龙眼肉的做法（龙眼肉的做法家常做法大全）

今天给大家分享一个关于龙眼肉做法的问题(龙眼肉做法大全)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

龙眼肉的做法 最正宗的做法

四川甜煮白(龙眼肉)

材料

五花肉

糯米

红豆酱

红糖变成浓缩糖浆。

四川甜煮白(龙眼肉)法

糯米浸泡24小时；

五花肉煮15分钟，捞出放凉；

锅里热油，五花肉皮蘸酱油炸黄；

切片三寸长；

用手将豆瓣酱卷好，放入碗中；

将泡好的糯米放入碗中，倒入浓浓的红糖水；

加少许冷水(刚泡过米)；

放入高压锅中，点燃，在气动阀上蒸1小时；

蒸一会儿凉了，把扣头翻过来放在盘子里，四川龙眼肉就做好了。

桂圆肉的最佳吃法 这几种都可

1.桂圆绿茶。做法:桂圆去皮、去核、去肉；将绿茶用热水洗净，与桂圆肉一起放入容器中，用开水冲泡。功效:可防治贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状。

2、桂圆红枣茶。材料:干红枣250枚(去核后净重)，龙眼肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。做法:大枣洗净后，用刀切成两半，去掉枣核。龙眼去壳去核。将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅中，加水，小火炖30分钟左右，至水干。保持小火，用勺子在锅里搅拌，把枣子打成枣泥，同时收集分离出来的水。将熟枣冷却，倒入蜂蜜，拌匀。把它放在一个干净的玻璃瓶里，密封好。7.饮用时，取10克左右，用温水调匀。功效:具有安神、补血、丰胸、健脑、益智等功效。

3.桂圆红烧肉。材料:猪肉、红腐乳3块、酱油3勺、植物油3勺、盐、蒜、姜1块、料酒、红糖、龙眼肉。做法:将猪肉切成一寸见方的大块，分几批上油。取出肉，在油锅里放入蒜和姜，煸炒肉，保持大火，倒入酱油上色，加入酒，等水分蒸发的差不多了再加热(有肉汤就用肉汤)直到肉没了。当锅大开时，加入桂圆肉和碾碎的红色腐乳。盖上盖子炖一个小时。然后加点盐。如果肉炖到可以轻松插一筷子，就加糖，大火把水烘干，大概10-15分钟。盖上锅盖，关火，小火炖30分钟。如果短时间后肉还不太烂，继续炖30-40分钟，然后加糖，收汁再炖。

4.桂圆焖鸡。材料:鸡肉150克，当归30克，龙眼肉100块，其他材料。做法:将当归、桂圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，将所有食材放入炖盅内，加入适量开水，加盖，炖3小时，调味即可食用。功效:养血养颜，但不适合感冒发烧的人。

龙眼肉的做法是什么？

准备材料:龙眼肉少许，银耳半个，黄冰糖少许。

1、各种材料备用，需用黄冰糖。

2.龙眼去皮去核。

3、银耳泡发洗净撕成小块，龙眼肉洗去杂质。

4.锅里放水，加入银耳、龙眼肉。

5.盖上盖子，按下甜点按钮。如果是砂锅，大火煮开，小火煨。

6.炖锅里还有大约20分钟。然后加入甘之源的黄色冰糖。

7.炖的时候可以关电源。如果砂锅炖到自己喜欢的浓度，就可以关火了。

8.你可以在桌子那头吃。你可以吃冷的或热的。

龙眼的做法有哪些？

龙眼百合

[材料]

桂圆100克，鲜百合250克，糖适量。

[操作]

1.桂圆的壳、核、核备用；百合剥去老皮，掰鳞，去筋，冷水浸泡20分钟，放入开水锅中焯一下，捞出，放入冷水中冷却。

2.将龙眼肉和百合放入汤碗中，加入糖和水，搅拌均匀，放入蒸笼中蒸20分钟后即可食用。

[功效]

龙眼，又名桂圆，自古被称为“滋补佳品”。《食草药必篡》载:“久服必固魂智，智人适而不老，通神，开胃益脾，补虚智”。《神农本草经》记载桂圆:“治五脏，宁心安神，厌食。长服强而巧。”桂圆和百合可以清心安神，滋阴清热，使这道菜成为滋补强壮的美味。

这道菜甜糯，鲜香可口。老年人经常吃这道菜，可以起到延年益寿的作用。对健忘、焦虑、担心、疲倦、悲伤、神志不清的老人更有好处。

桂圆猪骨炖甲鱼

[材料]

甲鱼肉500克，骨髓猪脊骨250克，龙眼肉50克，盐10克，料酒5克，葱姜适量。

[操作]

1.将猪脊骨切成大块，用开水焯一下，洗去浮沫；甲鱼宰杀后，去肠，洗净，切块；将桂圆肉洗净。

2.把炖锅放在火上，把猪脊骨、甲鱼、桂圆放进去，加适量的水，然后加盐、葱、姜片、料酒，大火烧开，小火煨。煮很长时间，直到肉变脆。

[功效]

龙眼肉味甘，性温，入心脾经，有补气血、益心脾之功效。甲鱼味甘咸，入肝肾经，有利于滋阴养血、补肾壮骨。猪脊骨性味甘，性平，不仅有滋阴补血的作用，而且猪骨髓还有滋阴益髓的功效，适合术后身体虚弱的人食用。

此菜滋肾养阴，健脾生血，适合各种癌症手术后身体虚弱的人食用。

龙眼肉做法

奥荣寿桃龙眼肉

食谱介绍

澳大利亚丝带、猪肉和水果的完美结合，以及长寿桃作为容器的使用，都很有创意。特点:咸香，营养丰富。

材料

澳洲坚果和五花肉400克，南瓜1个，莲子80个，梨1个，西兰花适量。

工作方法

1.把澳洲丝带洗干净，做成糊状。将南瓜雕成桃形容器，放入开水中略烫。

2.将通心粉塞入南瓜桃中，放入笼中蒸3分钟。

3.五花肉腌好，切成大块，卷入莲子、梨条，摆好碗，笼蒸40分钟，扣入盘内，围上西兰花，浇上红汁。

4.蒸熟的南瓜桃放在带白汁的西兰花周围。

桂圆肉炖猪心汤

材料

材料:龙眼肉40克，猪心500克。

调料:姜5克，盐3克。

工作方法

1.先剖开猪心，不要去除脂肪筋膜；

2.将龙眼肉(龙眼肉)用清水洗净；

3.生姜去皮切1片就够了；

4.将猪心、龙眼肉、生姜放入沸水中；

5.文火煮3小时，加少许盐调味，即可食用。

健康贴士:

1.龙眼肉能健脾开胃，养血养心，宁心益智，尤其对神经性心悸疗效显著。

2.如果经常心跳不安，就会出很多汗。失眠，夜间失眠，精神疲劳，食欲不振，健忘，都可以用这个汤治疗。作为一种补品，桂圆优于其他水果。

龙眼布丁

食谱介绍

用量:20-25碗左右(吃碗挺大的)

材料

25克甘蓝提取物

300克冰糖

清水1800毫升

豆浆2000毫升

一罐桂圆

工作方法

1.准备一个大锅，倒入清水，加入燕子香精，中火煮至燕子香精完全溶解。2.加入冰糖，煮熟。

3.倒入豆浆，搅拌均匀，煮25-35分钟左右。

4.趁热将其放入模具、碗或布丁容器中，冷却。

5.完全冷却后，放入冰箱冷藏一小时左右。

6.取出，放入桂圆，在桂圆罐头中加入‘糖水’，继续冷藏至少10小时。时间越长，布丁会越硬越好吃！

技能

1.如果用含糖的豆浆，可以减去50克冰糖。自己尝到甜头。

2.天珠罐头里的糖水留作后用。布丁结块后，加入桂圆，然后加入桂圆糖浆(千万不要加水)

3.为了保证锅足够大，在加入材料之前，在锅里加入4500毫升的水。能放进去就行了。如果没有，你得找个更大的锅。

4、还可以做其他口味。比如芒果:把豆浆换成水，加入芒果酱，或者把豆浆换成芒果饮。

桂圆粥里的爱情之梦

材料

材料:糯米1杯，龙眼肉37克，莲子37克，芡实37克，调味水8杯，冰糖112克。

工作方法

1.将圆糯米洗净，加入8杯水浸泡20分钟，然后移至大火烧开。关小火，煮10分钟。

2.芡实洗净，泡软，蒸熟，莲子洗净，加入粥中煮软。

3.加入桂圆肉和冰糖煮沸，搅拌均匀即可食用。

煮粥注意事项

1.芡实较硬，加之前要蒸熟；干莲子泡着不容易熟，可以直接加。

2、龙眼肉不要加的太早，不然煮的时间太久就没味道了。

食疗益处

养心健脾，养血安神，调经。

罗汉果龙眼水

食谱介绍

罗汉果桂圆水是我懒小子逼的。他什么水果都不吃，就削个皮，再好吃也不吃。现在是龙眼的季节。桂圆是个好东西。你怎么能不吃东西呢？所以我把它剥开煮了。LG说是汤或者药。我说的是汤。它只是去除脂肪。..

材料

罗汉果0.5个，新鲜龙眼肉1小碗，陈皮适量，水2000ml。

工作方法

1.罗汉果半个，新鲜桂圆肉一小碗，陈皮和陈皮一小角浸泡软化，然后刮去白色部分。水量约2000ML。

2.当火沸腾时，关小火，直到剩下三碗水。

技能

龙眼肉的甜味已经完全渗透到汤里了。不需要添加任何调料。非常好吃。作为冷饮也很好。

龙岩鸡翅

材料

鸡翅12只，桂圆200克，花生油75克，红酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，淀粉水10克，糖少许，汤1000克，葱15克。

工作方法

1.鸡翅洗净，用酱油和盐腌制。

2.将锅放在火上，放油，将鸡翅炸至金黄色，取出；锅内留少许油，大火烧热，放入葱10克，翻炒，放入汤、红酒、鸡翅，加盐、糖、糖调颜色，将鸡翅煮至熟无骨，整齐放在盘中。

3.桂圆用汤加热，鸡翅环绕。将剩下的小葱放入油中煸炒，将烤鸡翅的汤汁过滤，用水淀粉勾芡后浇在鸡翅上。

龙眼杏仁豆腐

材料

配料:杏仁粉、琼脂、吉利粉、糖、鲜奶、桂圆。

工作方法

1.将琼脂浸泡在水中，加入糖，煮至完全溶解。

2.将煮好的琼脂溶液倒入吉利丁粉和杏仁粉中，搅拌均匀。稍微冷却后，倒入鲜奶，拌匀。

3.用纱布过滤，倒入盘中，放入冰箱冷却。

4.吃的时候把刀换成小块，放在碗里，加桂圆。

技能

生产关键:过滤后，冷却时保持搅拌。

龙眼肉的做法

龙眼肉的做法

龙眼肉的做法，甜熟的桂圆，是一个很有特色的传统名称，属于川菜。主要原料是五花肉和大枣。味道是甜的，甜的，香的。成品饱满光亮，肉片甜嫩，肥而不腻。我们来看看龙眼肉的做法。

龙眼肉的做法1

1.主要成分

500克猪脂肪。红枣75克，沙洗50克，糯米100克。红糖15克，猪油10克，白糖20克，水豆粉10克。

2.实践

将皮放在炭火上，微烧，清水浸泡20分钟，取出皮芯，卷起来，洗沙。将猪膘煮熟，捞起晾凉，切成7厘米长，2厘米宽，0。3厘米的块，每块用枣卷包好，做成圆筒状，放入蒸碗中。

糯米洗净浸泡后，笼蒸，取出，加入红糖和猪油，拌匀，放入以肉卷为底的蒸碗中，笼蒸半小时左右。炒锅放少许糖和水，勾芡成晶汁，取出蒸熟，在锅里翻面，把汁倒在上面。

龙眼肉的做法2

原料

带皮排骨。400克玫瑰。。。10克

洗沙。。。。。红糖75g。。。。。80克

糯米。。200克冰糖汁。。。。25克

白糖粉。。。。猪油50克。。。。65克

烹饪方法

1.将猪肉放入开水锅中煮20分钟左右，捞起，趁热将冰糖汁涂在猪肉片上，冷却后切成6块。7厘米，1宽。七厘米，零。二十美元三厘米。

2.炒锅中火，放入30g红糖翻炒，放入30g洗沙和猪油翻炒，铲入碗中，放入玫瑰花，拌匀卷成20卷。每一块肉都包在一个卷里，放在三个鱼缸里，放在一个立式缸里。

3.淘洗后，将糯米用清水浸泡30分钟，用干净纱布包好，笼蒸，然后将红糖和猪油放入糯米中，拌匀，放入水煮鱼碗中作为底。用大火蒸笼子里的肥料。出笼后，炒锅加少许糖和水，勾芡成晶汁，浇上即可。

过程键

1.“甜煮白”又叫“混肉”。是四川著名的“三蒸九扣”地方风味甜菜之一。

2、红糖不要太多水，蒸糯米，洗砂不炒，要有一定的水量。猪肉一定要蒸。

风味特征

1.在四川农村，一种叫做“田”的宴会广为流传。这种宴席的特点是不拘礼节，就地取材，没有新意，简单实用。因烹调方法采用蒸钮，故又称“三蒸九钮”。“甜煮白”就是其中之一。

2、桂圆味甜，成品浓郁大方，油润光亮，肉片甜嫩，肥而不腻:糯米软，沙甜脆。最适合冬天。

龙眼肉的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于龙眼肉做法的信息。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~