石斛的功效与作用及食用方法（鼓槌石斛的功效与作用及食用方法）

今天给大家分享几个关于金钗石斛的功效、作用和吃法的问题(鼓槌石斛的功效、作用和吃法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

石斛的作用及食用方法 石斛的作用及食用方法介绍

1.石斛的作用:石斛能滋养五脏、厚胃、滋阴填精，具有益胃生津、滋阴清热的功效。石斛常用于胃阴不足发热证、口干多饮、纳差干呕、病后虚热等患者。此外，还可用于肝肾阴虚证，如阴虚火旺、骨蒸乏力、视物模糊、肌肉无力等。

2.石斛可以多种方式食用:

吃新鲜的，一般取新鲜的铁皮石斛，洗净后放在嘴里咀嚼，清新爽口，残渣可吞服。功效是开胃健脾，强肝填精；

煎汤时，一般是洗净切碎，然后加水煮沸30分钟，再加入西洋参1-2g，再煮沸30分钟。可随渣服用，具有补虚、滋阴、清热的功效。

常用麦冬10 g、铁皮石斛10 g、米芽10g泡茶，再加入开水冲泡，临床上一般用于阴虚胃热、咽干口渴者。

石斛的功效与作用以及吃法 石斛有什么功效与作用以及吃法

1.石斛的主要作用是益气养阴，生津止渴。石斛除了基本功能外，在许多保健功能上也有研究，它具有所有的免疫功能，如补气血、滋阴生津、气阴两补、抗肿瘤、降三高，特别是近年来对糖尿病患者。所以石斛多因糖尿病而用于补气养阴。这是近几年的研究，因为石斛有提高免疫力的作用，所以对防癌抗肿瘤有预防作用。石斛在保健方面应用广泛，但与石斛相比既是药又是食。

2、石斛可以生吃:取一些新鲜的石斛，彻底洗净入口，咀嚼。刚开始吃起来甜甜的，微黏，直到清新爽口，残渣可以吞咽。石斛可以做成汤:(1)取新鲜石斛，洗净，去掉一些老根。(2)将洗净的石斛切碎或捣碎，然后放入锅中加水(根据你喝的汤的比例，加入适量的水)。(3)文火煎制30分钟。(4)加入西洋参1-2g，煮30分钟。石斛可以用来泡茶:(1)取药店买的石斛，洗净去杂质。(2)切片或破碎成颗粒。(3)用90度以上的开水煮沸后。(4)4-5分钟后即可饮用。(5)可反复冲泡，带渣食用。

石斛的功效与作用吃法

1.石斛具有养胃阴肾阴、生津止渴、清胃热的作用，可治疗胃阴不足、发热、津液损伤，一般表现为胃脘痛、牙龈肿痛、口舌生疮。治疗肾阴不足，筋骨无力，骨蒸疲劳。

2、可以生吃，洗净嚼碎，作用是滋阴填精，开胃健脾。汤剂，药渣食用，主要作用为补虚、滋阴、清热。泡茶用开水送服，能开胃健脾，降火理气，对慢性咽炎疗效显著。泡酒能滋肾养阴，生精祛风。煮粥煲汤能滋阴生津，中和虚热。

3.铁皮石斛性寒，主要有滋阴生津的作用。鲜铁皮石斛效果更好。所以不适合虚寒体质和痰湿体质的人。

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石斛的功效与食用方法？

金钗石斛又名万寿菊、吊兰，是一种珍贵的中药材。那么石斛有哪些功效和作用呢？接下来，我就带大家了解一下。

铁皮石斛的功效

1.滋阴生津:《中国药学大辞典》说铁皮石斛长于滋阴生津，治阴虚津亏。

2、增强体质:铁皮石斛有滋阴补血的功效。根据清代药性理论，铁皮石斛能补肾、积精、养胃阴、益气。富含多糖，具有增强免疫功能的作用。

3、健脾和胃:铁皮石斛是益胃药。神农本草经、本草回春都有记载，也称“胃肠药”，是治疗胃脘痛、腹胀的常用药。现代医学实验证实，铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有很好的抑制作用，有助于治疗有幽门螺杆菌的疾病，如萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等。

4.保肝利胆:铁皮石斛有很好的利胆作用。历代医家认为铁皮石斛具有养肝阴的作用，是治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病的重要药物。

5、强筋降血脂:人进入中年后，阴气和津液开始减弱，筋骨功能逐渐衰退。铁皮石斛能滋阴润滑关节，从而达到强筋壮骨、顺关节、增强抗风湿的功效。现代药理研究也表明，铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳和耐缺氧作用；它可以促进循环，扩张血管，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

6、降血糖:铁皮石斛具有滋阴清热润燥的作用，自古以来就是治疗糖尿病的特效药。临床研究表明，铁皮石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

7.抗肿瘤作用:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病等恶性肿瘤的部分细胞有杀伤作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床应用于恶性肿瘤的辅助治疗，可以改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗的副作用，增强免疫力，提高生活质量，延长生存期。

8、明目:石斛具有滋阴养眼的作用，被历代医家奉为护眼佳品。现代药理研究证实，石斛对防治老年性白内障、保护儿童视力有明显作用。

9.滋养皮肤:人体进入中年后，由于体内阴道液减少，面板老化加速，使其变黑或起皱。铁皮石斛含有粘液，对人体面板有滋养滋补作用。

10.长寿:铁皮石斛在《神农本草》中被列为圣药，具有“益智延年”的作用。现代药理研究证实，铁皮石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，对人体的抗衰老作用比一般药物更广泛、更全面。

石斛的食用方法

1、铁皮石斛鲜榨果汁

材料:

鲜铁皮石斛/鲜铁皮石斛20g，梨1个，纯净水适量。

练习:

取10 ~ 20g鲜铁皮石斛/鲜铁皮石斛，清洗干净，切成2cm左右的小块，将梨切成小块，放入榨汁机中，加入适量纯净水榨汁，直接饮用。残渣可煮茶或吞服。

功效:

阴美容，抗氧化。

2.铁皮石斛羊角粥

材料:

鲜铁皮石斛15克，酸枣仁30克，大枣8枚，糯米5克。

练习:

1.用清水洗净种子，然后用温水浸泡2小时。取出浸泡水后，加入2000克水，放入洗净的糯米，放在火上加热，小火煮1小时。

2.将新鲜石斛切成小块，放入榨汁机中榨汁，滤渣，倒入锅中与籽一起煮。

3.加入洗净的大枣，煮30-60分钟。

功效:

据《本草纲目》记载，茭白种子“熟，糖渍食之，可解五脏风热，核内白肉，作肺药，润肠补血，明目填精”。是调节人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾补肾、通窍通便、利尿养颜、提神补气的功效。与石斛配伍，有养胃阴、生津止渴、清虚热之功效。尤其适用于糖尿病和便秘患者。

3.铁皮石斛山楂猪蹄汤

原材料:

铁皮石斛12克、山药12克、山茱萸9克、枸杞9克、蹄筋1对、盐1茶匙。

制作:

将铁皮石斛去杂、清洗、切碎。将所有药物和猪蹄洗净，放入锅中，加入4碗水用大火烧开，然后改用小火3小时，加盐。

用法:

喝汤吃肉。

功效:

滋阴明目对气血两虚、精神萎靡的人效果明显。

提示:

猪蹄就是猪蹄。

石斛禁忌

发热初期不伤阴者，湿热不燥者，脾胃虚寒* * *者指胃酸分泌过少* * *，均禁服。

石斛属的种类

1.铁皮石斛

铁皮石斛是石斛种类中的极品，被誉为“九仙之首”，药理作用在石斛种类中首屈一指。因其铁绿色的外皮而得名。它是兰科多年生附生草本植物。喜欢湿度高达树干的半湿润岩石和原始森林，气候温暖湿润，半阴半阳的环境，不耐寒。云南金九生物科技有限公司种植的铁皮石斛具有独特的药用价值。茎入药，益胃生津，滋阴清热。少数品种的嫩茎，如铁皮石斛，被拧成螺旋状或弹簧状，在北京晒干，也叫铁枫桶。

2.霍山石斛

霍山石斛，俗称米虎，主产于大别山区的安徽省霍山县。它大多生长在雾蒙蒙的悬崖和岩石的缝隙中，生长在当年的古树上。适合经常熬夜、用脑、抽烟太多、身体虚弱的人。霍山石斛生长缓慢，产量低，周期长，种植慢，在市场上很难见到。

3.杂交石斛

金钗石斛又名金钗石斛，是石斛系列的常见品种，易生长，生长快，参数高。一般在种植当年收获，现在云南德居吉等地广泛种植。

4.石斛鸡腿

鼓槌石斛生长在海拔520-1620米的向阳常绿阔叶林的树干上或疏林下的岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝和越南。石斛鼓槌对温差敏感，最好保持在10-15度的昼夜温差范围内，否则很难茂盛。

5.春石斛

金钗石斛又名:金钗、平金钗、平黄草、平草，为多年生草本植物。茎丛生，上半部略扁平弯曲，高10-60厘米，粗1.3厘米。有生津止渴的功效。可用于治疗因发热、口渴、舌燥等引起的津液损伤。四川、贵州有很多人工植物，在产地很容易生长。

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