麻辣兔肉的做法（干煸麻辣兔肉的做法）

今天给大家分享一个关于麻辣兔肉做法的问题(干炒麻辣兔肉的做法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    麻辣兔肉的做法

辣兔肉是成都的传统美食。味道鲜、嫩、辣，让人忍不住一口接一口。下面就来* * *这道美味的菜。

材料准备

1.一斤兔肉，最好选肉嫩的部分。

2.一把青蒜，切成段。

3.姜蒜各适量。

4.干辣椒和辣椒是合适的。

5.一汤匙料酒。

6.取一汤匙酱油。

7.一汤匙酱油。

8.适量的盐和糖。

9.鸡精适量。

*** 步骤

1.将兔肉洗净，切成小块。加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖和少量鸡精腌制半小时。

2.将辣椒和花椒放入锅中晾干，炒香。放在一边。

3.将热锅里的油冷却。加热至六七成热后，加入蒜末和兔肉翻炒至变色。

4.加入刚炒好的花椒、辣椒、青蒜，继续翻炒至肉熟。

5.加入适量鸡精，翻炒均匀后即可食用。

小贴士

1.选择新鲜的兔肉。切块的时候可以用少许盐腌制一下，去除腥味。

2.炒干辣椒、花椒时，一定要小火炒，以免烧锅。

3.热锅冷油可以清洁锅面，避免炒锅。

麻辣兔肉的做法简单易学。只要选对材料，掌握火候，味道也很棒。你可以尝尝这道地道的成都美食，一定会很过瘾！

以上是关于麻辣兔肉的做法(干炒麻辣兔肉的做法)及相关问题的回答。希望关于辣兔肉的做法(干炸辣兔肉的做法)的问题对你有用！

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