台湾手抓饼的做法（台湾手抓饼的做法及配方视频教程窍门）

今天给大家分享一个关于台湾省抢饼方法的问题(台湾省抢饼方法及食谱视频教程小技巧)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

台湾手抓饼的做法及配方视频教程

1.将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，混合均匀成雪花状；

2.然后加入冷水，揉成面团。在案板上撒上面粉，继续揉面，直到表面光滑。

3.用保鲜膜包好，静置30分钟；

4.将面团擀成方形薄片，刷上一层薄薄的油，撒上盐；

5.像折扇一样把面团折成条状；

6.卷起纸条，围成一个圈。让面团静置10分钟，然后压平。

7.小火加热锅，中火煎饼(同时不断拍打挤压饼面)；

8.煎一面至金黄，再煎另一面，同时煎第一面的另一面；

9.把第二个放在一起炸。炒好后就可以吃了。

方法3

制作配料

手抓蛋糕

手抓蛋糕

成分:高筋面粉

辅料:黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排。

调料:盐、味精

生产过程

1.取500克面粉，加入一个鸡蛋、25克黄油和250克水，揉成面团，然后醒发15分钟。

2.取出面团揉成长条，撒上少许细面粉，擀成长方形薄片，依次刷上一层食用油和一层黄油，擀好后刷两遍油，擀成长条，两面拉起面条，从一端卷成盘，擀成厚薄均匀的圆饼，放入平锅煎至两面金黄。

特点:层次分明，金黄酥脆。

方法4

手抓蛋糕

手抓蛋糕

咖喱手抓饼的做法

制作配料

高筋面粉300克、盐1茶匙、水、葱油、咖喱粉。

生产过程

1.分离150g面粉，加入开水，揉成光滑的面团；

2.再取150g面粉加温水揉成光滑的面团；

3.醒发半小时后，将两个面团揉在一起；

4.将擀面杖擀成长条状，刷上一层葱油和咖喱粉；

5.交错重叠；

6.做一个圆饼，压平，然后卷开；

7.放入两面金黄的电饼铛，用铲子锤打表面；

特点:香甜可口，金黄酥脆。

方法5

家庭实践

材料:

1.中筋面粉240克，开水半杯，凉水半杯，盐。

2.6汤匙猪油或色拉油(猪油香，色拉油好，葵花籽油也不错)

配件:

鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20g，沙拉酱20g，辣椒酱20g。

制造过程和步骤

1.将面粉放入容器中，加入温水，边加边搅拌，搅拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，将面粉撒在案板上，揉成表面光滑，然后用保鲜膜包好，静置30分钟；

2.将面团分成每份大约125克。卷成方形薄片，刷上一层薄薄的油；

3.像折扇一样把面团折成条状；把长条卷起来围成一个圈，让面团静置10分钟后压平；

4.然后锅里放少量油，小火加热，中火做煎饼。同时拍打挤压饼面，将一面煎成金黄色，另一面煎成金黄色。(注意根据蛋糕的大小和厚度调整火的大小)；

煎好后可以用两根擀面杖拍松或者用铲子铲松，这样蛋糕就根据自己的需要做好了。[1]

方法6

食物细节

600克面粉

50克油

300-350克温水

盐6-7.5克

1.将盐在温水中融化，然后和面，先拌成雪花，摊开晾干一会儿，不烫的时候揉成面团，再摊开，彻底凉透。这种面团很软，可以放下来弄光滑。面团抹上油，盖上保鲜膜醒发一会儿；

2.案板抹油，将面团擀成长方形；

3.将25克面粉放入50克油中使其酥脆，并均匀涂抹在面团上；

4.撒上葱花；

5.将面片对折，用刀切开，但边缘要连在一起；

6.把面片拉开，先左右，再往上拉，拉长；

7.把面团放在一起；

8.从一端卷起面片；

9.轻轻卷成煎饼；

10.电饼铛抹油，将饼烤成金黄色；

11、用筷子摇，即抢饼。

台湾手抓饼怎么做。

台湾省省手抓饼

链接:

提取代码:2ekb复制这个内容然后打开百度网盘手机App，操作起来更方便。

正宗台湾手抓饼的做法

手抓饼起源于台湾省省，那么你知道怎么做吗？在这里，我给你带来了台湾省的正宗手抓饼，希望对你有用。

台湾省省手抓饼，原名葱抓饼，起源于台湾省省，2004年在台湾省省发掘，2005年正式传入大陆。刚出炉的手抓饼，比如薄纸。当你用手抓它们的时候，面条是成千上万倍的。外层金黄酥脆，内层软嫩。葱油和面筋的香味扑鼻而来，让所有人都想吃。

至今已风靡全国。可搭配鸡蛋、叉烧、牛肉饼、全谷物香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。也可以配酱油、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱等酱料。香脆可口，老少皆宜。

材料:小麦粉200g，温水110g，食用油10g，油，盐，生菜，火腿肠，意粉酱，番茄酱，韭菜，胡椒粉，鸡蛋1个。

练习:

1.面粉中加入温水，然后加入10g油，揉成面团。

2.一开始不会很顺利，然后放松15分钟。

再揉一遍，就很容易揉成光滑的面团了。

4.将面团分成3等份，揉成光滑的圆形，再松弛30分钟！

5、加入适量油烧热锅，放入花椒和洋葱炒香。

6.让洋葱油冷却一会儿(洋葱和辣椒不需要)。

7.面团松散后，在案板上抹一层油，取一小部分擀成长方形薄皮，这样就能看到案板了。

8.刷葱油

9.撒上盐和五香粉(不喜欢可以省略五香粉)。

10.然后像扇子一样从下往上折。面团很薄，所以折叠时要小心。

11.然后从左往右发球。

12.一切做完后，持续20分钟。

13.烤好后压平，用擀面杖擀成饼。

14.锅里放适量的油，炸饼。

15.然后翻面继续煎。

16.这时候关火，在饼上打一个鸡蛋，用锅铲打碎，然后翻过来，面朝下煎。

17.把蛋糕收起来。

18.盖上莴笋叶和煎好的火腿肠，加上面酱和番茄酱，夹起来就可以吃了！

买的台湾手抓饼怎么做

台湾省省抓饼的步骤

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:1 1将刚烧开的水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，最后搅拌成雪花状。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:稍微晾一下，加冷水揉成面团，加适量油揉成很软的面团。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:3 3盖好睡醒30分钟；分成相等的部分。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:4 4拿一卷纸，很薄，可以露出下面的案板。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:5 5刷一层油，撒一点盐。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！Step: 6 6从一端向另一端折叠，像折扇一样。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:7 7拉伸后，绕一端旋转，卷成圆饼。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！怎么做:8 8更好的蛋糕。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！第九步:把每个圆形蛋糕放进你的口袋里。现在吃，不是在口袋里。太棒了。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:10: 10拿一个，压平，擀薄。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:在锅里小火煎一点油。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:12 12翻面煎。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:13 13准备好要包的食材。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:鸡蛋和香肠分别煎。

【台湾省省抢饼】一步一步做街头小吃！步骤:吃的时候把饼摊平，刷上辣酱，放一片生菜，一个煎蛋，一根香肠，挤上番茄酱。

台湾省的手抓饼介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多台湾省省手抓饼的信息和菜谱视频教程小技巧，台湾省省手抓饼。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~