粳米是大米吗有什么不一样（粳米就是大米吗）

今天跟大家分享一下关于粳米是不是大米的问题(粳米是大米吗？).以下是这个问题的总结。让我们来看看。

粳米和大米的区别是什么

粳稻和水稻的区别如下:

1.颜色不同:粳稻是大米的一种。与普通大米相比，粳米糯而白，营养价值更高。

2、价格不同:普通大米的产量比粳米高很多，所以粳米的价格比普通大米贵一点。

3.口感不同:从口感上看，粳米比普通大米更有韧性，更有嚼劲。

粳米又叫粳稻谷，对应的是籼稻。粳米作为食物，在中国至少有2000年的历史，其药用最早见于名医的记载。主要产于我国东北、日本和朝鲜半岛，在我国天津、江苏、湖北、河南等地也有大面积种植。

大米，又称大米，是由大米经过淘洗、去壳、研磨、整理后制成的食品。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需的90%以上的营养成分，也是我国大部分地区人民的主要食物。除了粳米，另外两类是糯米和籼米。

米粒一般呈椭圆形或圆形，饱满丰满，横截面近圆形。颜色为蜡白色，透明或半透明；质地坚硬坚韧。煮出来后粘粘的，软软的，很好吃，但是煮出来的米饭熟成率低。粳米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和B族维生素。

粳米和大米什么区别

粳米和大米没有区别。准确的说，大米只是一个统称，包括粳米、籼米、糯米。东北地区普遍种植粳稻。吃起来软软的，糯糯的，甜甜的，深受很多人的喜爱，包括我。这里有一些香甜可口的东北大米供你选择。

是来自五常的优质大米，其中可溶性双链糖积累较多，对人体健康非常有益。其颗粒清纯如玉，油润艳丽，还具有口感醇厚爽口、营养价值高、微量元素适中等优点。堪称米饭中的贵族，每个吃过的人都对它的品质和口感印象深刻。

产地位于著名的鱼米之乡宜兰。得天独厚的环境和汩汩的山泉为大米提供了充足的矿物质和营养，使其品质卓越、饱满、醇厚、芳香，在唇齿间留下持久的印象。

生长环境土壤矿物质丰富，灌溉用水为无污染的镜泊湖水。独特的自然条件和气候允许水稻积累更多的干物质。米饭晶莹剔透，清香扑鼻，柔软有弹性，回味无穷，凉饭不回。

粳米是什么米，和大米有什么不同。在哪里可以买到。

1.粳米是大米的一种，超市或粮店都可以买到。

二、粳稻和水稻的区别

1.大米又称“米”，分为粳米、籼米、糯米三种。粳米是大米的一种，和大米的区别主要是和籼米、糯米的区别。

2.籼稻是我国产量最高的水稻，主要产于广东、湖南、四川等省。籼稻米粒细长或长方形，超过7毫米长。蒸煮后出米率高，粘度低，米质脆油。常见的籼米有四苗米、毛雅米和泰国香米。

3.糯米在北方常被称为江米，是制作黏稠小吃(如粽子、八宝粥及各种甜品)和酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼米)和圆糯米(粳米)。长糯米粒细长，白色，不透明，有粘性。圆糯米形状短小，白色不透明，口感甜腻，粘度略低于长糯米。

4.粳稻，主产于我国东北地区，形状一般为椭圆形或圆形，籽粒饱满，横截面近圆形，长宽比小于二，色糯白，透明或半透明，质地坚硬坚韧，蒸煮后粘软可口，但出米率低。东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳稻。

扩展数据:

粳稻的功效

粳米短、粗、粘、胀小，在广东被称为“胖米”。按粳稻收获季节分，有早粳稻和晚粳稻。早粳稻的品质不如晚粳稻。其质地较软，腹部呈白色，口感不如晚粳稻。珍珠米是典型的粳稻。

中医认为，粳米味甘、性平，既能除烦止渴，又能补脾胃。粳米的营养成分与糯米非常相似，但与粳米相比，含钙量少，但含磷量多。

粳米除了作为日常主食食用外，还能有效治疗腹泻、呕吐及各种发热，尤其对口干、胃气不足、脾胃阴伤等病症疗效显著。粳米的服用方法也有很多。除了直接蒸饭，还可以用来煮粥或者煎汤，非常好吃。

百度百科-粳稻

粳米和大米的区别？

1.虽然粳米和大米在大米外观和种植方式上没有区别，但是粳米和大米的粒色是不同的，粳米应该是糯白色的。

2.从营养价值来说，粳米的营养价值高于大米。

3.从产量上来说，普通水稻(一般指袁隆平产的杂交水稻)的产量远高于粳稻，所以从种植面积上来说，普通水稻要广泛得多。

4.价格方面，粳米比普通大米贵一点。

5.从口感上来说，粳米更有韧性，更有嚼劲。

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