爆米花的做法曾经出现在（爆米花的做法曾经出现在古代）

今天跟大家分享一下爆米花的做法曾经出现过的问题(爆米花的做法古代曾经出现过)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

厉害了！爆米花的做法曾经出现在哪本古代典籍里？

本草纲目。

爆米花是将玉米、酥油和糖放入爆米花机中制成的一种膨化食品。它尝起来很甜。早在400年前，李时珍在《本草纲目》中就对玉米做了详细的记载。

不仅如此，他还记载了“玉米可炒可炸，白花可炒”的“神仙吃法”。这就是我们熟悉的爆米花。

爆米花的历史起源

爆米花是一种古老的膨化食品。几百年前，在欧洲移民移居到这个“新世界”之前，生活在这个大陆上的印第安人就开始吃爆米花了。

哥伦布回到欧洲后，曾向人们描述过“新大陆”的印第安儿童戴着项链在街上卖爆米花的生动场景。也是印第安人教会了欧洲的新移民如何种植和烘烤玉米。

一位历史学家还在美国新墨西哥州的一个山洞里发现了5000年前古印度人吃的爆米花，但由于当时的“技术”，味道远没有那个时代的爆米花那么脆。

爆米花在古代的做法是怎样的？哪本古籍中曾提过爆米花？

爆米花是我们日常生活中非常常见的食物。很多人看电影的时候喜欢买一桶爆米花配一杯可乐，很惬意。你可能认为爆米花是现代发明的，其实不是。在古代，人们已经发明了爆米花。爆米花在我们熟悉的一本古书里也有提及，即《本草纲目》。

400多年前，李时珍在《本草纲目》中详细记载了用玉米制作爆米花的方法，还记载了古代爆米花的做法。在古代，爆米花的制作方法有很多种，《本草纲目》中也记载了爆米花可以煎、炸或剁成白花。所以爆米花也是一种非常古老的小吃，历史悠久。

我们现在做爆米花的方式也很简单。人们最常见的做法是将玉米粒、油和适量的糖放入制作爆米花的专用机器中。人们在制作爆米花的时候，为了让它的口感更好，在制作爆米花的过程中会添加一些人造黄油等香精，为了让爆米花的口感更加香浓诱人。有些人甚至在爆米花中加入一些色素来吸引孩子购买。

其实有很多添加剂的爆米花应该尽量少吃，因为吃人造黄油往往会让我们发胖。人造黄油含有大量的能量和一些反式脂肪酸。众所周知，反式脂肪酸对我们的健康有害。所以吃爆米花的时候一定要控制量，不要一下子吃太多，因为爆米花也是甜的，吃多了也会导致蛀牙。

爆米花的做法曾出现在哪部古籍？你知道爆米花从古至今都有怎样的历史？

说到爆米花，边肖认为它确实是一种熟悉的小吃。平时去电影院一定要点一份零食，但是现在的爆米花真的没有生气了，而且是用更现代的加工工具制作的。真的失去了原本的灵魂，这是美食传承中最忌讳的发展。作为爆米花的大粉丝，我们真的应该好好研究一下爆米花的真谛。要了解爆米花，必须先来北方，在北方中原。

想知道爆米花为什么要来北方？虽然“爆米花”里有“米”字，但爆米花的原料不是南方的大米，而是北方的玉米。众所周知，北方盛产玉米，这里有各种用玉米做的食物。爆米花就是其中之一。20世纪80年代以前，当地人以农业为生，主要是玉米作物。有的家庭有磨坊，有的家庭没有，所以当地劳动人民对玉米很了解。有一次，一家人在干锅里炒菜，发现有些玉米粒爆了，尝了尝，和别人比了比。很好吃，玉米的香味已经完全渗透进去了。

当时爆米花的发明是一种老少皆宜的美食。在后来的发展中，逐渐发明了锅。这个锅很特别。在农村，是锅。这个壶由螺鼻、大弯、小弯、盖和手组成。这种叫“锅”的锅，不是家家户户都备的。基本上几个生产队都会有一个，现在80后也很多。

打开锅盖，把玉米倒进锅里，放上家里储存的糖，拧紧压杆，放在炉子上。用的燃料基本都是煤，任何一步都很接地气。手摇曲柄旁边的气压计就是指示。当压力达到一定值时，师傅会整齐地脱锅，嫁给铁桶。一根钢连在压杆上，一只脚踩在锅皮上，一只手放在上面。

传统爆米花给我们的感觉不仅仅是好吃，还有一段无法挽回的童年。每次晒玉米，爆爆米花的师傅都会来村里，这是当时最经济的小吃。当村头的三枪一响，村里的人就会拿着玉米一个个聚在锅炉周围，有说有笑，听着枪炮声，格外喜庆，给80后的童年增添了不少魅力。

现在的爆米花讲究的就是快，味道好很多，但是那种感觉已经没有了。现在做爆米花用的玉米没有玉米皮精致多了，可能是一个时代的味道吧。那时候的味道没有现在这么甜，但是那时候的爆米花充满了乐趣。一份农村小吃的历史，拉近了人与人之间的距离，谁加工谁会毫不犹豫的分享，村与村之间的感情。

北方农村的人都是这样，就像这个时代难忘的美食。虽然简单，但是处处有情怀。村民从不和他们的主人讨价还价。师傅可以在村里混一碗饭，中午喝一杯。主人来村里，村里的孩子都有一种离开主人的感觉，以为有爆米花的主人不会担心吃不到这种零食。在北方，许多人已经忘记了他们的童年。

爆米花做法曾出现在《本草纲目》，古人是如何做爆米花的？

爆米花的做法曾出现在《本草纲目》中。古代人在制作爆米花之前，发明了一种密封的高压铸铁工具。只要加一点玉米，把铸铁密封工具放在火上烤15分钟左右，然后用铁棒把盖子撬开。砰的一声，白色的爆米花进了袋子。

小时候应该在街上看到过铸铁铸造工具。这个工具是椭圆形的，上面有一个密封的盖子。当拿着爆米花的老人将一勺玉米放入工具时，大批民众驻足观看，希望欣赏爆米花的场景。铁制的铸造工具会在火焰上烘烤，甚至空空空气中都弥漫着脆皮爆米花的味道。当老人取下铁铸工具时，意味着爆米花即将成功。这时，大批停下来观看的人就会散去，随着一声巨响，雪白的爆米花就会进入老人的麻袋。在古代，爆米花是免费的。只要给少量的食物，就可以换一大袋爆米花，这在古代也叫食物替代。古人做的爆米花，口感酥脆，有淡淡的玉米香味，所以受到了很多人的好评。每年下一季，家家户户都会拿着玉米上街做爆米花。古人主要用爆米花作为招待客人的点心，再加上其他水果和点心，也会成为丰富的下午茶。

《本草纲目》中记载，爆米花是由一种叫玉树的植物制成的，也就是我们通常所说的玉米。玉米可以炒，可以炒成脆脆的零食。也可以炒成白玉花，也就是我们常说的爆米花。从中国历史上的宋代开始，大街小巷都有爆米花卖。这种小吃在当时非常流行，成为人们闲暇时的风味小吃。古人做爆米花的时候，一般都是用糖精做的。现代人更注重健康，通常用白糖或红糖制成。但是爆米花比较脆，不适合一次性大量食用。

那么，你小时候看过爆米花吗？

爆米花做法曾出现在《本草纲目》，爆米花的古代做法是什么样的？

在古代，爆米花是用糯米做的。一种方法是将糯米洗净晾干。然后，把非常细的沙子放进锅里炸。炒好后不断搅拌干糯米，使糯米在沙中受热均匀。在古代，由于没有现代的爆米花机对原料进行加压，古人使用的细沙是爆米花的导热介质，可以起到一定的密封加压作用，使糯米在油炸后可以因压力而膨胀。

这首诗中记载，古人炒爆米花时，米粒会因受热而爆裂，爆裂时会发出“砰”的声音，所以古人把爆米花称为“砰”。可以说，我们现在经常看到的爆米花，其实在古代就有了，也是中国历史上最早的小吃。从这里，我们可以看到当时的人们是如何庆祝中秋节的，我们也钦佩我们古人的智慧。因为古代没有现代的先进技术，制作爆米花不仅仅是简单的加热食物，而是通过物理高温产生的高压来改变食物的味道，可以体现出我们古人的博大精深。

在古代的宋朝，爆米花就已经进入寻常百姓家了。那时候，普通人每年都会做爆米花来庆祝元宵节。当时几乎每家每户都要煮一锅爆米花，不仅是为了吃，也是为了占卜，因为古人认为，如果炸好的爆米花能爆开，就意味着今年庄稼丰收，有利于今年的财运。所以古人做爆米花也是对未来的好运。

爆米花源于什么时期？爆米花的做法曾经出现在哪本古代典籍中？

爆米花起源于何时？爆米花的做法出现在哪本古书里？起源于几千年前的美洲印加帝国。

这看似简单，但仔细想想，却蕴含着丰富的知识。为了把盖子压紧，在盖子开口处有一个很大的弯，这其实是一个以盖子为支点的费力的杠杆。盖子边缘的小弯曲阻力由中心螺钉施加。金属杆穿过螺旋锅盖，省力；为了轻松拧紧螺丝，需要在螺丝上的孔中插入一个助力管，通过助力管旋转螺丝，其实就是一个省力轴。

小肘也是杠杆，支点是连接锅沿的转轴，大肘的摩擦力是阻力，推小肘的力是动力。为了方便推开小肘，要将助力管套在小肘上再推，大大增加了动力臂，操作省力。加热时，爆米花机放在支架上，支架上装有滚动轴承。通过使用滚动而不是滑动来减少摩擦，人们可以更容易地旋转。燃料燃烧的化学能转化为内能，通过锅体转化为空气体和锅体内的玉米。空气体的内能、温度和压强都增加。

玉米里的水温升高了，但是水的沸点也因为气压的升高而升高了。所以玉米里的水温虽然很高，但是要达到沸点才能沸腾。打开锅盖，锅内空气体冲出锅外，气压急剧下降，水的沸点下降。玉米里的水的温度已经远远超过了沸点，会急剧汽化，体积急剧增大，会把玉米胀成爆米花，当然也会把玉米爆开。爆米花里的水蒸气会喷出来，同时作用在爆米花上，让很多爆米花从锅口喷出来。如果没有收集爆米花的容器，就会被堵住。

从高温锅里飞出的爆米花，在飞行过程中可以转化为机械能，降低内能，降低温度，让每个人都能立刻把爆米花捧在手里，放进嘴里，而不会感到热。当锅里的气体高速喷出时，会引起机器口的气体剧烈震动，所以会发出巨大的噪音。从锅里喷出的气体中的水蒸气遇到冷空气体会液化成小水滴，于是随着一声巨响，冒出一团白烟，是漂浮在空气体中的小水滴。

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