今天跟大家分享一下关于东菱面包机能不能做蛋糕的问题(东菱面包机的菜谱手册里是怎么做蛋糕的)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
东菱T18W智能双撒料面包机可以烘烤蛋糕吗？和烤箱烤的有什么不一样呢？
确实有做蛋糕的菜单。现在产品更新快，基本都有做蛋糕的功能了。
至于用烤面包机烤蛋糕和用烤箱烤蛋糕的区别。
1.其实用烤面包机也可以做出松软可口的蛋糕，但是形状只能很单一。当然，如果真的想做造型，可以买个小一点的模具，放在面包桶里烤。
面包机只有一根发热管，而烤箱有很多发热管。
3.面包机的温度不能随意调节，但是烤箱的温度可以随意调节。
东菱面包机怎样做出好吃的蛋糕？
[材质]:
蛋黄3个，蛋清3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，糖50g。
[练习]:
1.把蛋清和蛋黄分开。最重要的是，蛋白质的器皿必须无水无油。哪怕只有一点水和油，你的蛋白质也不会被送走，造成油水分离。
2、打发蛋清，分三次加糖，直到钩子出来，这里蛋白可以拉出一个粗钩子。
3.蛋黄中加入油和水，搅拌均匀。
4.将低筋面粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀至无颗粒。(以上四个步骤都是用打蛋器完成的。)
5.在蛋黄糊中加入1/3的蛋白，用抹刀切开，搅拌均匀。
6.将所有面糊倒入剩下的蛋清中，用刮刀均匀切开。这时候手法就很重要了。自上而下的切拌法，不允许面糊转圈搅拌，所以会消泡。但是不要太小心，只要手法正确，就可以放心的快速搅拌面糊。
7.搅拌后，面糊变得更稠。
8.用锡纸把面包桶包起来，注意包得要结实。虽然锡纸不会松开接触烤面包机底部的烤管以避免烧焦，但将面糊倒入烤面包机桶中，轻轻放下面包桶，将有助于消除面糊中的大气泡。
9.烤面包机选择12道烘烤程序，颜色浅的，预热3分钟，然后放入面包桶烘烤1小时。
10.烤好后倒出来放在烤网上。冷却后切成小块食用。软糯可口！
东菱面包机做蛋糕方法步骤
随着人们需求的不断变化，家用电器越来越人性化和功能化。很多人会在业余时间DIY一些零食。烤面包机会做蛋糕吗？接下来我们就来好好看看用东菱面包机做蛋糕的步骤吧！
用东菱面包机做蛋糕的方法和步骤
准备材料:低筋面粉50g，开水30g，色拉油35g，泡打粉1g，细糖50g，酒石粉1g，香草精4-5滴。
第一步:将开水和色拉油倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至无颗粒、无油珠。
第二步:将50g低精面粉和1g泡打粉混合，筛入第一步的盆中，用刮刀搅拌均匀。
第三步:将三个鸡蛋(约240g)放入干净的锅中。加入120克细糖，不要试图减少糖的量，否则会使蛋糕难以膨胀，降低蛋糕的润湿性！
第四步:用电动打蛋器中速搅拌，直至颜色由黄色变为淡白色，体积膨胀至三倍。当提起的蛋液流到表面时，能画出八字，几秒钟内消失，表示已经送走。
第五步:低筋面粉130克。筛两次，每次用橡胶刮刀轻轻搅拌。搅拌时不要转，从下往上翻，轻柔快速，不要把蛋糊打起泡。
第六步:将蛋糕糊倒入面包桶。面包桶最好刷一层油，面包机预热，选择自助烘焙，时间设定28分钟，预热3分钟，预热后将面包机桶放入面包机。
面包机做蛋糕失败的原因。
如果面包机没有问题，原因是面包机坏了或者面团配料没有发酵好。分析如下:
1.作文原因。当配料中干酵母的活菌成分很低，面团不能充分发酵时，就会出现这种现象。另一个牌子的干酵母试验可以验证一次；
2.在面团发酵阶段，面包机应提供35~38℃的环境温度，以促进面团发酵。当加热系统达不到所需的温度环境时，面团发酵就会变坏；
3.发酵温度和持续时间由面包机的计算机编程。当温度或发酵时间其中一个出错，也会影响发酵任务的正常完成，使面团发酵失败；
4.面包机的简单检测。在发酵阶段，我们可以记录发酵时间(一般1小时以上)，感受发酵温度(正常发酵温度是脸能感觉到温热的时候)来判断面包机是否正常工作；
5.综上所述，检查是食材有问题还是烤面包机有问题，找出原因，解决问题。
以上是东菱面包机的菜谱手册中关于东菱面包机能不能做蛋糕以及如何做蛋糕的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。
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