今天，让我们与您分享关于什么是生鱼片的问题（生鱼片是什么意思）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
首先，什么是生鱼片
其次，什么是生鱼片
3.生鱼片是什么意思？
生鱼片是日本料理中最有特色的食物。这是一种鱼类美食，将新鲜的鱼和贝类切成片，蘸上调味料直接食用。因为去皮的鱼片不容易识别，所以经常取一些鱼皮，然后用竹签刺在鱼片上，以便于识别。
这种粘在鱼片上的竹签和鱼皮最初被称为“生鱼片”，尽管这种方法不再使用，但“生鱼片”的名称仍被保留下来。生鱼片指的是像生鱼这样的东西，生鱼指的是将新鲜的鱼和贝类切成片，直接和调味料一起食用的鱼类菜肴。
扩展资料：
生鱼片最常用的材料是鱼，大多是海鱼。常见的有金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、春鱼、凤尾鱼、鲦鱼、鲈鱼、鲻鱼等等；还有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼是生鱼片的上品。还有一些特殊的海鲜，如章鱼、鱿鱼、墨鱼和鲸鱼，也是常见的材料。
鲸鱼可以切成厚鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼不能切成鱼片，但可以用自己的身体切成不太薄的鱼块，当然也可以算作鱼片。除了鱼片，还有整条鱼，和一些小微型鱼，如果生吃或活吃，它们都是美味的生鱼片。
除了鱼，还有生鱼子酱，也可以生鱼片。至于香港人吃的生鱼翅，在日本人眼里也是刺身的一种。然而，生鱼片不仅限于鱼，使用的材料非常广泛，包括蜗牛（包括蜗牛肉、牡蛎肉和新鲜贝类）、虾（一种红色甜虾）和螃蟹、海参和海胆以及鸡肉（嫩鸡胸肉）。
你所说的生鱼片是什么意思？
生鱼片指的是鱼、生鱼、刺身等东西。，指的是将新鲜的鱼和贝类切成片，蘸上调味料直接食用的菜肴。
说法由来:日本北海道的渔民在供应生鱼片时，因为去皮后的鱼片不容易分辨，所以经常会拿一些鱼皮用竹签捅一下，方便识别。这种粘在鱼片上的竹签和鱼皮最初被称为“生鱼片”，尽管这种方法不再使用，但“生鱼片”的名称仍被保留下来。
扩展数据
生鱼片的营养价值很高。它含有丰富的蛋白质，是一种质地柔软、易于咀嚼和消化的优质蛋白质。它还富含维生素和微量矿物质。脂肪含量低，但含有大量的DHA等omega-3脂肪酸。堪称营养丰富、易吸收的好食品。
参考资料:生鱼片-百度百科
以上是边肖对什么是生鱼片以及相关问题的回答。希望生鱼片是什么（生鱼片是什么意思）这个问题对你有用！
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