龙眼肉的做法大全（龙眼肉的做法 最正宗的做法）

今天给大家分享一个关于龙眼肉百科(龙眼肉最正宗的做法)的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

龙眼的做法有哪些？

龙眼百合

[材料]

桂圆100克，鲜百合250克，糖适量。

[操作]

1.桂圆的壳、核、核备用；百合剥去老皮，掰鳞，去筋，冷水浸泡20分钟，放入开水锅中焯一下，捞出，放入冷水中冷却。

2.将龙眼肉和百合放入汤碗中，加入糖和水，搅拌均匀，放入蒸笼中蒸20分钟后即可食用。

[功效]

龙眼，又名桂圆，自古被称为“滋补佳品”。《食草药必篡》载:“久服必固魂智，智人适而不老，通神，开胃益脾，补虚智”。《神农本草经》记载桂圆:“治五脏，宁心安神，厌食。长服强而巧。”桂圆和百合可以清心安神，滋阴清热，使这道菜成为滋补强壮的美味。

这道菜甜糯，鲜香可口。老年人经常吃这道菜，可以起到延年益寿的作用。对健忘、焦虑、担心、疲倦、悲伤、神志不清的老人更有好处。

桂圆猪骨炖甲鱼

[材料]

甲鱼肉500克，骨髓猪脊骨250克，龙眼肉50克，盐10克，料酒5克，葱姜适量。

[操作]

1.将猪脊骨切成大块，用开水焯一下，洗去浮沫；甲鱼宰杀后，去肠，洗净，切块；将桂圆肉洗净。

2.把炖锅放在火上，把猪脊骨、甲鱼、桂圆放进去，加适量的水，然后加盐、葱、姜片、料酒，大火烧开，小火煨。煮很长时间，直到肉变脆。

[功效]

龙眼肉味甘，性温，入心脾经，有补气血、益心脾之功效。甲鱼味甘咸，入肝肾经，有利于滋阴养血、补肾壮骨。猪脊骨性味甘，性平，不仅有滋阴补血的作用，而且猪骨髓还有滋阴益髓的功效，适合术后身体虚弱的人食用。

此菜滋肾养阴，健脾生血，适合各种癌症手术后身体虚弱的人食用。

龙眼肉做法

奥荣寿桃龙眼肉

食谱介绍

澳大利亚丝带、猪肉和水果的完美结合，以及长寿桃作为容器的使用，都很有创意。特点:咸香，营养丰富。

材料

澳洲坚果和五花肉400克，南瓜1个，莲子80个，梨1个，西兰花适量。

工作方法

1.把澳洲丝带洗干净，做成糊状。将南瓜雕成桃形容器，放入开水中略烫。

2.将通心粉塞入南瓜桃中，放入笼中蒸3分钟。

3.五花肉腌好，切成大块，卷入莲子、梨条，摆好碗，笼蒸40分钟，扣入盘内，围上西兰花，浇上红汁。

4.蒸熟的南瓜桃放在带白汁的西兰花周围。

桂圆肉炖猪心汤

材料

材料:龙眼肉40克，猪心500克。

调料:姜5克，盐3克。

工作方法

1.先剖开猪心，不要去除脂肪筋膜；

2.将龙眼肉(龙眼肉)用清水洗净；

3.生姜去皮切1片就够了；

4.将猪心、龙眼肉、生姜放入沸水中；

5.文火煮3小时，加少许盐调味，即可食用。

健康贴士:

1.龙眼肉能健脾开胃，养血养心，宁心益智，尤其对神经性心悸疗效显著。

2.如果经常心跳不安，就会出很多汗。失眠，夜间失眠，精神疲劳，食欲不振，健忘，都可以用这个汤治疗。作为一种补品，桂圆优于其他水果。

龙眼布丁

食谱介绍

用量:20-25碗左右(吃碗挺大的)

材料

25克甘蓝提取物

300克冰糖

清水1800毫升

豆浆2000毫升

一罐桂圆

工作方法

1.准备一个大锅，倒入清水，加入燕子香精，中火煮至燕子香精完全溶解。2.加入冰糖，煮熟。

3.倒入豆浆，搅拌均匀，煮25-35分钟左右。

4.趁热将其放入模具、碗或布丁容器中，冷却。

5.完全冷却后，放入冰箱冷藏一小时左右。

6.取出，放入桂圆，在桂圆罐头中加入‘糖水’，继续冷藏至少10小时。时间越长，布丁会越硬越好吃！

技能

1.如果用含糖的豆浆，可以减去50克冰糖。自己尝到甜头。

2.天珠罐头里的糖水留作后用。布丁结块后，加入桂圆，然后加入桂圆糖浆(千万不要加水)

3.为了保证锅足够大，在加入材料之前，在锅里加入4500毫升的水。能放进去就行了。如果没有，你得找个更大的锅。

4、还可以做其他口味。比如芒果:把豆浆换成水，加入芒果酱，或者把豆浆换成芒果饮。

桂圆粥里的爱情之梦

材料

材料:糯米1杯，龙眼肉37克，莲子37克，芡实37克，调味水8杯，冰糖112克。

工作方法

1.将圆糯米洗净，加入8杯水浸泡20分钟，然后移至大火烧开。关小火，煮10分钟。

2.芡实洗净，泡软，蒸熟，莲子洗净，加入粥中煮软。

3.加入桂圆肉和冰糖煮沸，搅拌均匀即可食用。

煮粥注意事项

1.芡实较硬，加之前要蒸熟；干莲子泡着不容易熟，可以直接加。

2、龙眼肉不要加的太早，不然煮的时间太久就没味道了。

食疗益处

养心健脾，养血安神，调经。

罗汉果龙眼水

食谱介绍

罗汉果桂圆水是我懒小子逼的。他什么水果都不吃，就削个皮，再好吃也不吃。现在是龙眼的季节。桂圆是个好东西。你怎么能不吃东西呢？所以我把它剥开煮了。LG说是汤或者药。我说的是汤。它只是去除脂肪。..

材料

罗汉果0.5个，新鲜龙眼肉1小碗，陈皮适量，水2000ml。

工作方法

1.罗汉果半个，新鲜桂圆肉一小碗，陈皮和陈皮一小角浸泡软化，然后刮去白色部分。水量约2000ML。

2.当火沸腾时，关小火，直到剩下三碗水。

技能

龙眼肉的甜味已经完全渗透到汤里了。不需要添加任何调料。非常好吃。作为冷饮也很好。

龙岩鸡翅

材料

鸡翅12只，桂圆200克，花生油75克，红酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，淀粉水10克，糖少许，汤1000克，葱15克。

工作方法

1.鸡翅洗净，用酱油和盐腌制。

2.将锅放在火上，放油，将鸡翅炸至金黄色，取出；锅内留少许油，大火烧热，放入葱10克，翻炒，放入汤、红酒、鸡翅，加盐、糖、糖调颜色，将鸡翅煮至熟无骨，整齐放在盘中。

3.桂圆用汤加热，鸡翅环绕。将剩下的小葱放入油中煸炒，将烤鸡翅的汤汁过滤，用水淀粉勾芡后浇在鸡翅上。

龙眼杏仁豆腐

材料

配料:杏仁粉、琼脂、吉利粉、糖、鲜奶、桂圆。

工作方法

1.将琼脂浸泡在水中，加入糖，煮至完全溶解。

2.将煮好的琼脂溶液倒入吉利丁粉和杏仁粉中，搅拌均匀。稍微冷却后，倒入鲜奶，拌匀。

3.用纱布过滤，倒入盘中，放入冰箱冷却。

4.吃的时候把刀换成小块，放在碗里，加桂圆。

技能

生产关键:过滤后，冷却时保持搅拌。

龙眼肉怎么做好吃 龙眼肉的吃法技巧

龙眼肉怎么做好吃？

一、在家干炸龙眼肉的做法

第一步:准备以下食材:龙眼肉1斤，虾仁适量，葱姜蒜少许，芽菜适量。

第二步:将虾米用温水泡软后切块，将芽菜和桂圆肉洗净备用。

第三步:锅中烧热油，将桂圆放入锅中，开始翻炒。

第四步:炒到龙眼肉的皮变皱了才上桌。

第五步:锅中放入葱、姜、蒜、虾米，最后放入芽菜翻炒出香味。

第六步:然后将龙眼肉、盐等调料再次放入锅中。

二、桂圆肉炖鹌鹑蛋的做法

第一步:食物准备需要桂圆肉8个，鹌鹑蛋适量，无花果干少许，枸杞适量，糖适量。

第二步:先将龙眼肉、无花果干、枸杞子洗净，泡软。

第三步:将桂圆、无花果等食材用水倒入炖肉中，然后加入切片糖。

第四步:向锅中加入温水，直到大约八分满，最后敲入一个鹌鹑蛋。

第五步:最后将炖盅放入蒸笼，开始蒸半小时。

龙眼肉的做法

龙眼肉的做法

龙眼肉的做法，甜熟的桂圆，是一个很有特色的传统名称，属于川菜。主要原料是五花肉和大枣。味道是甜的，甜的，香的。成品饱满光亮，肉片甜嫩，肥而不腻。我们来看看龙眼肉的做法。

龙眼肉的做法1

1.主要成分

500克猪脂肪。红枣75克，沙洗50克，糯米100克。红糖15克，猪油10克，白糖20克，水豆粉10克。

2.实践

将皮放在炭火上，微烧，清水浸泡20分钟，取出皮芯，卷起来，洗沙。将猪膘煮熟，捞起晾凉，切成7厘米长，2厘米宽，0。3厘米的块，每块用枣卷包好，做成圆筒状，放入蒸碗中。

糯米洗净浸泡后，笼蒸，取出，加入红糖和猪油，拌匀，放入以肉卷为底的蒸碗中，笼蒸半小时左右。炒锅放少许糖和水，勾芡成晶汁，取出蒸熟，在锅里翻面，把汁倒在上面。

龙眼肉的做法2

原料

带皮排骨。400克玫瑰。。。10克

洗沙。。。。。红糖75g。。。。。80克

糯米。。200克冰糖汁。。。。25克

白糖粉。。。。猪油50克。。。。65克

烹饪方法

1.将猪肉放入开水锅中煮20分钟左右，捞起，趁热将冰糖汁涂在猪肉片上，冷却后切成6块。7厘米，1宽。七厘米，零。二十美元三厘米。

2.炒锅中火，放入30g红糖翻炒，放入30g洗沙和猪油翻炒，铲入碗中，放入玫瑰花，拌匀卷成20卷。每一块肉都包在一个卷里，放在三个鱼缸里，放在一个立式缸里。

3.淘洗后，将糯米用清水浸泡30分钟，用干净纱布包好，笼蒸，然后将红糖和猪油放入糯米中，拌匀，放入水煮鱼碗中作为底。用大火蒸笼子里的肥料。出笼后，炒锅加少许糖和水，勾芡成晶汁，浇上即可。

过程键

1.“甜煮白”又叫“混肉”。是四川著名的“三蒸九扣”地方风味甜菜之一。

2、红糖不要太多水，蒸糯米，洗砂不炒，要有一定的水量。猪肉一定要蒸。

风味特征

1.在四川农村，一种叫做“田”的宴会广为流传。这种宴席的特点是不拘礼节，就地取材，没有新意，简单实用。因烹调方法采用蒸钮，故又称“三蒸九钮”。“甜煮白”就是其中之一。

2、桂圆味甜，成品浓郁大方，油润光亮，肉片甜嫩，肥而不腻:糯米软，沙甜脆。最适合冬天。

桂圆肉怎么吃

龙眼肉怎么吃

龙眼肉怎么吃？龙眼是一种常见的水果。龙眼肉味道香甜，对人体有很多好处。它是一种营养丰富又美味的水果。龙眼肉的吃法有很多。下面，我为你整理了如何吃龙眼肉的相关内容，希望对你有所帮助。

龙眼肉怎么吃1

浸泡在水中并饮用

龙眼肉可以用来泡水。泡水时，可以取3-5个龙眼肉直接放入干净的玻璃杯中，用开水浸泡3-5分钟，然后放凉。泡好的汤可以慢慢喝，可以使人体吸收龙眼肉中丰富的营养。

2、煮粥喝

龙眼肉可以用来煮粥。再次用龙眼肉煮粥时，需要准备30克龙眼肉和100克大米。用清水洗净，然后直接放入锅中，加入清水用武火煮沸，再小火煨60分钟。当锅里的粥变软变粘时，关火，取出晾凉。

龙眼肉的食用方法

1.喝汤

用龙眼肉煮汤是他最常用的方法之一。用龙眼肉煲汤时，需要准备30克龙眼肉、红枣、10个枸杞子、适量冰糖。将这些食材清洗干净后，直接放入锅中加水烧开，然后小火炖一个小时。煮好后关火晾凉，再拿出来吃。

2.红烧鸡

龙眼肉可以和鸡肉一起炖。必要时可将鸡肉洗净切片，然后将龙眼肉洗净，一起放入炖锅中，加入少量当归，加入适量水，盖上盖子，然后放入锅中炖三个小时，炖好后加入少量食用盐调味，冷却后即可食用。

龙眼肉怎么吃2

龙眼肉的步骤

准备新鲜的龙眼

2.桂圆洗净沥干。

3.可以双手捏桂圆。

4.然后用尖嘴刀沿着龙眼核转。

5.用两个手指轻轻挤压，使桂圆核分离。

6.将所有龙眼去核。

7.锅中加水烧开，然后关火，将桂圆肉倒入锅中焯水。

8.将龙眼肉倒入锅中，立即捞出。

9.然后放在竹筛上沥干水分。

10.当龙眼肉没有水分后，放入烤盘，放入烤箱，100度烘烤。

11、放烘干机里~55度。十二个小时。干就好。当然，每个干衣机都有它的脾气。根据实际情况。放在一起，有一种咝咝的干涩感。因为含糖量高。不脆。

技能

桂圆切好后可以冲洗一下。你不必冲洗它。我几乎不洗它。我觉得会降低甜度。如果不洗，就需要一直保持干净。

龙眼的食谱都有哪些

桂圆的食谱有哪些？

桂圆的食谱有哪些？桂圆是生活中很常见的水果，很多人都喜欢吃，因为它有益健康。桂圆可以做成很多食谱。在这里，我分享一下桂圆的食谱，希望对你有所帮助。

桂圆的食谱有哪些？

桂圆核桃粥

配料:1。西洋参5元，麦冬5元，桂圆12个，炙甘草3元，核桃1汤匙，糙米1杯，冰糖。

功效:强心益肺，温阳益气，促进末梢血液循环。适用于心悸、胸闷、运动呼吸困难、经常感冒、鼻塞流涕等阳虚人群。

练习:

1.将西洋参、麦冬、炙甘草放入药袋中，与洗净的大米一起放入电饭锅中，加入6杯水，煮熟后取出药袋。

2.加入桂圆和核桃，小火炖5分钟左右，加入调料即可食用。

红枣桂圆粥

材料:大米30克，桂圆10克，红枣3克，红糖适量。

练习:

1.桂圆去壳去核洗净。

2、红枣和大米洗净，红枣去核。

3、龙眼肉、红枣和大米放入锅中，加适量水煮成粥，煮沸后加入红糖调味。

桂圆红枣瘦肉汤

材料:瘦猪肉300克，龙眼肉40克，酸枣仁10克，红枣2枚，盐适量。

练习:

1.瘦肉切块，焯水洗净。

2、龙眼肉、酸枣仁、红枣洗净，红枣去核。

3.将所有材料放入锅中，加入适量水，大火烧开，小火煮2小时，加盐调味。

龙岩冰糖茶

原料:龙眼肉30克，冰糖适量。

练习:

1.将龙眼肉洗净。

2.将其放入锅中，加入2碗水，大火烧开，小火煮20分钟。加入冰糖，搅拌至融化。

吃桂圆应该是禁忌。

1.适用于紧张或贫血或思虑过度引起的心悸、头晕、失眠；

2、适合神经衰弱、健忘、记忆力差的人；

3.适用于老年人气血不足、产后妇女虚弱、营养不良引起的贫血患者。

4、桂圆容易上火，青少年和身体强壮的人宜少吃。大便干燥、小便黄赤、口干等阴虚内热症状的人不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振的人也要少吃。

桂圆的食谱有哪些？

桂圆肉有哪些常见的吃法？

先将桂圆肉30克，加水500毫升，煮10分钟左右。加入2个鸡蛋和白糖或红糖，煮一会儿。可以提神醒脑，是熬夜者的首选。

二、桂圆肉20克，红枣5-10枚(去核)，加水300毫升，煮10分钟左右。加入糖，煮一会儿。对心悸失眠的人有很好的效果。

三、龙眼肉200克，加纯白酒500毫升，浸泡一个月，每晚睡前喝15毫升，可消除疲劳，养心安神。

四、桂圆肉30克，红枣10枚(去皮)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾，补气血，提高记忆力。

五、龙眼肉20克，莲子(去核)15克，糯米30克煮成粥(粥)食用，可美容养颜，治体虚贫血。

六、龙眼肉10克，酸枣仁9克，开水15克，睡前服用，可用于治疗失眠。

七、桂圆肉30克，加入炖肉中煮5分钟，煮出更鲜美的汤。

八、桂圆肉30克，红枣10枚(去皮)，黑芝麻20克左右(炒)水煮10分钟。加入适量红糖或白糖和2个鸡蛋。煮一段时间后，可以养心补肾。

龙眼肉的功效和作用，以及龙眼肉的常见吃法。龙眼在我们的生活中很常见。大家一般都是买桂圆直接吃，但是你知道龙眼肉还可以用来做菜和煮粥吗？龙眼肉营养价值高，富含蛋白质、糖、有机酸等矿物质。人们食用时，有降血脂、增强免疫力、补血安神的功效。所以朋友想知道怎么吃？下面我们来了解一下龙眼肉的功效和作用，以及常见的吃法。

龙眼肉的功效与作用

1.龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、粗纤维、维生素和矿物质。具有养血安神、健脑益智、养心健脾的功效。

2、龙眼肉性温，有开胃健脾、养血安神、补虚益智的功效。还有滋补作用，对需要调养的人和病后虚弱的人有帮助。

3.龙眼肉能抑制脂质过氧化，增加抗氧化酶活性，降血脂，保护心脏，增加冠脉血流量，具有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠脉血流量、增强体质的作用。

4.研究发现，龙眼肉对子宫癌细胞的抑制率达90%以上，而女性更年期正是妇科肿瘤的阶段，适当食用桂圆有益健康。

5、龙眼肉可用于心脾两虚、气血不足引起的失眠、健忘、惊悸、头晕等症。

6.龙眼肉含有丰富的Hu蛋白和较高的铁。能提高热能，补充营养，促进血红蛋白再生和补血。所以贫血患者可以多吃龙眼肉。

7.龙眼肉有抗应激作用。龙眼肉提取物有利于促进生长和增强体质，具有明显的抗应激作用。

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