自制脱脂牛奶窍门（自己做脱脂牛奶）

今天，我想和大家分享一个关于脱脂牛奶制作技巧的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

在家怎么自制脱脂奶

自制低脂牛奶的方法；

一:静置过夜。

因为牛奶中含有的乳脂比重较轻，会浮在牛奶表面。将鲜奶静置过夜，然后用吸管或勺子去除浮在上面的乳脂，成为低脂牛奶。

二:煮沸后静置。

将鲜奶煮沸，静置。稍微冷却后，在牛奶表面形成一层奶皮，也就是脂肪皮。去掉之后就是低脂牛奶了。一般剥三次皮，把脂肪减到最少。

普通的牛奶怎么才能做成脱脂牛奶？

自制脱脂牛奶

配料:鲜奶、糖。

制作:取1杯鲜奶(约250 ml)放入冰箱。快速冷却后，取出上面的奶油，将牛奶锅中剩余的牛奶煮沸。用筷子去掉奶皮，得到脱脂牛奶。

脱脂牛奶和水果汤

原料:牛奶、果汁、藕粉。

方法:将牛奶煮沸，冷却后放入冰箱冷藏8-12小时。然后，去掉上面的脂肪，可以减少牛奶中80%的脂肪；每100毫升脱脂牛奶中加入5毫升果汁，与洗净的莲藕淀粉混合，制成美味的脱脂牛奶水果汤。

营养的小秘密

这种脱脂牛奶水果汤不仅味道好，还能促进宝宝的消化功能，特别适合腹泻、痢疾、肠炎、消化不良的宝宝。因为这种做法降低了牛奶的脂肪含量，果汁可以增强宝宝的消化功能，莲藕淀粉也是易消化淀粉，可以弥补脱脂带来的热量损失。

扩展数据:

脱脂奶是一种将正常牛奶中的脂肪去除，使脂肪含量降至0.5%以下的乳制品。脱脂奶的脂肪含量不到普通牛奶的1/7。

脱脂牛奶适合肥胖者和老年人，从营养价值上来说会损失一些脂溶性维生素。主要是维生素A和维生素D，会影响钙的吸收。而且味道更差。

脱脂奶是一种将正常牛奶中的脂肪去除，使脂肪含量降至0.5%以下的乳制品。脱脂奶的脂肪含量不到普通牛奶的1/7。

脱脂牛奶适合肥胖者和老年人，从营养价值上来说会损失一些脂溶性维生素。主要是维生素A和维生素D，会影响钙的吸收。而且味道更差。

对于牛奶中的脂肪，中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红副教授指出，应该以平常心对待。“其实喝一杯全脂牛奶只能获得7.5克左右的脂肪，而吃100克瘦猪肉会获得20克脂肪；炒菜的时候多加一点油，一个菜就有10多克的脂肪。

所以，喝低脂牛奶并不是降低膳食脂肪的有效方法。目前市面上能看到的牛奶，按照脂肪含量主要分为低脂奶、脱脂奶和普通奶。普通牛奶含脂肪3.8%左右，低脂牛奶含新鲜普通牛奶的一半左右，脱脂牛奶含脂肪不到1%。

如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康的成人和儿童不需要选择脱脂产品，直接喝全脂产品，既美味又营养。对于中老年人，可以考虑选择强化维生素A和D的低脂产品(脂肪含量为1.0%-1.5%)；如果你有喝脱脂牛奶的医嘱，并且一天喝牛奶的次数在2杯以上，可以考虑脱脂牛奶。此外，肥胖者和糖尿病患者应该喝脱脂牛奶。

脱脂奶百度百科

如何在家自制脱脂奶

步骤

第十一步:准备一袋纯牛奶。

自制脱脂牛奶的做法步骤22。将牛奶倒入干净的牛奶罐中。

自制脱脂牛奶的步骤。加热牛奶。如果有电磁炉或者光波烤箱，一定要使用煮奶的功能，以免过热。如果用微波炉，可以用高火候点燃。

自制脱脂牛奶的做法步骤44。牛奶加热至沸腾后，关火，放在一边冷却。

第55步:自己制作脱脂牛奶。当表面有明显的薄膜时，用小铁勺刮掉。

步骤66。将牛奶回炉加热。

自己制作脱脂牛奶的第77步。将牛奶加热至沸腾。

自己制作脱脂牛奶的步骤:88。当表面有明显的薄膜时，用小铁勺刮掉。如此重复4-5次，去除牛奶中的大部分脂肪。

关于自制脱脂牛奶的小贴士就这些了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于制作脱脂奶和自制脱脂奶的信息。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~