糖醋蒜的腌制方法 家常（糖醋蒜的腌制方法 家常 正宗视频）

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    背景

糖醋蒜作为一种传统家常菜，因其酸甜适中、麻辣鲜香而深受人们喜爱。糖醋蒜受欢迎不仅是因为它的味道，还因为它的工艺简单易行，所以每个人都可以在家尝试。

材料

* * *糖醋蒜需要的材料不多，包括:

蒜头：适量 醋：100毫升 糖：50克 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 生姜：适量 红椒：适量 葱：适量步骤

* * *糖醋蒜的步骤如下:

将蒜头洗净、剥皮，然后备用。 将葱、姜、红椒分别切成末，备用。 热锅凉油，放入蒜头爆香。 加入葱、姜末和红椒末，翻炒均匀。 糖和醋加入锅中，翻炒均匀。 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。 炒至蒜头变软糯、色泽透红即可。技巧

* * *糖醋蒜时注意以下几点:

爆香环节非常关键，需要把握火候。 加糖加醋的时候，不同口味的朋友可以根据自己的喜好进行调整。 可以根据口味增加红椒、姜末等调味料。 糖醋蒜可以做多一些，保存在冰箱中，几天内都可以食用。 为了保持口感， *** 好的糖醋蒜可以在醋的作用下，放置在冰箱中几个小时，再食用会更好。

以上是糖醋蒜的简单制作过程。希望大家可以在家尝试一下。糖醋蒜除了是家常菜，还可以搭配烤鸡翅、排骨、串串等一起吃。，哪个味道更好。

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