「已解答」手势包菜的做法

1、准备食材：包菜、瘦肉、洋葱、豆瓣酱、菜油、蚝油、蛋清、葱姜蒜、辣椒、鸡精。

2、把包菜清洗干净。用手撕成大片。把洋葱清洗干净。切成片。

3、肉切成薄片。加入适量的盐、蚝油、淀粉和蛋清。抓匀腌渍15分钟。辣椒切段。葱姜切片。

4、锅中倒入适量的菜油。小火煸红辣椒、花椒和生姜至出香味。加入腌渍好的肉片。小火煸至肉片发白。再加入一勺豆瓣酱。翻炒均匀。

5、再加入切好的洋葱片。大火翻炒均匀。最后放入包菜。调入适量的盐和鸡精。大火翻炒至包菜塌掉立即出锅装盘。

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1、需要提前准备好的材料包括：蒜750克、食盐适量、红糖适量、香醋适量、水适量。 2、首先把准备好的大蒜撕去表皮，放一旁备用。 3、盆里放入适量的水和盐，用勺子拌匀。 4、把刚准

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