鸡爪子怎么做好吃（鸡爪子怎么做好吃视频）

今天给大家分享一个关于如何把鸡爪做的好吃的问题(如何把鸡爪做的好吃的视频)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

鸡爪怎么做才好吃

鸡爪是一种营养丰富的零食，可以作为正餐，也可以作为下午茶零食。那么，鸡爪怎么做才能更美味呢？下面分享一些技巧。

材料选择和处理

要做出好吃的凤爪，首先需要购买新鲜完整的凤爪。购物时，可以选择肉质鲜嫩、爪子饱满、表皮光滑、无伤口、无损伤的鸡爪。

处理鸡爪的时候，先把外面的脏东西清理干净，然后用剪刀把脚尖的指甲剪掉。切好后，煮熟或蒸熟。

煮的还是蒸的

一般来说，鸡爪都是煮熟蒸熟的。煮的软烂，蒸的更有嚼劲。下面是鸡爪的烹饪方法。

将洗净处理好的鸡爪放入锅中焯一下，撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。加入适量的盐、姜、葱花等调料提鲜提味。出锅后沥干水分备用。

调味制剂

鸡爪的调料有很多种，可以根据自己的口味选择。在这里，我给大家分享一个比较基础的调料制作方法。

拌入适量的五香粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、醋、糖等。，然后加入适量的水做蘸料。

风味腌制

将准备好的鸡爪加入卤汁中，尽量让每只鸡爪都沾满调料。然后盖上盖子，放入冰箱腌制4-6小时左右，让鸡爪彻底入味。

烘烤并装盘。

在腌制好的凤爪表面刷上一层蜂蜜，放入烤箱烘烤5-8分钟左右，使凤爪表面微变焦，外脆内嫩。然后把鸡爪放在盘子里，撒上芝麻和香菜碎，为其增色添香，也更美观。

以上是鸡爪的详细步骤。做出香气浓郁，味道鲜美的鸡爪，需要耐心和细心。希望你喜欢这种零食，也可以自己享受过程。

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