糖溜地瓜的做法（糖溜地瓜的做法视频教程）

今天给大家分享一个关于糖水红薯做法的问题(糖水红薯做法视频教程)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    糖溜地瓜的做法

糖滑红薯是一道很受欢迎的家常菜，口感甜而不腻，软糯，营养丰富。以下是* * *红薯的步骤:

步骤一：准备材料

* * *蜜饯红薯需要的材料主要有:土豆、鸡蛋、盐、淀粉、生粉、糖、酱油、料酒、清水、香油、蒜末、姜末。红薯可以换成土豆，味道更好。

步骤二：切土豆

土豆洗净去皮，切成小块。为了让土豆更好吃，可以在切好的土豆块上撒点盐，搅拌均匀，静置10分钟。

步骤三：准备面糊

把鸡蛋打在碗里，然后打碎。加入适量淀粉和玉米粉，搅拌均匀。准备好的面糊要稠，不能太稀。

步骤四：糖溜地瓜的炸制

将切好的土豆块放入面糊中搅拌均匀，使土豆块表面完全被面糊包裹。锅里加油，烧至七成热时，放入沾有面糊的土豆块。炸至金黄色时，捞出放入碗中备用。

步骤五： *** 糖溜酱

锅中加入一勺油，加入蒜末和炒姜末，倒入一碗水。加入适量的糖、酱油、料酒，搅拌均匀。将调好的糖糊倒入锅中，烧开后加水。加入刚炸好的土豆块，用小火煮，直到土豆变得可口，汁液变得粘稠。

步骤六：起锅装盘

取出煮熟的红薯，滗去多余的汁液，倒入少许香油，搅拌均匀。最后把锅拿出来放在盘子里，就可以吃了。

小贴士:为了让红薯口感更好，可以在土豆淀粉中加入一勺淀粉，这样炸出来的土豆块更脆。

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