大蒜剥皮后如何保存（剥皮的大蒜粒冷藏还是冷冻）

今天和大家分享一下大蒜去皮后如何保存的问题（去皮后的大蒜是冷藏还是冷冻）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    大蒜剥皮后的保存 ***

大蒜用途广泛，是我国的主要调味品之一，也是一种药用价值很高的食品。但是通常我们买的大蒜是带皮的，所以我们需要在烹饪过程中去皮。那么大蒜去皮后如何保存呢？

*** 一：常温保存

将去皮的大蒜放在干燥通风的地方，可以放在水果篮或碗中，因此最多只能保存一周左右。但是，这种* * *并不可靠，因为在室温下，大蒜中的水分会慢慢蒸发，导致其变硬并长出洋葱芽，味道会逐渐变淡。

*** 二：冰箱保存

剥好的大蒜可以放在冰箱的蔬菜储藏室里保存，这样可以延长大蒜的保鲜期，可以保存一个月左右。但需要注意的是，大蒜不宜与湿度过大的水果或蔬菜存放在一起，否则会相互感染，导致发霉腐烂。

*** 三：冷冻保存

将去皮的大蒜切成小块，放入冰箱冷藏3-4个月。但需要注意的是，冷冻大蒜不适合生食，最好用在烹饪中。

以上三种* * *可以用来保存剥好的大蒜。不同的* * *适用于不同的场景，我们可以根据自己的需求进行选择。同时需要注意的是，无论是哪种* * *，在储存时都要注意卫生和防潮，这样才能让大蒜更好地保存。

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