今天和大家分享一个关于蛋炒饭含义的问题（蛋炒饭是什么意思，知乎）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
一、什么是蛋炒饭？
蛋炒饭就是米饭和蛋一起炒，但是非常要有技术的蛋和饭，颗颗分明。
2.长沙蛋炒饭是什么意思？
蛋炒饭是什么意思？
鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法。主要食材有米饭，鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
制作方法
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
配料：油、盐、葱花、花椒面等。
做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜。
蛋炒饭是外来的一种吃法，蛋炒饭传入内地的路线大体有两条，一条是从河西走廊进入内地，然后北上进入草原，从游牧民族蒙古人那里东传给东北的满族人，然后再由满族人传给汉人，故标准的满汉全席中是有蛋炒饭的。走这条路的蛋炒饭做法有过变形，蛋可以是鸡蛋，也可以是鸭蛋鹅蛋或者是其他什么的鸟类的蛋。饭可以是大米饭，也可以是高粱米饭、玉米饭，但小米饭不行，因为小米饭发硬，与鸡蛋配合口感不好。黏米则更是不行。
顺便问一下，鸡蛋炒饭是什么意思？
是说的中国感恩节（注意不是中国人过美国的感恩节，而是中国自己的感恩节）要吃蛋炒饭。蛋炒饭就是平时吃的那个鸡蛋炒米饭的意思，为什么要吃蛋炒饭？这里有个典故，但此处不宜宣传。
以上是边肖关于蛋炒饭是什么意思以及相关问题的回答。希望关于蛋炒饭是什么意思（蛋炒饭是什么意思Zhihu）的问题对你有用！
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/1127297.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。