今天给大家分享一个关于精品咖啡的问题(精品咖啡店和普通咖啡店的区别)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
精品咖啡和商业咖啡的区别有哪些？
“精品咖啡”是从英文Specialty Coffee翻译过来的专有名词，用词不尽如人意，但暂时没有更好的翻译。指的是“在特殊的地理小气候环境下种植的具有特殊地域风味的咖啡”。那么精品咖啡和商业咖啡有什么区别呢？
1.精品咖啡主要产自单一产区，会强调产区咖啡豆的产地和品种个性。商品咖啡往往是不同产地的咖啡豆混合而成，不强调产地的品种；
2.精品咖啡强调浅焙以保持咖啡风味和个性，而商业咖啡强调深焙。烘焙咖啡的焦香味掩盖了不同咖啡豆的缺陷和差异。
3.精品咖啡倾向于喝手洗、挂袋提取的黑咖啡，欣赏咖啡本身的风味特点。商业咖啡倾向于用糖、牛奶、巧克力、奶油和牛奶泡沫制作咖啡饮品，如拿铁、摩卡、玛奇朵和卡布奇诺。
4.其实单产地、浅焙、手工冲泡、黑咖啡都只是精品咖啡表面的标签。核心是从一杯咖啡中因地制宜的饮用，其独特的香气以及不同的稠、苦、甜、酸所带来的口感个性，都是为了展现咖啡高品质口感的要求。
精品咖啡和商业咖啡有什么区别？仅此而已。
精品咖啡是什么?
你好，精品咖啡一般指非常好的咖啡，味道非常好。
成为精品咖啡的必要条件如下:
适宜的种植环境。包括纬度、海拔、气候、土质和降雨量。...
合适和优良的发酵处理。例如，用水清洗和日光浴...很精致。
良好的存储
适合烘焙这种咖啡豆。
如果国际咖啡组织的声誉得分超过80分，如SCAA和COE。
什么是精品咖啡
简单来说，SCA或者COE的杯测成绩都在80分以上，可以称之为精品咖啡。
误解警告:不是所有的手冲咖啡都叫精品咖啡。
特产咖啡，从广义上讲，是指在特殊的气候和地理条件下培育出来的具有独特风味的咖啡豆制成的咖啡。
精品咖啡协会[SCA]也对精品咖啡做了更详细的解读，他们认为:
要选择最适合种植生长的咖啡豆品种，对种植区域的海拔、气候、水土环境提出了近乎苛刻的要求。经过清洗和干燥后，经过严格和专业的运输方案，挑选出无瑕疵的高级生豆并交付给客户。然后根据不同生豆的特性，烘焙师对其进行烘焙，释放出咖啡豆的最佳风味，然后手工冲泡呈现的咖啡就可以称之为精品咖啡了。
可见，精品咖啡是整个咖啡行业对工匠精神的极致追求，是对纯粹精致生活方式的回归。所以中产阶级更喜欢好咖啡。
PS:精品咖啡协会(SCA)标准；
1.是否有强烈的干香味。干香气是指咖啡经过烘焙或研磨后的香气。
2.是否有强烈的湿香气。湿香气是指咖啡萃取物的香气。
3.是否富含酸度。指咖啡的酸味。强酸和糖的结合可以增加咖啡液体的甜度。
4.它有丰富的身体吗？指咖啡液体的浓度和重量。
5.有没有很浓的回味？指咖啡的余味，根据喝完或吐完之后如何评价风味。
6.有没有很浓的味道？指味觉，在其中可以感受到咖啡液体的香气和味道，了解咖啡的味道。
7.口感是否均衡。指的是咖啡各种口味的平衡和组合。
以上是关于精品咖啡和精品咖啡店和普通咖啡店区别的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。
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