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什么是板栗?
板栗又名栗子,是秋季的一种美味,口感软糯,味甜。市面上的栗子有两种,一种是红皮栗子,一种是绿皮栗子。红皮栗子往往更甜,味道更好。但是不管是青的还是红的板栗,削皮脱壳都是一件很费力的事情。下面介绍一下如何更快更好的去皮去壳。
用开水烫去板栗皮和壳
首先,我们来介绍一种常见的去除栗子皮和壳的* * *方法——用开水烫一下。首先准备一个大碗和一锅开水,将栗子放入碗中,将开水倒入碗中浸泡10-15分钟。当栗子皮变软时,用双手拧栗子,将壳和皮一起剥开。这种* * *虽然省力,但是板栗的口感会受到一定影响。
用刀切口去板栗皮和壳
如果想保持板栗的完整性和口感,可以尝试用刀切开板栗的皮和壳。步骤如下:用刀轻轻剥去栗子顶部的皮层,然后沿着栗子的边缘小心翼翼地切开一个缺口,将栗子分成两个半球。然后把栗子放入沸水中煮5-10分钟,直到栗子的皮和壳微微裂开。用双手捏住栗子两边缝隙的两个角,慢慢扭动,在不影响栗子形状和口感的情况下,将壳和皮完全剥掉。
用微波炉蒸去板栗皮和壳
如果你手里没有刀,可以用微波炉蒸栗子的皮和壳。步骤如下:剥去板栗表面的一些薄皮,然后在板栗表面刻上十字型刀痕。最后将栗子放入微波炉中,加水蒸6-8分钟。板栗表面裂开后,用手轻敲就能顺利剥去壳和皮。
以上是三种* * *去除板栗的皮和壳。无论你选择哪种方式操作,你都可以很容易地去掉外皮和外壳,熟练而耐心地享受栗子的甜味。
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