南宁小吃（南宁小吃一条街）

今天给大家分享一个关于南宁小吃(南宁小吃街)的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

首先，南宁的特色美食

1。老友粉:老友粉一定是用酸笋、豆豉、大蒜现炒的，而且这个味道是南宁老友粉特有的经典味道。

2、黄粉虫:作为南宁传统小吃之一，始于清代。因为长得像冬虫夏草而得名，吃法多种多样！鲜亮白嫩的粉红色，白色和黄色的粉虫，浇上香油，酸酸的酱油和辣椒酱，放一把煮熟的绿豆芽和韭菜，再放一点酸豆角或酸菜，可谓色、香、味俱全。

3。酸:这种“酸”味来自于水果和蔬菜的甜味。盐是为了彻底逼出蔬果的原味。加上腌制后的酸味，酸甜可口，开胃解暑。吃一口肯定会上瘾。

4。生榨米粉:南宁最传统的生榨米粉来自蒲庙镇，软滑清香，发酵后有米粉的微酸味道。南宁人最爱的就是这种独特的酸味，正宗，老南宁的味道。

5。水煮柠檬鸭:柠檬鸭是南宁的特色菜。在南宁，除了生煎柠檬鸭，还有一种烹饪方法，就是切成凉拌。整只鸭子放入锅中煮熟，取出后切块。最后加入各种香料，搅拌均匀。味道又鲜又酸。凉拌法保留了柠檬和鸡皮的香味。陈年的咸柠檬是柠檬鸭的灵魂，腌制的时间越长越香。

以上内容参考百度百科-水煮柠檬鸭和百度百科-友粉

二、南宁有哪些特色美食？南宁美食推荐

南宁是广西的热门旅游城市，这里气候温和，风景秀丽迷人，是旅游的好去处。游览南宁，除了欣赏美景、购物，最重要的是品尝美食。来南宁，想知道当地有什么特色美食吗？可以参考以下了解一下。

米粉

南宁人爱吃粉到了极点。无论早中晚，一碗粉都可以作为主食。面粉的种类丰富多样，主要成分分为平面粉和圆面粉。最有名的是老友粉，还有生米粉、卷米粉、肉粉、干渔粉等。估计外国游客不太熟悉，但其实各有各的风格。一般南宁人吃粉的时候会配油条或者一玻璃瓶豆浆，这是最当地的吃法。

记友粉:去南宁当然要吃著名的友粉。我们去了中山路小吃街的老店。福记老友粉的店面很小，不起眼。
是干炒牛河粉。我点了八珍粉和三仙粉。八珍粉含鱿鱼、香菇、各种丸子，三鲜粉含粉条。以前在三亚吃过这种粉条，但不是大肠。它比较瘦，但是不习惯吃，有点咬，有点苦。汤不错，酸辣开胃，还蛮辣的。

牛杂

这是南宁的街头小吃。放牛杂，肉丸，萝卜，牛油果，腐竹等。成串，在大锅里拌好，煮开。可以烫1-2元的粉和菜，然后挑几串自己喜欢的浇上不辣、咸辣、酸辣三种酱料。冬天，放一整碗酸辣调料，暖暖的吃，顿时觉得暖暖的。

馄饨:馄饨就是馄饨。汤是鲜做的，骨头汤里加了紫菜和味精。上桌之前，撒上一些绿色的葱花，薄薄的面团下，可以清晰的看到淡淡的肉色。开心馄饨也不错。

酸_

南宁有句话:“英雄难过美人关，美人难过酸野摊”。酸_是南宁当地白话的叫法，以木瓜、芒果、李子、萝卜、白菜等时令果蔬为主，用醋、辣椒、糖腌制而成。吃起来酸甜爽脆，很开胃。在南宁的大街小巷都能看到卖的，一年四季都可以看到，一般5-6元/斤。

炒螺蛳:南宁人爱吃炒螺蛳，有长有短，有圆有尖，各种都有。特别推荐北大桥底的炸螺摊。没有店铺，店主却推着一口小锅，摆了几张桌子凳子开门营业，很有南宁本地特色。人们围着小圆桌坐在矮凳上，一小碗炒田螺三元。汤螺先切姜、酸笋等。切成小块，然后和骨头汤一起煮。吃汤螺，除了吃螺肉，更重要的是喝一碗螺汤。

三、南宁有哪些好吃的小吃推荐

广西是中国非常著名的旅游城市。广西以山水闻名。除了欣赏大自然的美景，来广西不能错过的是这里的特色美食。南宁作为广西的首府，自然物产丰富，美食更是数不胜数。看看有什么好吃的。

线圈粉末

到了南宁，一定要先尝尝这个卷粉。虽然从外观上看有点像广东的肠粉，但那又怎么样呢？味道就不一样了。这种卷粉在南宁很多大街小巷都能找到。如果想有点特色，一定要试试地摊店里的卷粉。

这种擀面的制作方法并不难。先将米浆倒入托盘中摊成煎饼蒸熟，再撒上肉末、葱蒜等配料。撒好后卷成一卷，放入盘中。吃的时候可以配上各种调料。可以说南宁的卷粉吃起来有点爽滑可口，早餐夜宵都很适合。

螺蛳粉

虽然最适合品尝螺蛳粉的地方是柳州，但是当你没有时间去柳州旅游的时候，其实在南宁也可以找到很多好吃的螺蛳粉。

螺蛳粉里的螺丝是不能吃的，需要用螺丝煮出来的汤作为汤底，然后在这些汤里加入食材，煮透。在众多食材中，酸笋是画龙点睛之笔，这也是为什么广西吃的螺蛳粉会酸、甜、辣、香。

油炸粉虫

第一次听到这个名字的时候，觉得有点陌生。毕竟，这听起来有点令人惊讶。但是这道点心端上来的时候，我瞬间有点惊讶。看起来多多少少还是挺好吃的，一盘蠕虫状的粉，配上胡萝卜丝、青椒、洋葱，味道会更丰富。

据老板介绍，这种黄粉虫其实可以在白色的黄粉虫中加入各种食用色素，这样你就可以吃到五颜六色的油炸黄粉虫，让这种零食看起来更美味。

槐花粉

如果你是一个甜品爱好者，你一定不能错过南宁的一款正宗甜品，那就是槐花粉。可以说这是南京最常见的夏季甜品了。

那么什么是槐花粉呢？问了老板，他说这是粉丝加红糖水的甜品。粉条香嫩，红糖水甜凉。而且这碗甜品价格出奇的低，可以喝完再来一碗。

四、南宁有什么好吃的

第一:醋血鸭
作为广西非常正宗的特产，醋血鸭是一种完全利用鸭子的好方法，味道酸辣可口。最画龙点睛的是香味十足的醋血蘸酱。处理鸭子时，先将鸭血放入醋中搅拌，然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制，最后搅拌均匀。即使鸭肉没有过多的装饰，一碗酱也是香味十足。广西爱吃酸、辣、甜、苦，就像生活的味道。这是老一辈广西人传下来的道理。
第二道菜:柠檬鸭
这是武鸣地区的特色。又酸又辣。这是一道开胃的主菜。越吃越喜欢。这道菜通常用广西特有的酸蒜、酸辣椒、酸姜、酸柠檬，以姜、蒜为佐料。翻炒时，酸辣会充分进入鸭肉。这样吃下去会越吃越多，越吃越停不下来。
第三道菜:生榨米粉
很多广西人都在感叹生米粉不能带出广西。因为生榨米粉的粉末是用好的面团用工具压出来的，所以生榨米粉的称号由此而来。它的灵魂在于那一点点酸味和嘴里的温柔。很多外地人往往接受不了的就是那一点点酸味，所以往往这些人都要慎重选择。
第四道:老友粉
老友粉在南宁百年，土生土长的我家姑娘Angel一直在安利美食。顾名思义，老友粉就是老友聚在一起吃的粉。关于它的故事在南宁流传已久。软糯扁粉和酸辣汤一起煮，香气四溢，非常诱人。
第五:五色糯米。
这是壮族人在3月3日总是做的美味食物。虽然每天都可以在市场上买到，但是三月三是依赖五色糯米的。那时候，很多壮族妇女会在家里自制五色糯米饭。黑、黄、红、白、紫五种颜色的搭配，是壮族人用花、叶等食物根用颜料染出来的。它们是天然的颜色，健康又安全。它尝起来很甜，有和平的意思。
第六:炸粉虫
油炸黄粉虫是一种非常传统的小吃，在广西和南宁的每个美食街都会有卖。黄粉虫不是虫，所以叫它是因为外形相似。黄粉虫的质地软而韧，煎的时候爽滑爽口，再配上猪肉炒，相得益彰，十分诱人。
第七:肉馅饺子。
去了北方才知道不是所有的粽子都吃肉粽子。北方的粽子很甜，有糖有红枣，品种很少。广西粽子不仅有肉粽子，还有糯米粽子，凉拌粽子等等，都很好吃。饺子里放五花肉和栗子，肥肉煮到糜烂，猪肉很软，栗子粉很嫩。在饺子里待上50分钟，香气湿润，一切打开都能闻到四处逸出的香味。
第八种方式:卷粉
作为南宁的特色食品，卷粉通常作为早餐。绵软的外皮包裹着浓郁的馅料，再淋上番茄汁和黄梅酱，酸甜可口。
第九名:分教
饺子和卷粉一样，是南宁的特色小吃。多种馅料包裹在透明的饺子皮里，淋上最好的伴侣黄皮酱，让人觉得又香又好吃。
第十道:八珍粉
八珍粉在南宁经营已久。浓郁的海鲜和肉拌上清淡可口的粉，再煎一个鸡蛋。淡粉遇上鲜美的海鲜和肉类，鲜嫩滑嫩，非常好吃。

以上是边肖对南宁小吃(南宁小吃一条街)及相关问题的回答。希望南宁小吃(南宁小吃一条街)的问题对你有用！

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