食用石膏粉的作用（食用石膏粉可以做什么）

今天给大家分享一个关于食用石膏粉作用的问题(食用石膏粉可以做什么)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

生石膏有哪些食用功效?

石膏是一种含有硫酸钙的矿石。味辛、甘、寒，有清热泻火、除烦止渴的功效。临床上多用于气热证，常与知母同用。用于发热、高热、斑疹后期，常与玄参配伍，凉血解毒。石膏还用于缓解肺热引起的咳嗽和哮喘，缓解烦躁和口渴。此外，石膏还用于胃火过盛引起的头痛、牙痛和牙龈肿痛。石膏可外用，如腮腺炎、淋巴结炎、急性关节扭伤、鹅口疮、中耳炎、水火烫伤、黄水疮、丹毒、湿疹、腿疥疮等。

石膏是一种水合物，其主要化学成分是硫酸钙(CaSO4)，是一种单斜矿物。

石膏是一种广泛使用的工业材料和建筑材料。其微孔结构和加热脱水使其具有优异的隔音、隔热和防火性能，可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、造纸填料、油漆填料等。

天然石膏是自然界中的石膏石，主要是二水石膏和硬石膏。中国石膏矿产资源丰富。已探明石膏总储量约570亿吨，居世界第一。分布在23个省、市、自治区，其中储量超过10亿吨的有10个，其次是山东、内蒙古、青海、湖南、湖北、宁夏、西藏、安徽、江苏、四川。东北和华东的石膏资源相对贫乏。

我国石膏资源主要是普通石膏和硬石膏，其中硬石膏占总量的60%以上，而作为优质资源的特级和一级石膏仅占总量的8%，纤维石膏仅占总量的1.8%。所以我们是石膏储备大国，也是优质石膏储备穷国。优质石膏资源主要分布在湖北应城、荆门，湖南衡山，广东三水，山东枣庄，山西平陆等地。有些矿山已经过度开采，几近枯竭，有些难以与低品位石膏分离，造成优质资源的浪费。因此，我国能够实际开采和有效利用的优质石膏资源比例就更少了。

我国石膏行业虽然起步晚，基础差，但发展很快。1995年，石膏产量飙升至2659万吨，超过美国，成为世界上最大的石膏消费国。到2004年，我国石膏矿年产量超过3000万吨，石膏总消耗量约为3500万吨。我国石膏开采矿山有500多个，年产10万吨以上的大中型矿山约50个，占总产量的40%，乡镇小矿山产量约占总产量的60%。按生产方式分，露天开采约占30%，地下开采约占70%。由于种种原因，地下石膏矿平均回采率低于30%，已经优先开采的优质资源没有得到合理开发和有效利用，资源浪费严重，令人痛心！

二水石膏是应用最广泛的天然石膏，其有效成分是二水硫酸钙。石膏一般根据矿石中二水硫酸钙的含量来分类。石膏的应用范围广，产品种类多，不同的用途对石膏原料的质量有不同的要求。高级石膏多用作生产特种石膏产品的原料，如食品、医药、艺术品、模型和化学填料。二水硫酸钙含量低于60%的石膏矿很少使用；据内容显示，60%以上的石膏矿用于建材、建筑等领域。

世界各国石膏消费结构不同，发达国家石膏深加工产品消费占很大比重。石膏的消费结构为:产品占45%，水泥生产占45%，其他领域占10%。在发展中国家，以矿石的初级应用为主，以水泥工业为依托，石膏产品的比重随着经济的发展逐渐增加。中国的消费结构大致如下:84%用作水泥生产中的缓凝剂，6.5%用于陶瓷模具，4.0%用于石膏制品和墙体材料，5.5%用于化学工业；随着我国水泥产量的增加，对石膏的需求也相应增加。同时，随着中国经济的快速增长，石膏行业尤其是石膏制品将会有很大的发展空。各种石膏制品和石膏墙体将高速发展，对石膏的需求将急剧增加。随着传统陶瓷等特殊产业的发展，优质石膏资源将继续减少，石膏资源的开发利用将更加受到重视。因此，为了保证整体石膏行业的可持续发展，绿色、环保、健康的石膏建材和产品更广泛地应用于人们的生活中，必须优化有限的石膏资源。

低硬度，一套极其完美的解理，各种可识别的形态特征。致密块状石膏可与碳酸盐区分开来，因为其硬度低，遇酸不起泡。

硬度分类中的标准矿物之一。

食用石膏的作用？

在食品行业，它的正式名称是“食品添加剂硫酸钙”，俗称“食用石膏”。只能使用天然石膏进行生产，禁止使用化学石膏。它被用于食品中已经有几千年了。中国第一应用是豆腐，大家都很熟悉。随着社会的发展，安全无毒的食品添加剂硫酸钙(食用石膏)在食品工业中得到了广泛应用。硫酸钙在食品中的用途包括:营养剂、酵母活化剂、面团性质改良剂、固化剂、螯合剂、胶凝剂、发酵粉、载体、填充剂、pH调节剂和研磨剂。在这些应用中，它主要用于烘烤食物。作为一种腌制剂，它被用于罐装土豆、西红柿、胡萝卜、四季豆和辣椒。硫酸钙也被用作蜜饯、冰淇淋和其他冷冻甜点的成分。硫酸钙也用于啤酒酿造，在麦芽处理中加入本品，增加水中的钙离子含量。硫酸钙在与食物接触的洗涤剂中用作研磨剂。硫酸钙也用于化妆品和牙膏。食用石膏粉中的砷含量是有严格限制的，否则食用砷含量超标豆腐的人会出现不同程度的恶心、呕吐、肠胃不适等症状，甚至导致砷中毒导致更大的病变。

食用石膏粉能做什么？

食用石膏粉可以用来点豆腐。食用石膏粉被称为食品添加剂硫酸钙，在焙烤食品中主要用作营养剂、酵母活化剂、面团性质改良剂和固化剂。作为一种腌制剂，它被用于罐装土豆、西红柿、胡萝卜、四季豆和辣椒。

硫酸钙也被用作蜜饯、冰淇淋和其他冷冻甜点的成分。硫酸钙也用于啤酒酿造，在麦芽处理中加入本品，增加水中的钙离子含量。硫酸钙在与食物接触的洗涤剂中用作研磨剂。硫酸钙也用于化妆品和牙膏。

扩展数据:

石膏粉通常为白色无色，无色透明晶体称为透明石膏，有时因有杂质而呈灰色、浅黄色、浅棕色等颜色。条纹是白色的。透明的。玻璃光泽、解理珍珠光泽、纤维集合体丝绸光泽。

解理极其完整和适中，解理片分裂成平面角度为66°和114°的菱形。性脆弱。硬度1.5~2。不同方向的细微变化。相对密度为2.3。

石膏粉是五大胶凝材料之一，在国民经济中占有重要地位。广泛用于建筑、建材、工业模具和艺术模型、化工、农业、食品加工、医疗美容等诸多应用领域，是重要的工业原料。

百度百科-石膏粉

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