六大基酒（六大基酒调酒配方）

今天给大家分享一个关于六种基础酒(六种基础酒勾兑配方)的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

六大基酒是哪些酒类？

六种基酒介绍

基酒，顾名思义，是鸡尾酒的基调，在鸡尾酒中起着决定性的主导作用。基酒要有宽广的胸怀，能容纳各种香、味、色的材料，与各种配料充分混合，达到色、香、味、形俱佳的效果。

调酒常用的基酒有六种:

1 .伏特加伏特加

杜松子酒

3.朗姆酒朗姆酒

4 .龙舌兰

威士忌

6 .白兰地

以上六种基酒都是蒸馏酒，浓度一般在40%(少数品牌会有更高的浓度)。

在大多数调酒中，酿造过程中至少使用一种基酒。但是，使用一种以上基酒的调酒师不在少数。最有名的大概就是长岛冰茶了，里面有四种基酒！当然，有些调酒师根本不用基酒，只是用量少了很多(只有利口酒和辅料)

1.杜松子酒

杜松子酒是世界名酒之一。

金出生在荷兰，在英国长大。金九具有诱人的香气，无色透明，味道清新爽口。可以单独饮用，也可以与鸡尾酒混合饮用。它是混合鸡尾酒中唯一不可或缺的葡萄酒。

1660年，荷兰莱顿大学一位名叫DoctorSylvius的教授成功地制作了杜松子酒。这种酒最初是为了帮助居住在东印度的荷兰商人、水手和移民预防热带疟疾而制作的。用作利尿剂和退热药。很快就发现这种药香气和口感都很和谐，温雅醇厚，酒体干净，风格干净清爽自然。它很快就作为一种正式的酒精饮料被饮用。

马提尼(马提尼)

被誉为“鸡尾酒中最好的杰作”——鸡尾酒之王，是在杜松子酒中加入苦艾酒和苦味剂制成的。随着007系列电影的流行，加伏特加的马提尼酒受到了极大的推崇。

2 .伏特加

伏特加的起源:据说早在15世纪末的俄罗斯，一群僧侣制作了一种用于消毒的液体后，有人尝试饮用，感觉非常好。然后，人们用进口酒精、当地谷物和泉水酿造伏特加。

伏特加从诞生到现在已经有500年的历史了，随着时间的推移经历了风风雨雨。现在，俄罗斯每个人每年平均喝掉67瓶伏特加。伏特加已经成为俄罗斯的国酒，甚至还建立了三个伏特加博物馆。

美国在伊朗的石油工人拿着螺丝刀，在橙汁里加入伏特加，于是有了螺丝刀；伏特加，加上番茄汁和一些其他成分，也可以做成血腥玛丽，用来治疗宿醉。

3.朗姆酒朗姆酒

朗姆酒是用蔗糖酿造的蒸馏酒。它诞生后，迅速在大西洋水手和加勒比海盗中流行起来。改良后的朗姆酒口感更柔和，有焦糖味。

根据原料的不同和酿造方法的不同，朗姆酒可分为:朗姆酒、朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆酒、浓香型朗姆酒等。，含38% ~ 50%酒精，琥珀色、棕色、无色液体。

在生产国家和地区，大多数人喜欢喝纯朗姆酒。在美国，朗姆酒一般用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途很多，因为烧焦的蔗糖有很强的香味，所以朗姆酒在烹饪中常被用来做蛋糕、糖果、冰淇淋和法国菜。另外，朗姆酒可以加冰、水、可乐、热水喝。

据说用黑朗姆酒拌热水是冬天治疗感冒的特效药。朗姆酒在加工烟草时可以给龙舌兰增加味道。

4 .龙舌兰

公元前三世纪，生活在中美洲的印第安文明已经发现了发酵葡萄酒的技术。他们利用生活中任何可用的糖源来酿酒。含糖量高的多汁龙舌兰酒自然成为制作龙舌兰酒的原料。

龙舌兰植物需要12年才能成熟。剪掉成熟龙舌兰的外层叶子，取其Pinal(意为菠萝)。这种多刺的水果可以重达150磅，并且充满了甜而粘的汁液。

在墨西哥，龙舌兰酒的传统饮用方式非常特别，需要一些技巧。首先在手背上撒上盐，用拇指和食指捏住一小杯纯龙舌兰酒，然后用无名指和中指捏住一片柠檬片。赶紧把老虎嘴上的盐舔干净，然后马上把酒喝了，再咬一口柠檬片。整个过程一气呵成，无论是风味还是饮用方法都是一绝。

威士忌。威士忌。

到2014年底，威士忌的原产地还没有考证出来，但可以肯定的是，威士忌在苏格兰已经生产了500多年，所以一般认为这里是所有威士忌的发源地。曼哈顿以威士忌为主的鸡尾酒非常受欢迎，被称为“鸡尾酒皇后”。

且不说威士忌的威望，推荐一部有趣的电影《天使的份额》。2012年的一部电影，讲述了几个失败者和威士忌之间有趣又感人的故事。还有很多关于威士忌品鉴和饮用的小知识点，以及威士忌酒庄内部的一些实拍。

白兰地

白兰地最初来自荷兰的Brandewijn，意思是“烧酒”。白兰地通常被称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国生产的白兰地最为著名。

在法国干邑中，干邑是最美的一种，其次是阿玛尼克。

白兰地生产在中国有着悠久的历史。专门研究中国科学史的英国著名博士李约瑟曾发表文章，认为白兰地应该起源于中国。《本草纲目》也记载:“烧葡萄大曲者，取数十斤，酿之，蒸之，用器皿接其滴。古人使于西域，唐时破高昌，而后得之。”1915年，国产白兰地“卡亚”在太平洋万国博览会上获得金奖，中国有了自己的优质白兰地品牌，于是卡亚白兰地更名为黄金白兰地。

鸡尾酒

不如酒烈。

不会让人脸红。

它不同于单一的葡萄酒。

复杂的感情

味蕾间的回声

喝酒的人乐于享受。

六大基酒有哪些

六种基酒分别是伏特加、威士忌、龙舌兰酒、杜松子酒、白兰地和朗姆酒。技术术语“基酒”的含义实际上是指调酒时需要用到的基酒，通常在配方中占有最大的比重，酒精浓度也处于40%-45%之间的高位，蒸馏酒被广泛使用。一般来说，每款勾兑酒都会使用至少一种基酒作为基酒，只有少数会使用利口酒。成品鸡尾酒的口味往往因基酒的选择而有很大差异。所以一般来说，除了一些没有酒单的酒吧，经典酒吧都会根据“基酒”的不同，对酒单做一个基本的分类。所以，想喝一杯适合自己心意的鸡尾酒，可以尝试先选择自己喜欢的基酒。

六大基酒的基本知识

基酒在鸡尾酒中起着决定性的主导作用，酒精度一般较高，属于烈酒的范畴。六种常见的基酒是杜松子酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加和龙舌兰酒。

杜松子酒:

杜松子酒，外文原名Gin，来源于其主要调味成分之一，所以常被称为杜松子酒。金九以谷物(大麦、小麦和玉米)为原料，在发酵过程中，混合了从杜松果实中蒸馏出的高度酒精，以及各种草药、水果和种子。被添加到酒基中，也称为再蒸馏酒。

威士忌:

堪称“生命之水”的威士忌，由大麦等谷物酿造，在橡木桶中陈酿多年，最后勾兑成温度在43度左右的烈性蒸馏酒。

白兰地:

主要由葡萄酒制成，但有时也由其他水果制成。白兰地是一种蒸馏酒，由水果经发酵、蒸馏、储存而成。像葡萄酒和威士忌一样，白兰地通常在木桶中陈酿，这增加了它的复杂性和颜色强度。陈酿时间和使用的酒桶类型是决定白兰地内在品质的重要因素。白兰地是一种制作精良的产品，具有特殊的感官特性，它比许多其他烈酒喝得更多。可以常温食用，也可以冷藏食用。白兰地越好，越有可能喝得干净。

朗姆酒:

朗姆酒是由甘蔗糖蜜制成的蒸馏酒，也可称为糖酒。朗姆酒是从甘蔗中挤出的糖汁，经过发酵和蒸馏制成。朗姆酒，尤其是淡朗姆酒，是一种经典的鸡尾酒配料。它被用于世界上许多最著名和最奇特的鸡尾酒中。

伏特加:

伏特加是由谷物或土豆制成的。蒸馏后制成95%的酒精，再将高浓度的酒用蒸馏水稀释到40-60%，用活性炭过滤，使酒更加晶莹剔透，无色，清淡爽口，使人感觉不甜不苦，犹如火焰，形成了伏特加独有的特点。

龙舌兰酒:

龙舌兰酒，产于墨西哥，是一种蒸馏酒，由名为龙舌兰酒的仙人掌植物制成。龙舌兰酒城的龙舌兰酒是马圭最好的龙舌兰酒产区，只有产自这个地区的龙舌兰酒才被允许以龙舌兰酒的名义出售。其他地区生产的龙舌兰酒叫梅斯卡尔。龙舌兰酒味道浓郁，香气独特。

六款基酒的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于六种基本酒和六种基本酒的混合配方的信息。

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