蕨麻怎么吃（蕨麻多少钱一斤）

今天给大家分享一个关于蕨麻怎么吃的问题(蕨麻多少钱一斤)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

蕨麻的食用方法

蕨麻也叫人参果。提起它，人们马上会想到小说《西游记》中孙武空偷人参果的故事。其实世界上真的有人参果，但不是能活百年的那种。它属于蔷薇科委陵菜属。多年生草本植物。整株植物平铺在地上，呈粗网状。春天发芽，夏天长出许多紫色的须，在地上爬行，向四面八方延伸，在节外生根，像蜘蛛网一样。它的叶子正面深绿色，背面有羽毛，浓密的白色绒毛像鹅绒，所以又叫鹅绒委陵菜。根细长，根的中部或末端膨大成纺锤形或球形。春秋两季挖根。茎长，节上有匍匐茎和不定根，形成新植株。羽状复叶，背面有灰毛。花单生，黄色和瘦果。开花结果期为5-9月。广泛分布于宁夏、青海、宁夏和青海高寒地区，块根肥厚，产量高，品质好。生于海拔1700-4300米的草甸和洪泛平原附近。生活在潮湿寒冷的地区是极其重要的，往往形成大规模的社区。风干块根含水分77%，灰分3.09%，还原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，单宁10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜0.12%。蕨麻是蔷薇科高原野生植物，含有维生素、镁、锌、钾、钙。具有较高的药用和营养价值，具有健胃健脾、生津止渴、益气补血的作用，故藏医称之为卓老沙僧，常入药。六七月开花的全草还能止血、止咳化痰，还能滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，所以如果长期食用，确实有延长人参寿命的作用，所以被称为人参果。

【怎么吃】

蕨麻是煮粥、炖肉的好原料。在这个案例中，引用了三个案例:

(1)本品可与百合、莲子、枸杞子、银耳、红枣、葡萄干、大米共煮30分钟左右，加少许糖，制成清香爽口的八宝粥，冷却后口感更佳。

(2)将本品与小米、红枣、红糖混合，加水，微焦至粥烂，更易被人体吸收。

(3)在本品中加入当归、母鸡、枸杞，放入汤盆中用小火煮至鸡肉熟透，即可做出美味菜肴。

“人参果”蕨麻怎么吃最能发挥营养价值？

蕨菜怎么吃

蕨麻洗净，用温水浸泡60分钟，取出待用。1.蕨麻饭:将精米和蕨麻按4:1的比例放入锅中洗净(加水量和煮的时间请参考通常的炖法)。2.蕨麻营养粥:将蕨麻与精米或小米按1:4的比例混合，再与红枣、葡萄干、枸杞、莲子、龙眼肉一起煮40分钟(最好用高压锅)。3.蕨麻营养汤:蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例混合，再加入少许枸杞、党参，熬制40分钟。

马珏养生粥

食材:蕨类植物2棵，大米半罐；辅料:枸杞十几个，红小豆3个，百合干十几个，桂圆5个。

第一步。食材:蕨菜2个，枸杞十几个，红小豆3个，百合干十几个，桂圆5个，大米半罐。2.将以上食材倒入电饭煲中，洗净数次，加水至粥1的水平，按下煮粥键，煮至熟后小火焖5-10分钟，即可美美地享用。

马珏薏仁汤

成份:蕨麻、薏苡仁、莲子、枸杞。

做法步骤:蕨麻、莲子、枸杞用清水洗净，浸泡。先煮薏米，然后转中火20分钟，再放入蕨菜煮15分钟，再放入莲子煮15分钟，再放入枸杞煮10分钟。可以加点红糖或者冰糖，很好吃。

纪悠马珏汤

食材:炒鸡半只，香菇六个，蕨菜一个，梅德拉尔十几个；辅料:盐适量

第一步。将半只油鸡用冷水短时间浸泡，放入放血水中浸泡，洗净。2.将盆换成清水，将姜片、葱段放入水中。3.大火煮沸后，转中火炖半小时。4.加入浸泡过的蘑菇，炖1小时。5.将洗净的蕨麻放入汤中，小火炖1小时。6.加入洗净的枸杞，加少许盐，小火炖半小时。

人参果蕨麻怎么吃？

蕨麻，也叫人参果，并不复杂。一般来说，可以用来煮粥或者煲汤。

蕨麻又名人参果，含有丰富多彩的维生素等营养成分，具有较高的营养成分和诊疗作用。

一、蕨麻营养粥

主要材料:蕨类植物2棵，大米半罐；辅料:枸杞十几个，红小豆3个，百合干十几个，桂圆5个。

练习过程:1。调料:蕨菜2个，枸杞一打，红小豆3个，百合干一打，桂圆5个，大米半罐。2.将以上食物倒入电饭煲中，洗几次，加入冷水至白米粥1的水位，按下白米粥的按钮，等待5-10分钟即可美美地享用。

二、蕨麻汤

成份:蕨麻、薏苡仁、莲子、枸杞。

做法流程:蕨麻、莲子、枸杞子用清水洗净，浸泡。先煮薏米，然后转小火20分钟，再放入蕨菜煮15分钟，再放入莲子煮15分钟，再放入枸杞煮10分钟。为了好吃，可以加点老红糖或者老冰糖。

蕨麻怎么吃

蕨麻营养丰富，具有一定的药用价值。蕨麻常吃，有延年益寿的功效。怎么吃？

吃法:将蕨麻洗净，用温水浸泡60分钟后取出备用。

1.蕨麻饭:将精米和蕨麻按4:1的比例放入锅中洗净(加水量和煮的时间请参考通常的炖法)。

2、蕨麻营养粥:蕨麻与精米或小米按1:4的比例，配少许红枣、葡萄干、枸杞子、莲子、龙眼肉等。一起煮40分钟(最好用高压锅)。

3、蕨麻营养汤:蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例，加少许枸杞、党参等。加在一起，汤可以吃40分钟。

蕨菜的吃法有很多。除了以上，还可以做成蕨菜养生粥、炒鸡蕨菜汤、蕨菜烤猪肉等。而且蕨类植物不是禁忌，任何人都可以吃。

野生植物蕨麻怎么吃

蕨麻的吃法:可以做粥，炖汤，也可以做鸡蛋汤。

蕨麻30克，小米200克，红枣5枚，枸杞10克，红糖适量。蕨麻、大枣用温水浸泡30分钟，枸杞、小米洗净。砂锅加水，放入蕨菜，煮10分钟。加入小米和红枣，煮20分钟，加入枸杞，转小火。当蕨菜和小米软熟后，加入红糖拌匀。

马珏烤猪肉

一、原材料:

1.材料:蕨麻500克，猪肉500克。

2.调料:料酒、酱油、精盐、葱花、姜末和花椒水。

二、方法:

1.蕨菜洗净。猪肉洗净切片。

2.锅烧热，将猪肉片煸炒至入水，葱、姜、酱油煸炒，然后加入料酒、花椒水、盐、适量水将肉煮至熟，加入蕨菜煮至熟入味，出锅。

这道菜由具有健脾和胃、生津止渴、补气补血功能的蕨麻和具有补中、滋阴润燥功能的猪肉制成。能提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质。具有健脾和胃、滋阴润燥的功效。适用于脾虚泄泻、营养不良、体虚、咳嗽、消化不良、便秘。

马珏养生粥

一:原材料

1.配料:枸杞、莲子、薏米、蕨菜。

1.材料:蕨麻2片，枸杞10多片，红小豆3片，百合干10多片，桂圆5片，大米半罐。两个人一顿饭就够了。)

2.将以上食材倒入电饭煲，洗净数次，加入清水至粥1的水平，按下煮粥键，煮好后小火焖5-10分钟，美美地享用。

3，有时候加半个铁棍山药或者几个无花果干在里面，很不错。可以加点自己喜欢的东西。

4.因为食材多，所以不需要菜品。每天早上喝一碗，全身会微暖，胃瞬间暖起来，不愧是养生粥！

5、喜欢甜食，可以放几块冰糖在一起。

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