使用微波炉的禁忌有哪些

使用微波炉的禁忌有哪些

一、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形。二是普通塑料会放出有毒物质。污染食物。危害人体健康。

二、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热。若忘记取出。如果时间超过2小时。则应丢掉不要。以免引起食物中毒。

三、忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿。微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波。既损伤炉体又做不熟食物。

四、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死。即使放入冰箱中。细菌仍会生长。第二次再用微波炉加热时。由于时间短。不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻。然后再加热为熟食。

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五、忌使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发。使容器内压力过高。易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时。也要事先用针或筷子将壳膜刺破。以免加热后引起爆裂、进溅弄脏炉壁。

六、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后。实际上已将外面一层低温加热了。在此温度下细菌可以繁殖。虽再冷冻可使其繁殖停止。却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类。如果再放入冰箱冷冻。必须加热至全熟。

七、忌油炸食品：因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时。切忌开门。而应先关闭电源。待火熄后再开门降温。

八、忌使保鲜膜接触食物：使用保鲜薄膜时。在加热过程中最好不要让其直接接触食物。可将食物放入大碗底。用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住。这样也可将水汽封住。使加热迅速均匀。在取出食物前。可将保鲜膜刺破。以避免它粘到食物上。

九、忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后。人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米。

十、忌将微波炉置于卧室。同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

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