菠萝糖醋排骨的做法步骤（菠萝糖醋排骨怎么做）

今天给大家分享一个关于菠萝糖醋排骨步骤的问题(菠萝糖醋排骨怎么做)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    菠萝糖醋排骨的做法步骤

菠萝糖醋排骨是一道传统名菜，酸甜可口，肉质鲜嫩。我们来看看它的步骤。

准备食材

我们需要准备以下材料:

猪排骨500克 菠萝适量 红糖、醋、盐、料酒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白芝麻适量处理食材

接下来，我们需要处理配料:

猪排骨放入沸水中焯水，捞出洗净备用。 葱姜蒜切成小片，菠萝切成小块。烹饪过程

烹饪过程分为两个步骤:煮排骨和烤排骨。

第一步:煮排骨。

锅中加入适量的水，放入焯水过的排骨、葱姜蒜、料酒，开火烧开后转小火慢炖20分钟，直到排骨肉熟软。 捞出排骨，将锅中的煮排骨汤滤出备用。

第二步:烤排骨。

烤盘中铺上锡纸，将煮熟的排骨均匀铺在烤盘中。 烤箱预热，将烤盘放入烤箱，上下火200度，烤至排骨呈金黄色，皮酥肉嫩。 烤好的排骨用厨房纸吸干油份，备用。 *** 酱汁

接下来，我们吃菠萝糖醋酱:

将事先准备好的红糖、醋、盐、生抽、老抽放入锅中，中小火慢炖。 糖和醋慢慢融合，颜色变深的时候加入煮排骨汤，用中火煮开后转小火慢炖，直至酱汁浓稠。可以适量加水，以达到喜欢的浓淡度。 倒入事先准备好的菠萝块，继续用中火慢炖至菠萝变软，并搅拌均匀。食用 ***

将烤好的排骨切成小块，放在盘子里，预先浇上菠萝糖醋汁，撒上少许白芝麻即可食用。

这道菠萝糖醋排骨色香味俱全，肉质鲜嫩多汁，酸甜可口，是一道非常不错的家常菜。不妨在业余时间做。

以上是关于菠萝糖醋排骨的步骤(菠萝糖醋排骨怎么做)及相关问题的回答。希望关于菠萝糖醋排骨步骤的问题(菠萝糖醋排骨怎么做)对你有用！

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