海螺煮多久能熟（海螺煮多久能熟?）

今天跟大家分享一下海螺可以煮多久(海螺可以煮多久？)，以下是本期总结，大家来看看。

海螺一般煮多久才熟

海螺一般要煮30分钟。

水煮海螺:

材料:主料海螺750克，辅料盐5克，醋5克，味达美5克，姜末5克，香油3克。

步骤

1.海螺用清水洗净去除表面杂质，放入盛满水的盆中20分钟(加少许盐吐沙)。

2.炒菜时，将锅放入冷水中，大火开始后转中火煮5分钟。

3.时间到了，关火焖2分钟。

海螺是最简单也是最难掌握的方法。水煮海螺很好吃。螺蛳肉丰满、细腻、鲜美，有“盘中明珠”之称。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。

扩展数据:

研究了海螺肌肉不同部位在新鲜和加热(100℃)过程中组织结构和流变特性的变化，并对其进行了质构分析，为海螺深加工产品的开发和加工工艺的优化提供了依据。

结果表明，新鲜海螺足肌的弹性模量(E0，E1，E2)和断裂强度显著高于内脏肌，而足肌的应力松弛时间(τ1)略低于内脏肌。新鲜的海螺及时加热，其足部肌肉的硬度和弹性更大，咀嚼性更好，内脏肌肉的附着性和柔软性也更好。

海螺_百度百科

海螺要煮多长时间才会熟？

海螺要煮多久，要看个头大小。中等大小的蜗牛，5到6分钟左右就可以熟了，10分钟最好不要停。如果是大海螺，一般建议煮12-15分钟左右。如果你不确定海螺是否煮熟，你可以看看它的壳是否打开。当新鲜的海螺快熟时，它的壳会被打开，煮3分钟。

不建议生吃海螺，因为海螺有寄生虫。最好的办法是煮或者蒸，比较安全。一般在购买海鲜产品时，需要注意判断是死是活。如果是死的，不新鲜的，可以用鼻子闻闻，看有没有味道。如果没有气味，它们就是新鲜的。同时，可以用手触摸海螺的壳口，判断它们是否已经死亡。

营养价值:

1.蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙，蛋白质含量高于羊肉。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

2.海螺肉富含钙、镁、硒，对动脉硬化和心血管疾病有一定的防治作用。儿童和老人经常吃它来补充体内缺钙。

3.海螺含有较多的蛋白质、氨基酸和碳水化合物，能增强人体免疫功能。

海螺应该煮多久?

一般海螺大火煮沸后，转中火5分钟，然后关火2分钟。

海螺大小、品种、壳厚都不一样，煮的时间也不确切。大型海螺需要煮10到15分钟，中小型海螺需要煮3到5分钟。为了防止细菌和寄生虫的感染，蜗牛肉必须彻底煮熟。一般煮10分钟以上比较好，煮的时候要把海螺的头去掉。

水煮海螺也是最常见的。煮海螺会使肉质变嫩，味道更鲜美。海螺一定要用冷水煮，因为如果水烧开后再放入海螺，海螺会突然接触到热蒸汽，螺肉会迅速收缩到海螺尾部，导致煮好的海螺比较硬，很难挑出。

有关注意事项

1.吃海螺的时候，把海螺末端黄色的东西去掉。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，也就是说屎是海螺的排泄部分。在这个地方吃太多胆固醇对身体不好。吃的时候最好去掉。

2.海螺的虫瘿，位于海螺背部的绿色区域，如果不去除会很苦。

3.在海螺头里，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西。吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

海螺煮多少分钟才能熟

海螺煮10分钟左右才能熟。一般水烧开后，大海螺纤维底10-15分钟，普通海螺8-10分钟。

如果海螺煮的时间太短(8分钟以内)，海螺肉就没有煮熟，不仅味道不好还会拉肚子。海螺煮的时间长(15分钟以上)，不能咬。因为海螺肉本身蛋白质就很高，如果煮的时间太长，很容易变老，纵向开裂，最终会变得很难咬，不好吃。

烹饪海螺的方法如下:

原料:1000克海螺。

辅料:姜、料酒、酱油、蒜。

步骤:

1.用清水洗净海螺。

2.然后用刷子刷每一个。

3.把它放进锅里。

4.加入料酒。

5.补充足够的水分。

6.加入适量的盐。

7.加入姜片。

8.大火煮10分钟，然后转小火煮3分钟。

9.姜蒜切碎。

10.加到酱油里就可以和海螺一起吃了。

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