生活知识妙招：没喝完的过期红酒巧利用

红酒是葡萄酒的通称。并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说。可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

没喝完的过期红酒巧利用

家庭主妇们经常遇到这样的情况：过节后。或者家庭聚餐结束。会发现一些打开的红酒。没有喝完。有可能已经过期。千万不要把它倒掉。你知道吗。大约600颗葡萄酿成一瓶酒。这些葡萄酒有很多其它用途。生活达人介绍了喝剩红酒的6个用途。

喝剩酒储存方法

把红酒的软木塞盖好。放进冰箱保存。冷的温度可以减缓酒的氧化过程。让它可以延长保质时间。

小提示：为了更好的减缓氧化过程。可以使用红酒真空泵或者保护红酒的喷雾。又或者可以将剩下的红酒转移到一个小的酒瓶里。

用红酒泡澡

如果红酒变质了。不能饮用。可以将红酒倒入洗澡水中。用它泡澡。葡萄中的多酚可以帮助迅速启动身体的循环系统。增加皮肤弹性。甚至促进皮肤细胞更生。有些人甚至建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用。它的酸跟白醋一样。可以让皮肤变得柔滑细腻。

烹饪美食

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葡萄酒喝剩了不及时饮用完的话。就会随着和空气的接触慢慢变成醋。不过。这倒成了一个不错的烹饪佐料。在烹饪前。可以将红或白葡萄酒、蒜、酱油和姜片、腌制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把红酒加入意大利面条酱；而白酒加入奶油酱。

做成冰块

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来。以后做汤、炖肉、或做海鲜时。可以随时取一两块。当做调料来使用。炖肉可以放红酒冰块。而白葡萄酒则比较适合海鲜类食物。

小提示：一个冰格里加两汤匙的红酒就可以了。

DIY水果酒

葡萄酒打开时间长了。口感、香气可能都会变淡。此时可以用来调制桑格利亚水果酒。把喝剩的白或红葡萄酒倒入容器中。按照4：1的比例将橙汁或柠檬汁与苏打水混合加入容器。再加入切片的水果。以及一汤匙糖。加点冰块。就可以享受水果酒的美味了。

调制香料热饮酒

把喝剩的红酒倒入锅中。低温加热。加入少许白兰地、一茶匙的糖、一两个丁香、一块肉桂、削掉一些橙子皮。加热大约几分钟后。将其倒入一个茶杯。可以享用了。

香料热饮酒在西方是一种传统的冬季饮用酒。尤其在圣诞节。它通常以红葡萄酒为主料。加入各种不同的调料如：肉桂棒、香草荚、丁香、柑橘和糖。加热饮用。温热的红酒维生素丰富。在欧洲用作治疗感冒的偏方。

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