秋葵没熟可以吃吗

问：今天煮的秋葵没熟，那么请问秋葵没熟可以吃吗？

答：

秋葵没熟可以吃吗

可以吃。

秋葵是一种营养价值以及食用价值更高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐、微量元素等多种营养元素，是可以进行生吃的，并不会产生对身体有害的物质。

但秋葵中含有一定的苦味素，以及大量粘滑的汁液，直接焯熟的口感会较差一些，建议通过焯水，去除秋葵中的苦味素及粘液再炒，这样吃起来口感会好一些。

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秋葵味苦性寒，归肾、膀胱经，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、秋葵碱以及钙、铁、磷等成分物质，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用具有一定清热解毒、润燥滑肠以及提高人体免疫力的作用，对人体的健康是具有一定好处的。

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