萝卜炖排骨的做法步骤（萝卜炖排骨的做法步骤四川）

今天给大家分享一个萝卜炖排骨的步骤问题（四川）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    准备材料

1.排骨500克、萝卜500克、姜5片、料酒适量、盐适量、葱1根、八角2个、桂皮1块、干辣椒若干。

2.适量热水。

炖排骨

1.排骨洗净，放入冷水锅中，加入热水，煮沸后捞出，冷水沥干备用。

2.将萝卜切成块备用。

3.热锅热油，放入姜片爆香，放入排骨翻炒至两面金黄，加入料酒搅拌均匀。

4.加入八角、桂皮和干辣椒，翻炒均匀，倒入足量的水，水面要略高于排骨。

5.大火煮沸后，转小火炖2小时。

加入萝卜

1.炖煮期间，你可以做其他事情。

2.炖2小时后，加入萝卜块和洋葱段。大火烧开后，小火炖1小时，直到汤汁浓稠。这样炖出来的萝卜烂了，汤汁可以变得更浓郁。

调味

1.根据口味加入适量的盐调味，可以品尝一下汤汁是否符合自己的口味。

2.搅拌均匀，然后焖煮5-8分钟。

萝卜炖排骨完成

1.萝卜炖排骨完成啦！大家可以根据自己的喜好将汤汁勾芡，然后装盘撒上葱花即可食用！

2.一份热腾腾的萝卜炖排骨，汤汁鲜美，排骨酥烂，萝卜烂软，能暖身润心情。

以上是关于萝卜炖排骨（四川）的做法步骤及相关问题的回答。希望关于萝卜炖排骨（四川）做法步骤的问题对你有用！

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