干贝的营养价值（干贝的营养价值及功效与作用禁忌）

今天给大家分享一个关于扇贝营养价值的问题（扇贝的营养价值、功效和禁忌）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    干贝的营养价值

扇贝是一种广泛食用的海产品，营养价值丰富。让我们了解一下扇贝的营养价值。

富含蛋白质和氨基酸

扇贝富含优质蛋白质和氨基酸，是人体生命必需的营养物质。干贝干制后，蛋白质的含量更高，约为50%，且含有大量优质氨基酸，非常有利于人体吸收利用。

含多种微量元素

扇贝还含有多种微量元素，包括铁、锌、硒等。铁是造血过程中的重要元素，可以促进血红蛋白的合成，维持身体健康。锌是人体生长发育的必需元素，扇贝中含有的锌对健康养生不可或缺。硒是一种天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效降低人体内自由基的含量。

富含不饱和脂肪酸

扇贝还富含多种不饱和脂肪酸，包括omega -3脂肪酸，有助于降低人体内的胆固醇含量，减少心血管疾病的发生。扇贝还含有丰富的磷脂，具有营养、保健和防病治病的功能。

扇贝的营养价值很高，对人体健康有很多好处。因此，我们应该在日常饮食中适当食用扇贝，并使其成为我们保持健康的营养来源之一。

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