披萨饼皮的做法（披萨饼皮的做法窍门）

今天跟大家分享一个关于披萨皮做法的问题(披萨皮的绝招)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    披萨饼皮的做法

披萨饼皮是* * *披萨的重要组成部分。选择优质的材料，掌握合适的* * * * *才能做出好吃的披萨。下面介绍* * *披萨皮的步骤和技巧。

材料

1.500克面粉。

2.5克酵母。

3.250毫升清水。

4.5克盐。

5.20克橄榄油。

6.5克糖。

步骤

第一步:将面粉、盐和糖混合均匀。

第二步:在面粉中间挖一个坑，加入酵母和橄榄油。

第三步:逐渐加入温水，用手揉成面团，然后在案板上揉10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

第四步:将揉好的面团放入盆中，盖上厨房布或保鲜膜，在温暖的地方静置1小时，直到面团发酵至两倍大小。

第五步:把面团扔到案板上，揉成一团，然后松开。这样重复几次，挤出空气体。

第六步:将面团分成几份，揉成小球，然后用擀面杖将小球擀成煎饼，厚度3mm左右，注意中间厚，四角薄。

第七步:将皮放在披萨盘上，边缘卷成小卷，避免添加的材料溢出。

小贴士

1.酵母可以用干酵母或鲜酵母代替，但鲜酵母的口感更好。

2.面团发酵时，选择温暖的地方，可以选择放入烤箱，温度控制在40℃左右。

3.面团揉好后，可以涂上一层橄榄油，可以避免表面开裂。

4.外皮中间要厚，边角要薄，这样口感更好。

这些是比萨饼皮的* * * * *和提示。希望对你有帮助，祝你披萨好吃。

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