保健养生药膳大全（保健养生药膳大全书籍）

今天和大家分享一个关于《保健药膳大全》的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

一、食疗养生药膳大全？

二、四季养生药膳食谱大全。

3.有哪些保健药膳汤？

喝汤可以起到保健的作用。今天，我为您带来了八种用于保健的药汤。我希望你喜欢它。

　　保健养生药膳汤有哪些

阿胶牛肉汤

材料:阿胶15克、牛肉100克、米酒20毫升、生姜10克。

工作方法

1.牛肉去筋切片，放入砂锅加姜和米酒，加适量水，文火煮30分钟；

2.加入阿胶和调味料溶解。

功能:滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、月经推迟、头晕、心悸、失眠、面色萎黄或胎动不安者。阿胶味甘，能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血。与阿胶配伍可温中补血，与生姜、米酒配伍可增强健脾和胃的功能。它可用于脾虚和气血不足的所有症状。

禁忌:

1.消化不良的人不宜食用；

2.女性月经期间不宜进食；

3、感冒未愈者不宜食用。

银杏牛奶菊花梨汤

食材:白果25克、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶蜂蜜适量。

练习:

1.白果去壳去衣；白菊花洗净，取花瓣；雪梨洗净，取肉切丁。

2.将白果和雪梨放入清水锅中，直到白果变软并煮熟，加入牛奶并煮沸。冷却后，加入蜂蜜调味。

功效:滋润面部，清洁皮肤，祛斑。

枸杞蜗牛汤

食材:枸杞20克蜗牛肉100克大白菜200克姜5克葱5克盐5克植物油30克

练习:

1.枸杞洗净去杂质；田螺肉用清水浮起去泥，洗净切片；大白菜洗净后切成5厘米长的段；生姜切片，洋葱切丝。

2.大火加热炒锅，加入植物油，待六成熟时，加入姜和洋葱，炒香，加入蜗牛搅拌均匀；

3.注入清水500毫升，大火烧开，加入盐和大白菜；用文火煮6分钟。

功效:补益肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎和肾病患者。

华仁猪蹄汤

配料:花生200克、猪蹄1公斤、姜30克、盐25克、葱10克、胡椒粉0.15克、味精0.1克。

练习:

1.将猪蹄的镊子毛和焦皮浸泡，刮干净；切好后切成3厘米见方的小块，花生用温水浸泡，去皮，洋葱切段，用姜拍碎。

2.将大锅放在旺火上，加入清水（2.5公斤），放入猪蹄，煮沸，去除所有浮沫，加入花生和生姜。

3.当猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加入盐继续炖煮。猪蹄炖好后，放入汤碗中，撒上胡椒粉、味精和葱花。

首乌瑶柱三鲜汤

食材:何首乌10克、鲜瑶柱50克、鲜花枝50克、鲜鲍鱼50克、大蒜20克、盐5克、植物油50克。

练习:

1.何首乌干燥后粉碎成细粉；瑶柱洗净切成小颗粒；墨鱼和鱿鱼洗净后剁成小颗粒备用。

2.大火加热炒锅，加入植物油，加入大蒜直到熟透，加入300毫升鸡汤，烧开后加入扇贝，墨鱼，鲍鱼和何首乌粉，用文火煮35分钟。

3.食用时加入3克胡椒粉。

功效:滋阴润肺，益气补血。风痰升降型高血压患者食用。

花生鸡爪汤

食材:鸡爪10个（约200克）、花生50克、黄酒5克、姜片3克、精盐3克、味精1克、鸡油10克。

练习:

1.鸡爪剪去爪尖，洗净；花生用温水浸泡半小时，然后用清水洗净。

2.锅中加入适量水烧开，放入鸡爪、花生、黄酒和姜片，盖上锅盖煮2小时，加入精盐和味精调一下味，再焖一会儿淋上鸡油。

特点:此汤含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。具有养血通乳、活血止血、强筋健骨的功效。女性分娩后食用，可以促进乳汁分泌，有利于子宫恢复。其他系列花生鸡爪汤（17片）可促进恶露排除，预防产后出血。

米国猪蹄汤

食材:无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。

练习:

1.无花果和猪蹄洗净。

2.锅置火上，加入适量水，放入无花果和猪蹄，小火炖至熟，加入少许盐调味。

特点:无花果具有健脾清汤、解毒消肿、通乳催乳的作用。这道菜由具有养血益气、催乳作用的无花果和猪蹄制成。具有补气血、催乳的功效，适用于产后气血不足、乳汁不足的人群。

十全大补堂

食材:白条鸡50克、白术1克、白条鸭50克、茯苓1克、白条鹅20克、党参1克、墨鱼15克、黄芪1克、猪肚20克、白芍1克、猪排骨100克、熟地1克、猪肘子50克、川芎0.6克、花生10克、桂皮0.6克、大枣0.6克。

工作方法

1.将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，与冬笋、墨鱼一起放入砂锅中。将党参、红枣、花生用纱布包好，再将花椒、八角用纱布包好，其余九味药材用纱布包好。将三个袋子都放入砂锅中，加入水（50克）、葱、姜、蒜和酱油，将砂锅大火煮沸以去除泡沫，并加入盐和料酒炖约1.5小时。

2.取出调料和药包，将党参、花生和大枣拆包，然后放回砂锅中拌匀。剩下的药和调料不要用了，去掉葱、姜、味精和香油，用紫砂锅盛出上桌。

小贴士:

1.这道菜是炖的，而且必须用砂锅炖。炖的时候注意火候，贴上。主料应该新鲜不冻，刮干净冲洗干净。

2、这道菜可以多次制作，出锅后，将其放入紫色砂锅中，然后随时蒸熟即可。

四、日常养生6道药膳

以上是边肖对《保健与保健药膳书》相关问题的回答。希望关于养生保健药膳书的问题对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~