「干货」花甲和蛤蜊有哪些区别

1、花甲是蛤蜊的一种。蛤蜊是多种可食贝类的统称。因此花甲是蛤蜊。但蛤蜊不等同于花甲。蛤蛎属软体动物门。其贝壳略呈三角形。腹缘呈圆形。壳质坚厚。两壳大小相等。文蛤肉嫩味鲜。是贝类海鲜中的上品。

2、该科动物有暖水种也有热水种。世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种。多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底。少数能生活在百米以上的深海。营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值。肉鲜嫩味美。营养丰富。也是我国的滩涂养殖的主要品种。

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