今天和大家分享一个关于坚果包括哪些的问题(坚果包括哪些水果)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
什么是坚果
坚果是一种植物果实，通常有一层硬壳保护果仁。坚果根据其营养成分和形状可以分为很多种，如核果类(如杏仁)、干果类(如腰果)、豆类水果(如花生)。坚果传统上被认为是高蛋白、高脂肪、低糖、低盐的食物，是健康饮食的重要组成部分。
哪些食物被归类为坚果
坚果除了我们平时熟悉的腰果、核桃、杏仁、开心果，还包括少数人知道的山核桃、榛子、坚果。此外，一些豆类食物，如花生、绿豆、红豆等，也被广泛认为是坚果。但需要注意的是，坚果的科学定义实际上并不包括坚果田豆的豆制品。
坚果的益处
坚果富含多种营养物质，如蛋白质、钙、磷、锌、铜、钾、镁、铁等。此外，坚果中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以帮助人们保持健康的胆固醇水平，降低心血管疾病和肥胖的风险。它们也是抗氧化剂的重要来源，抗氧化剂可以保护我们的细胞免受自由基的侵害。核桃和杏仁被称为“健脑食品”，据说还有助于提高大脑的功能和免疫力，是很好的保健品。
坚果的食用 ***
坚果的铁锅烤、咸烤、甜烤，以及蜜饯、糖果、巧克力涂层都是常见的坚果加工方式。但有些加工工艺和调味剂达不到健康饮食的标准，建议选择无添加剂的原生坚果食品，同时坚果的适量摄入很重要。
关于过敏
在食用坚果时，人们应该注意所谓的坚果过敏，这种过敏会导致呼吸系统不适，消化道问题，皮疹，严重时甚至会危及生命。如果您曾经有过过敏反应或怀疑自己过敏，请谨慎食用坚果或咨询专业医生。
总之，坚果作为一种营养丰富的食物，在健康饮食中起着重要的作用。它们可以作为零食、烘焙材料、沙拉配料，满足我们味蕾的需求。但是请不要忘记，健康的饮食需要多种食物，坚果只是其中重要的一部分。
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