西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅五大字号。狮字号指的是狮蜂山及其周围地区所产的茶。此地气候适宜。土壤肥沃。环境非常适合茶树生长。其茶冲泡后香气持久。滋味甘醇。其中梅字号的西湖龙井茶。做工最为讲究。炒好的茶鲜醇爽口。
1、狮蜂

狮蜂山极其周围地区。植被繁茂。茶树终日受漫射光照射。有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累。且其土质为乌沙土或白沙土。土壤肥沃。土质疏松。有利于茶树生长。狮蜂龙井冲泡后香气清幽持久。入口醇厚。
2、龙井

龙井茶产于龙井山一带。包括翁家山、杨梅岭、白鹤峰等地。自然品质佳。口味独特。特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶。
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3、云栖

云栖村位于杭州市西郊闲林镇最边远的山村。“云”字号。取于云栖。历史上此字号产于云栖、五云山、梅家坞等地。
4、虎跑

龙井茶叶虎跑水。被誉为西湖双绝。虎跑泉水与西湖龙井茶相结合。非常完美。凡是来西湖游历的人。都会以虎跑之水冲泡西湖龙井茶。
5、梅家坞

梅家坞是龙井茶的生产地。“梅”字号西湖龙井茶。做工最为讲究。炒制好的西湖龙井茶。外形扁平。呈翠绿色。入口鲜醇爽口。
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本文标题:西湖龙井五个品种
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