水的性质和用途（水的性质和用途化学）

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水的性质和用途是什么？

一、水的性质水无嗅无味。它是一种具有不对称结构和偶极离子的极性分子，化学反应活性较差。因此，水在动物营养和生理中的许多性质和功能都与此密切相关。与动物营养生理相关的水的特性如下:

1.水有很高的表面张力。水和动物体内蛋白质或碳水化合物的活性基团通过氢键结合形成胶体。胶体具有一定的稳定性，使组织细胞具有一定的形态、硬度和弹性。

2.水的比热很大。水的比热高于其他固体和液体。例如，一克水从14.5℃上升到15.5℃需要4.184焦耳，即1卡路里，而玻璃的比热仅为0.5 j/g℃ (0.12卡路里/c)，铁的比热为0.46 j/g℃ (0.11卡路里/c)。这一特性对调节动物的热平衡起着非常重要的作用。

3.水的汽化热很高。1g水在37℃完全蒸发，需要吸收2260千焦或549千卡热量。在炎热的环境中，通过呼吸和散热来保持无汗腺动物的正常体温，是一种有效的方法。

4.动物细胞和组织中的蛋白结合水不能自由移动，即使冷却到-30℃-40℃，也不会结冰。但在一定条件下，遇到强冷过程或解冻不慎，有细胞破裂、动物死亡的危险。

二、水的生理功能

水的营养和生理功能非常复杂，动物生命活动过程中的许多特殊生理功能都依赖于水的存在。

1.水是动物身体的主要成分。水是动物细胞的主要结构物质。发育初期的胎儿含水量高达90%，新生牛犊约为80%，成年动物为50-60%。一般的规律是随着年龄和体重的增加而减少。和空气体一样，水是动物生命绝对不可或缺的。

2.水是理想的溶剂。由于水的电解常数高，很多化合物在水中容易电解，以离子的形式存在。动物体内水的代谢与电解质的代谢密切相关。大部分细胞质是胶体和晶体的混合物，这使得水溶性显得尤为重要。此外，水是胃肠道运输半固体食糜的中间体，也是血液、组织液、细胞、分泌物和排泄物的载体。所以体内各种营养物质的吸收和运输，代谢废物的排出，都必须溶于水。

水是所有化学反应的媒介。水是弱离解的，属于惰性物质。但由于动物体内酶的作用，水参与了许多生化反应，如水解、水合、氧化还原、有机化合物的合成、细胞呼吸等。动物体内所有的聚合和解聚都伴随着水的结合或释放。

4.调节体温。水比热大，导热性好，汽化热高，所以水可以储存热能，快速传递热能，蒸发热能，有利于温血动物的体温调节。血液循环中血液的快速流动，气喘吁吁和出汗，以及冷应激时限制血液流过体表，都有助于动物保持体温恒定。水的导热性比其他液体好，有助于深层组织热量的散失。比如动物的肌肉连续运动20分钟，没有水散热，它的温度可以让蛋白质凝固。水的蒸发和散热对有汗腺的动物更重要。

润滑。动物的关节囊、体腔和器官中的组织液中的水，可以减少关节和器官之间的摩擦，起到润滑的作用。

此外，水对脑脊液和其他神经系统的保护性缓冲作用也很重要。

水的性质和用途是什么？

水的性质

水的物理性质:一般来说，水是无色无味的透明液体。水在4摄氏度时的密度是1克/立方厘米。在标准温度和压力下，水的沸点是100℃，水的冰点是0℃。水结冰时，体积会膨胀，所以冰的密度比水小，可以浮在水面上。

使用:

生活用水:洗脸、刷牙、洗澡、做饭等。农业用水:灌溉作物、稀释农药等。

工业用水:冷却、洗涤、制造、加工等。动植物离不开水，成年人平均每天需要补充2.5升水左右。

水体自净

水的自净机制有三种:物理净化、化学净化和生物净化。水体自净的三种机制往往同时发生，相互交织。哪一个起主导作用，取决于污染物的性质和水体的水文、生物特性。

水污染恶化和水体自净的过程是同时存在的，但在一个水体的某些区域或一定时间内，这两个过程中的某一个相对重要，决定了水污染的整体特征。因此，当污染物排入清水时，水一般呈现三个不同的水质区:水质恶化区、水质恢复区和水质清洁区。

水的性质和用途是什么？

水的性质:水在常温常压下是无色无味无臭的液体；固态水的密度小于液态水，所以冰浮在水面上；在标准大气压下，水的沸点是100度，冰点是0度。水比热容大，调温能力好；水是一种良好的溶剂。水的用途:作为溶剂；用于冷却；维持生命。

水是生物代谢活动的必需物质。正常健康的成年人每天要通过身体排出约1.5升水，以保证一些代谢废物能及时排出，保持健康。成年人的身体70%是水分子，但大部分是细胞的主要成分，所以能保持相对稳定的形状。

水、盐、蔗糖、铜线的性质和用途是什么？

1.水的物理性质:无色无味的液体。

水用于饮用、清洁、农业灌溉、水力发电等等。

2.盐为白色立方晶体或细粒粉末。

盐的用途包括:洁肤、医疗、杀菌、护齿、美容、去污、重要的化工原料和食用。...

3.蔗糖味甘，无臭，易溶于水和甘油，微溶于酒精。

蔗糖有许多用途。

1.它是一种天然食品，对人体营养和健康起着重要作用。

2.在食品和工业中作为甜味剂，也用作凝固点改进剂、结晶改进剂和膨松剂。

3、还可以烹饪食物，烘烤食物上色。

4.铜线是一种具有良好导电性和导热性的金属材料。

生活中，实用的铜丝用于制作电线、电缆、刷子；制作必须防磁干扰的磁性仪器仪表，如指南针、导航空仪器等。易于热压和冷压，可制成管、棒、丝、带、带、板、箔等铜材。

扩展数据

盐水和蔗糖水的区别，除了味道。

(1)取少量盐水和蔗糖，滴在玻璃杯上。它蒸发掉一部分水分后，用手摸一下，蔗糖水就会变得粘稠，所以盐水不会有这种现象。(不同的溶液有不同的物理性质，比如粘度。)

(2)加热两种溶液。如果水分被蒸发，蔗糖的颜色会变黄，直到变黑，但盐不会。

(3)接通一个电路，将两个电极插入溶液中，导电的是盐水。氯化钠属于强电解质，蔗糖属于非电解质。

(4)将铁丝浸入两种溶液中，在煤气灯上燃烧。火焰反应呈黄色，用的是盐水。

(5)加热使两种溶液蒸发成饱和溶液，然后冷却，蔗糖水可以沉淀出更多的固体。随着温度的升高，蔗糖的溶解度也明显增加；氯化钠的溶解度随温度变化不大。

(6)滴加硝酸银产生的白色沉淀是盐水。

(7)滴几滴硫酸，然后加入淀粉碘化钾溶液。盐溶液变成蓝色，盐中含有碘酸钾。

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水的特性和用途

水的特性和用途如下:

1、水的性质分为物理性质和化学性质。从物理上讲，水通常是无色无味的透明液体。在标准温度和压力下，水的沸点是100摄氏度，水的冰点是0摄氏度。水结冰时，体积会膨胀，所以冰的密度比水小，可以浮在水面上。在化学上，水与一些非金属氧化物反应生成酸，与一些金属氧化物反应生成碱，与一些金属氧化物反应生成碱。2.水用于家庭生活，洗脸、刷牙、洗澡和做饭。农业用水，作物灌溉，农药稀释。工业用水、冷却、洗涤、制造和加工。同时，动植物的生命活动离不开水，成年人平均每天需要补充约2.5升水。在实验室中，它可以用来将物质溶解到溶液中，清洁仪器，充当试剂，并通过排水收集气体。水是所有生物的重要组成部分。

三级水化学的性质和用途

在正常情况下，水是一种无色、无味、无毒的液体。

在标准条件下，水在0℃(水的冰点:0℃)会凝固成冰，在100℃(水的沸点:100℃)会沸腾汽化成蒸汽。

自然界中的水，海水:海洋中的水含有氯化镁(MgCl2)、氯化钠(NaCl)等物质，不能直接作为人类生活用水，属于混合物。淡水:河流、湖泊和地下水是人类生活的主要水源。水中含有可溶性钙和镁的化合物，属于混合物。

蒸馏水:水通过蒸馏转化为蒸汽，蒸汽冷凝后形成蒸馏水，用于化学实验，属于纯物质。水的电导率与水中带电离子的自由运动有关。纯水主要含有水分子(H2O)，不带电，不能定向移动产生电流，所以导电性较弱。不纯净的水含有更多的带电离子。通电后，水中的带电离子定向运动，产生电流。带电离子越多(浓度越大)，电流越大，导电性越强。

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