今天跟大家分享一下红薯发芽后能不能吃的问题(春天发芽后能不能吃？).以下是这个问题的总结。让我们来看看。
红薯发芽后是否可以食用
红薯发芽后可以吃，土豆晚了或者发芽后就不能吃了。
因为土豆中含有少量的龙葵碱，对人体无害，但在长期储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加，从而导致中毒。如果龙葵碱达到一定量，还会引起呼吸肌麻痹、喉咙痒、气喘、咳嗽、恶心、呼吸困难。所以土豆一旦发芽，土豆原有的营养就会流失。就算吃泡过的土豆，高温煮也没什么意义。无论从生命还是健康的角度，都建议不要吃的更好。
发芽的红薯还能不能吃
发芽的红薯可以吃。
红薯发芽是自然现象，发芽后不会产生毒素，所以发芽的红薯还是可以吃的。但大部分红薯在发芽后会损失大量的营养和水分，而且会使口感变差。换句话说，发芽的红薯可以吃，但是会变得难吃。
吃之前把发芽的部分切掉，然后用清水洗净，红薯切块，以后根据自己的需要来煮。但是当你吃那些发芽的红薯的时候，你一定知道这样的红薯营养成分流失很多，糖分会大大下降，所以人们会觉得这样的红薯一点都不甜。
注意，有一种发芽的红薯一定不能吃！甘薯表皮上的褐色或黑色斑点是由链格孢菌污染引起的。它排出的袜子的毒性活性，即使放在水里煮，放在火里烤也破坏不了，所以这个红薯一定不能吃。
地瓜发芽了还能吃吗
发芽后像瓜一样竖着穿是可以吃的。
因为红薯是旋花科植物，属于杂粮，其嫩茎叶也可以作为蔬菜供人食用，而且无毒。所以红薯发芽后还是可以吃的，而且特别安全，不会中毒。
很多人认为红薯发芽后不能吃。其实红薯和薯根不是一个科的植物。马铃薯是茄科植物。它们发芽后会产生大量的龙葵碱。龙葵碱有剧毒，人吃了会中毒。但是红薯发芽不需要龙葵碱，所以不会出现中毒症状。
红薯发芽后是可以吃的，但是变质的红薯是不能吃的，尤其是有些红薯表面有褐色或者黑色的斑点之后。
因为此时的红薯已经被黑斑病菌污染，这种病菌进入人体后会对人类造成危害。红薯芽和红薯芽不一样。红薯芽可以吃，土豆芽不能吃！发芽的土豆含有龙葵碱，这个时候吃了会中毒。切记不要吃发芽的土豆！
豆芽红薯的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。不要忘了搜索更多关于发芽红薯和春天发芽红薯的信息。
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