鱼头豆腐汤的家常做法（鱼头豆腐汤的家常做法?）

今天给大家分享鱼头豆腐汤的常见做法(鱼头豆腐汤的常见做法？)，以下是本期总结，大家来看看。

    家常鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤是很多人喜欢的汤。味道鲜美，营养丰富，易于烹饪，是家常菜中常见的食物之一。今天就来介绍一下家常鱼头豆腐汤的做法。

所需食材

1个鱼头

1块豆腐

葱、姜、蒜适量

料酒，盐，酱油，鸡精，胡椒粉。

适量的清水

适量的油

做法步骤

1.将鱼头洗净，剁成块，用盐和料酒腌制15分钟，去腥。

2.豆腐切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

4.将鱼头块倒入锅中翻炒1分钟，加入适量清水，水量以淹没鱼头为宜。加入盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味煮开，转小火慢煮20分钟左右。

5.将豆腐块放入锅中，煮5分钟。

6.最后在锅中加入适量的葱花。

小贴士

1.煮的时候也可以加入姜片和料酒。

2.豆腐分嫩、老、厚、淡。嫩豆腐适合煮汤，比如香浓的鸡蛋豆腐汤，吃起来嫩滑。

3.调料可以根据个人口味调整。

自制的鱼头豆腐汤，味道鲜美爽口，可以满足口中的各种需求，是很多人喜爱的汤。这种汤制作简单，食材丰富，成本低廉，在家随时享用，给家人朋友带来美味享受。希望大家都能成功做出自己喜欢的鱼头豆腐汤。

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