孜然羊肉是哪个地方的菜（孜然羊肉是哪个地方的菜名）

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孜然羊肉怎么做

相信现实生活中很多人都喜欢吃羊肉。现实生活中，孜然羊肉很受欢迎。孜然羊肉是用羊后腿肉、香菜叶、孜然和各种调料做成的。羊肉肉质细嫩，容易消化，蛋白质含量高。孜然有开胃、祛风、止痛的作用。那我们来分享一下孜然羊肉的做法:

材料:羊肉500克、香菜50克、鸡蛋50克、葱姜蒜50克、孜然15克、胡椒面10克、盐10克、味精10克、糖5克、淀粉3克、料酒20克、胡椒粉10克、酱油5克、生抽3克。

练习:

1.香菜洗净，切成寸段。葱、姜、蒜洗净切片。

2.羊肉洗净后，切成长5厘米、厚2厘米的方块；将羊肉切成段，加入一个蛋清、20克淀粉、5克盐、5克味精、5克料酒、5克胡椒粉和3克酱油，腌制20分钟。

3.锅里放300克色拉油。油温加热至七成，即手在油上明显发烫时，加入腌制好的羊肉，翻炒，捞出肉放入漏勺控油。

4.锅内放入5克油，持续加热至7成，放入15克孜然、10克辣椒面，再放入葱、姜、蒜炒香。

5.放入控油后的羊肉，翻炒，最后放入香菜段翻炒几下。

孜然羊肉是什么菜系？具体制作方法是什么？

孜然羊肉属于新疆美食。孜然羊肉是用羊后腿肉、香菜叶、孜然和各种调料做成的。羊肉肉质细嫩，容易消化，蛋白质含量高。孜然有开胃、祛风、止痛的作用。这道菜软、辣、咸、营养丰富。这道菜适合秋冬食用。

很多人其实都喜欢吃孜然羊肉。虽然是很受欢迎的调料，但是孜然粉又香又有特色。如果和牛肉一起煮，不仅特色鲜明，味道鲜美，还能区分镇痛、温气、养血。孜然羊肉绝对是秋冬非常受欢迎的美味。

想做孜然羊肉，第一步准备牛肉400g，辣椒面3g，孜然粉5g，盐5g，米酒20ml，再准备适当的小葱和姜片。准备好以上原料之后，那么大家就可以真正下厨了。

首先要对待牛肉。牛肉一定要清洗干净，洗几次。沥干水后，大家会用刀把它切成三厘米长，两厘米宽的小牛肉块。签完之后会全部放进一个碗里预约。接下来大家把准备好的姜片全部切成丝，越厚越好，然后放在一边备用。在牛肉中加入适量的盐和黄酒，加入姜丝和所有的香葱，加入一些辣椒面和五香粉，然后搅拌均匀，盖上保鲜袋，放置20分钟。如果时间允许，可以腌制一会儿，会更美味。

接下来，我们将在电烤箱里烘烤。一般可以选择电烤箱上火的方式。加热到200度前后，烘烤时间要15min分钟。自然不同的烤箱烤的时间也不一样，这个时间你要自己了解。然后我们在烧烤架上铺一些烤纸，把所有的牛肉都放在上面。我们可以把它放在电烤箱里，到时候再拿出来。

孜然羊肉从哪里来？新手小白的制作方法是什么？

新疆。孜然羊肉是一种新疆美食，由后腿肉、芫荽叶、孜然加各种调料制成。孜然是一种具有浓郁香味的重要调味品。孜然羊肉嫩、鲜、辣、咸、营养丰富，更适合秋冬季节食用。鲜羊肉、香菜、孜然、干辣椒粉、嫩肉粉、料酒、盐、味精、食用油。制作工艺:将羊肉切成5.5毫米厚的薄片，加入嫩肉粉、盐、味精、料酒腌制10分钟。香菜洗净晾干，切块铺在盘底备用。打开炒锅，点上火，倒入食用油，烧至六成热，放入腌制好的羊肉，用铲子剁碎，一熟就捞出，滤油。另起锅烧热，加入少许油，放入孜然，略炒，即放下干辣椒炒至金黄色，迅速倒入嫩羊肉片，料酒，翻炒几下，倒出炒锅放入铺有香菜的盘中，放入少许香菜。

羊肉是一种温热的食物。经常吃一些羊肉可以暖胃，滋补效果也非常明显。在日常生活中，羊肉的制作方法有很多种，比如涮火锅，或者油炸做成羊肉串。我喜欢把羊肉做成孜然羊肉，可以说是众多羊肉做法中最经典的。羊肉是经过一系列的工序烹制的，因为在这个过程中使用了一些奇妙的技巧，羊肉和孜然羊肉混合在一起。孜然羊肉通常由羊腿、香菜、孜然粉、辣椒粉等佐料制成。熟孜然羊肉肉质细嫩，味道鲜美，易消化，营养丰富。吃过的人都说很好吃，真的很难忘。

这个世界上有两种人，一种是吃香菜的，一种是不吃的。他们是两个世界的人，根本无法理解对方，也无法感同身受。爱你的人觉得你矫情，吃了也死不了。不吃饭的人永远不会吃饭，也不会死。所以每次想吃这道菜，我都选择在家做。今天这道孜然羊肉很简单。它只需要羊肉和洋葱两种食材，加上孜然粉和孜然粒调味即可。炸羊肉尝起来像烤肉串。

孜然羊肉从哪里来？

新疆的特色菜。

Cuminum cyminum L，学名，维吾尔语音译，又名安息茴香、野茴香，属伞形科黍属。

孜然羊肉在哪里？

孜然羊肉是新疆的地方美食。

孜然羊肉的制作步骤

一个

准备好需要的食材。

2

羊肉洗净，切成粗丝或条。

三

加入酱油和淀粉，搅拌均匀。

四

加入孜然颗粒。

五

拌匀，腌制30分钟。最好是洗手，抓匀。

六

香菜洗净，控干水分。

七

锅里倒油，烧热，放入羊肉翻炒。

八

羊肉刚刚变色，继续翻炒。

九

翻炒至羊肉表面变微焦，加盐翻炒均匀。

10

加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉翻炒。

11

加入煮熟的芝麻，搅拌均匀。

12

炒好的羊肉放在铺有香菜的盘子里。

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