草鱼头的做法大全（草鱼头的做法大全家常菜）

今天给大家分享一个关于草鱼头的做法大全（草鱼头家常菜的做法大全）的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

一、草鱼头的做法

二、如何制作草鱼鱼头汤

鱼头是补脑的食材，像鲢鱼头、草鱼头都可以做成美味又补脑的菜肴，再加一些配料，简直是鲜美无比啊!那么怎么炖草鱼头好吃点呢?下面为大家介绍2道草鱼头的做法：
一、豆腐炖鱼头
材料：草鱼头1个，香菜6棵，豆腐2大块，姜片4片。
做法：
1.草鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分。
2.香菜去头洗干净。
3.热油锅，放进姜片擦锅，放进草鱼头煎至两面金黄。
4.倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色。
5.豆腐切厚片和香菜一起放进汤里，煮10分钟。
6.放盐、鸡精调味就可以啦。
二、牛蛙炖鱼头
材料：牛蛙200克，草鱼头300克，冬菇(水发后)50克，红枣(水发后)10克，姜丝10克，葱花10克，陈皮少许，盐，糖，生粉，豉油，蚝油，花生油。
做法：
1、牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用。
2、草鱼头斩件备用;红枣切碎备用;陈皮切丝备用。
3、将牛蛙和草鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟，放入冬菇和红枣，炖30分钟至熟。
4、取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成。

三、草鱼头的做法

豆豉蒸草鱼头的做法

材料

草鱼头、豆豉、蒸鱼豆豉、姜丝、葱、葱花、米酒、盐和热油。

工作方法

1.鱼头洗净，用米酒和盐搓洗10分钟入味去腥。

2.把姜丝和葱丝放在盘子里，然后把鱼头放在上面。

3.在鱼头上放一些姜丝和葱丝，撒上适量的豆豉。

4.用开水蒸10分钟。

5.取出姜丝、洋葱丝和鱼露

6.淋上蒸鱼露，撒上葱花，然后加入热油。

草鱼头的诱惑

材料

草鱼前半条、腌小米1瓶、姜、葱、蒜、老干妈香辣豆豉、盐、料酒、鸡精和扇贝酱。

工作方法

1.草鱼头清洗干净，晾干备用。

2.生姜切片，大蒜切片，小米和泡椒切碎（将汁倒入碗中备用）

3.在鱼头上均匀地抹上适量的盐，并拍几片姜和葱一起在鱼上腌制5分钟。

4.在鱼上倒一汤匙料酒。

5.将腌制好的辣椒均匀涂抹，加入一勺老干妈香辣豆豉。

6.将泡椒水均匀地浇在鱼上，撒上一些鸡精，再铺上剩下的蒜片、姜片和葱片。

7.大火烧开锅里的水，把鱼头放在锅盖上蒸（保持大火蒸，根据鱼头的大小而定，半个鱼头通常需要10-12分钟，整个鱼头需要15分钟）。

8.蒸熟后，取出去掉洋葱的姜片，倒入一碗鲜贝酱。

9.铺上一层葱花，最后淋上热油。

四、草鱼头的做法_草鱼头怎么做

以上是边肖对有关草鱼头的做法（the practice of grass carp head）及相关问题的回答。希望关于草鱼头做法的问题（草鱼头的做法）对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~