茄汁鱼的做法

今天，我想和大家分享一个关于番茄酱鱼做法的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    茄汁鱼的做法

番茄酱鱼是一道非常受欢迎的家常菜。它主要由鲜嫩的鱼肉和酸甜的番茄汁制成，味道和营养都很丰富。接下来，我们来分享一下茄子鱼的做法。

所需材料

1.鲜鱼片500克。
2。2棵茄子。
3。两个西红柿。[br/]4。一个洋葱。/br/]5。酱油适量。
6。料酒适量。
7。适量的盐。
8。生粉适量。
[h/]9。适量的糖。
10。适量的水。

*** 步骤

第一步:准备。鱼片洗净，用生粉、盐、料酒腌制10分钟，茄子、番茄分别切块，洋葱切丝备用。

第二步:煮番茄汁。锅中倒入适量的油，加入洋葱丝翻炒。洋葱变软后，加入茄子和番茄块翻炒均匀。

第三步:准备调料。锅中加入适量的水和糖，烧开后加入一定量的淡酱油，根据口味调整用量，煮至汁浓即可。

第四步:将鱼片煮熟。另起锅，倒入适量油，七成热时，放入腌制好的鱼片，煎至两面金黄后捞出备用。

第五步:用番茄酱煮鱼。将炸好的鱼片放入煮好的番茄汁中，小火翻炒一会儿，使鱼片充分吸收番茄汁的香味。

温馨提示

1.烹饪鱼片时，不需要煎得太熟，否则容易影响口感。【/br/]。煮番茄汁时一定要注意火候，避免茄子和番茄炒熟。
3。番茄酱鱼煮熟后，可以根据个人口味加入适量的葱花或香菜增加口感。

以上是关于茄汁鱼的做法及相关问题的回答。希望关于茄汁鱼做法的问题对你有用！

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