天麻炖鸡（天麻炖鸡要放多少天麻）

今天给大家分享一个关于天麻炖鸡的问题（天麻炖鸡应该放多少天麻）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    食材介绍

【/h/]天麻俗称南天麻、东北头头羊，是一种草本植物，也是中医常用药材之一，具有宁心安神、清热安眠的功效。鸡肉是中国美食的代表，不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，受到广大食客的追捧。

做法步骤

1。将一只老母鸡宰杀、脱毛和去内脏，留下整只鸡的后腿，用温水浸泡30分钟。

2。浸泡好的鸡肉洗净，切成大块，用开水捞出。

3。准备姜片、天麻、红枣、百合、枸杞等食材。

4。将焯好水的鸡块放入炖锅中，加入适量的姜片、料酒、盐和胡椒粉拌匀，再加入适量的水，水最好不要超过鸡肉。

5。将浸泡好的天麻、枸杞、红枣和百合放入炖盅中，加入适量的糖，最后盖上盖子。

6。将炖锅放入锅中，注入适量开水，水位应高出炖锅一半左右，然后用大火烧开，转小火炖1小时左右。

食用提示

1。炖鸡时，水的量要适当。太多或太少都不好。太多会冲淡肉汤的味道，太少容易烧焦肉。

2。天麻很苦。别让它走得太远。使用不当会影响整个汤的味道。

3。如果喜欢浓郁的香味，可以在喂食时加入一些鲍鱼、鱼胶等配料。

【/h/]尝尝这道美味的天麻炖鸡。鸡肉鲜嫩，天麻清香，吃了让人感觉暖暖的。这道菜不仅好吃，而且营养丰富。在饮食上多尝试不同的搭配，让生活更精彩。

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