炸肉丸子的家常做法

今天给大家分享一下炸肉丸的常见做法。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    炸肉丸子的家常做法

肉丸是一道人人都喜欢的美味家常菜，尤其是炸好的肉丸更加香脆可口。下面介绍一下炸肉丸的常见做法。

准备材料

肉馅（猪肉或牛肉）、葱、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、淀粉和植物油。

肉馅调制

1.将肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、酱油和淀粉，搅拌至凝胶状。

2.将葱姜蒜剁成小块，加入肉馅中，搅拌均匀腌制10-15分钟。

*** 肉丸子

1.将腌制好的肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人口味决定，但不要太大或太小，便于烘烤。

2.将锅中的油加热至八成热，然后加入肉丸，用小火煎至金黄色，取出备用。

炸肉丸子

1.将炸好的肉丸放入菜篮子中，沥干油后倒入锅中，大火翻炒，达到肉丸外脆内熟的效果。

2.炒好后，上菜前撒上一些葱花，就可以上桌美味了。

注意事项

1.肉馅准备的时候一定要混合均匀，保证每个肉丸都能均匀受热，口感更好。

2.炸肉丸时，不要一次性放太多肉丸，以免造成油温过高或过低。

3.如果你不喜欢吃太油的食物，你可以轻轻擦掉炸丸子上多余的油。

以上就是炸肉丸的常见做法，非常简单易学，在家就能轻松烤出美味的肉丸。来试试吧！

以上就是关于炸肉丸的家常做法及相关问题的回答。希望关于炸肉丸的家常做法的问题对你有用！

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