鸡爪怎么烧简单又好吃视频（鸡爪子怎么卤才好吃）

今天给大家分享一个关于如何简单又好吃的做鸡爪的问题(如何让鸡爪吃起来很好吃)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

家常鸡爪怎么烧简单又好吃

自制鸡爪如下:

材料:鸡爪500g，葱半根，姜2根，八角2个，香叶2片，冰糖适量，酱油2汤匙，料酒2汤匙，辣椒10个，盐适量，红辣椒2个。

第一步:鸡爪洗净，剁成小块。

第二步，将锅放入冷水中，加入葱、姜、八角、花椒、料酒煮出出血沫。

第三步，将冰糖放入油锅，翻炒至糖色。

第四步:冰糖融化后，颜色变深，画面大概就够了。

第五步，炒鸡爪。给糖均匀上色。

第六步:鸡爪翻炒后颜色会变深。加入酱油、料酒、葱、姜片、红辣椒、八角、香叶。

第七步，大火放热水，转小火20分钟。

第八步，收汁上火。

第九步，取出平底锅，放在盘子里。

鸡爪怎么做好吃又简单

在平时的学习、工作、生活中，大家都尝试过自己做鸡爪。还是对鸡爪无能为力？以下是我为你收集的鸡爪合集。如何把它们做的好吃又简单，仅供参考。让我们看一看。

一、泡椒凤爪

材料:8只鸡爪

食材和调料:黄瓜半根、胡椒粉、盐、鸡精、蒜、胡椒粉、糖。

练习:

1、锅中放水，烧开，放入鸡爪，煮至鸡爪能用筷子戳透。

2.放入冰水中，用刀将鸡爪去骨。

3.在一个大容器里，加入胡椒粉、盐、糖、鸡精和蒜末，然后倒入野辣椒，再加入适量冷水搅拌均匀。

4.将鸡爪和黄瓜片泡透，拉好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时即可开始。

二、红烧凤爪

材料:鸡爪200g

配料和调料:葱、姜、冰糖、卤汁、盐、酱油。

练习:

1.鸡爪洗净，指甲剁掉。

2.锅里放适量水，放入鸡爪，小火炖四五分钟。

3.取出，洗净，放凉。

4、葱姜切片，准备适量冰糖。

5、锅中放入适量的水，放入布袋、葱姜、冰糖。

6.加入鸡爪，煮沸。

7.加入适量酱油和盐，中火煮30分钟，泡一会儿。

三、泡椒凤爪

(1)准备鸡爪250克、泡椒1大袋、草果、肉桂、山奈、八角、生姜、干辣椒、花椒、味精、白酒、白醋、糖、盐、胡萝卜、萝卜、白菜。

(2)准备鸡爪，剪去脚指甲，每个鸡爪对半切开。

(3)准备好各种调料。

(4)将肉桂、草果、山奈、八角、干辣椒、花椒和生姜粉碎，与白酒、味精、糖和少许盐混合，腌制鸡爪1-2小时。

(5)加入适量的盐，加入冷水，开始煮。水开后15-20分钟关火，浸泡10分钟左右。

(6)取出鸡爪，用冷水略洗，切配菜(蔬菜根据自己喜好，我发现胡白萝卜白菜好几次都好吃)。

(7)加入白醋和糖，根据个人用盐量加盐，倒入泡椒，混合浸泡两三天即可食用，绝对美味。

第四，红烧凤爪

(1)准备鸡爪、姜、蒜、八角、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、糖。

(2)鸡爪洗干净，先为它剪一个指甲，用剪刀全部剪下。

(3)锅中烧开水，先将鸡爪用清水冲洗干净，再用清水冲洗干净。

(4)锅中热油，爆香姜蒜。

(5)加入沥干水分的鸡爪翻炒片刻。

(6)加入生抽、料酒、盐，翻炒至颜色均匀。

(7)鸡爪倒入开水，放入八角，转小火。

(8)当汤汁超过1/4时，加入适量白糖和鸡精，大火收汁。

五、虎皮鸡爪

(1)准备鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、茴香。

(2)鸡爪洗净，控干水分，剪去指甲，锅中放冷水，焯去血泡。

(3)取出鸡爪，用温水冲洗干净，控制水分，表面短时间涂抹酱油。

(4)锅中倒油，中油温下鸡爪，盖好炸，防止溢出。

(5)取出炸好的鸡爪，用冷水浸泡，用流水冲洗干净，晾干。

(6)锅中留少许油，放入花椒、大料、茴香、胡椒粉、葱、姜、蒜。

(7)加入水、碎腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪，烧开，盖绍兴酒，炖。

(8)锅烧开后，转小火炖30分钟以上，再改大火收汁。

鸡爪怎么做最好吃？

很多人愿意吃鸡爪，方法也很多。我觉得红烧凤爪，柠檬泡椒凤爪，凉拌凤爪都很不错。

1.红烧鸡爪。

我非常喜欢鸡爪，因为它们很好吃。我觉得红烧凤爪很好吃，做红烧凤爪很简单。准备食材，鸡爪，葱姜，冰糖，小米辣，花椒，大料，香叶，桂皮，生抽，老抽，蚝油。将鸡爪放入冷水中煮熟，一分钟后取出。锅中加入冰糖，与小米、麻辣等食材一起翻炒，加入鸡爪，加入各种调料。将鸡爪翻炒均匀，加入两碗水，慢炖，关火35分钟左右，撒上葱花即可食用。

2、柠檬泡椒凤爪。

网上名人版的柠檬泡椒凤爪，吃起来很过瘾。需要的食材是鸡爪、小米辣、蒜、柠檬、姜片，调料是陈醋、糖、泡椒、酱油。将鸡爪洗净，剪去指甲，将鸡爪对半切开，放入冷水中焯一分钟。锅中加水，放入姜片，放入鸡爪，煮熟。把煮熟的鸡爪拿出来冷却，最好放在冰箱里。取出鸡爪，倒入陈醋，倒入酱油，倒入糖，放入泡椒，放入两片姜。所有调料都没过鸡爪。加入小米碎，蒜碎，柠檬片，鸡爪，冰箱。第二天早上就可以吃了。

3、凉拌凤爪。

鸡爪可以软化血管，消除皱纹。许多人喜欢吃它们。我非常喜欢吃冷鸡爪。做凉拌鸡爪很简单。你需要鸡爪，姜，胡椒和大蒜。将鸡爪放入冷水中煮熟，直接用冷水淋浴，放入冰水中，或者放入冰箱。将鸡爪从冰水中取出，控制水分，加入酱油、糖、醋、胡椒粉、蒜末、黄瓜片，搅拌均匀，放入冰箱，第二天食用。鸡爪的做法有很多种。做鸡爪的时候要注意剪去指甲，用冷水煮。

鸡爪怎么烧简单又好吃

1.首先我们把鸡爪洗干净，然后把脚上的尖刺全部剪掉，最后把鸡爪剁小一点(主要是为了方便食用和快速烹饪)。

2.将剁碎的鸡爪放入一锅冷水中。

3.水烧开后关火3分钟，主要是去除鸡爪的血沫。

4.鸡爪倒掉，用冷水洗干净。

接下来准备大葱、姜片、香菜叶、小葱、八角、桂皮备用。

6、锅热，放入葱、姜、八角桂皮翻炒几下，炒出香味。

7.将洗好的凤爪用大火翻炒几下(注意:不要翻炒太久)。

8.加入开水和鸡爪，然后加入蚝油、酱油、糖和盐一起煮。

9.待汤汁快干时，放入香菜叶和小葱，快速翻炒两次，关火即可食用。

鸡爪怎么烧简单又好吃？

自制鸡爪好吃如下:

先将姜切片，锅中烧开水，倒入料酒、姜片和一些鸡爪，鸡爪熟后捞出。

再烧一锅开水，放入盐、盐鸡粉、少许油和料酒，搅拌均匀，放入鸡爪中煮熟，鸡爪入味后关火，取出装盘。

鸡爪怎么烧简单又好吃视频

鸡爪简单好吃如下:

1.洋葱洗净，切段；土豆洗净，去皮，切块；鸡爪洗净，切块。

2.锅中加水烧开，加入酒和鸡爪烧开，捞出。

3、起油锅，爆香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒，倒入鸡爪、料酒、土豆炒匀。

4.用生抽、豆瓣酱、水、酱油翻炒几下，加入鸡粉、盐、辣椒油、香油翻炒均匀。

5、放入洋葱炒匀，用水淀粉勾芡。

以上是关于如何简单好吃的做鸡爪，如何腌制鸡爪吃起来好吃的视频。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~