软炸虾仁的做法（饭店软炸虾仁的做法）

今天跟大家分享一个关于虾仁软炸做法的问题(餐馆里的虾仁软炸做法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    如何 *** 软炸虾仁

软炸虾是一种美味又营养的小吃，放在家里也很方便。下面是* * *软炸虾的方法。

准备材料

* * *软炸虾所需的配料有:

中虾300克 淀粉适量 鸡蛋1个 面包糠适量 盐适量 料酒适量 姜末适量 葱花适量 植物油适量 *** 步骤

* * *软炸虾仁需要以下步骤:

剥虾

去掉虾壳，去虾线，洗净沥干。

腌制虾

在虾中加入适量的盐、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。

涂上淀粉

在虾上涂上适量的淀粉。

搅拌鸡蛋

打破鸡蛋。

传播面包屑

把涂了淀粉的虾仁浸入蛋液中，然后裹上面包屑。

6.热油炸

将热锅里的油冷却。油热后，放入裹着面包糠的虾仁，炸至金黄色。

小贴士

* * *软炸虾仁时，要控制好油温，避免油过热或过冷，炸的时间也不能太长，否则虾仁会变硬。

为了让软炸虾更脆，面包屑可以自己做，但是市面上有现成的面包屑。

* * *成品软炸虾可以搭配自己喜欢的调料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱等。，而且口感更好。

以上是关于软炸虾仁的做法(酒店软炸虾仁的做法)及相关问题的回答。希望软炸虾仁的问题(酒店软炸虾仁的做法)对你有用！

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