青椒炒肉的做法（青椒炒肉的做法窍门）

今天和大家分享一个关于青椒炒肉做法的问题（青椒炒肉的诀窍）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    青椒炒肉的做法

青椒炒肉是一道味道清淡爽口的家常菜，深受广大人民群众的喜爱。下面分享一下青椒炒肉的做法。

材料准备

材料:猪肉200克，青椒2个。

辅料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、酱油、胡椒粉、淀粉、食用油。

具体做法

1.猪肉切成合适的大小，倒入料酒、酱油、盐、糖和胡椒粉，腌制30分钟以上。

2.青椒清洗干净后切成条状备用。

3.葱姜蒜剁成末备用。

4.将热锅里的油冷却。油热后，将肉放入锅中快速翻炒至变色后捞出备用。

5.锅中加入葱姜蒜末炒香。加入青椒条翻炒一会儿。

6.再次加入炸好的猪肉块，加入酱油上色，用淀粉水勾芡，最后撒上少许胡椒粉，然后翻炒均匀，出锅装盘即可。吃的时候可以根据自己的口味加盐。

小贴士

1.严格控制猪肉中添加的盐，以免使菜肴味道太咸而影响食用口感。

2.腌制肉类时，可以加入一些料酒和生姜以去除腥味并改善口感，但不宜放太多，否则会影响后续烹饪。

3、炒青椒的时候，你要掌握好火候。过多的烹饪会导致青椒变熟变软，味道很差。

以上就是青椒炒肉的做法。这道菜香辣爽口，色泽鲜艳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美味佳肴。你可以按照上面的步骤自己尝试一下，也可以根据个人口味加入适量的胡椒粉。

以上是关于青椒炒肉的做法（青椒炒肉的诀窍）及相关问题的回答。希望青椒炒肉的问题（青椒炒肉的诀窍）对你有用！

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