蒸包子要多长时间（蒸包子要多长时间最好）

今天就和大家分享一下蒸包子需要多长时间的问题（蒸包子的最佳时间是多久）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

1.蒸馒头一般需要多长时间？

1.根据包子的大小:小一点的包子10分钟左右就可以蒸好；大一点的馒头需要蒸15-20分钟左右。

2、根据包子的类型:素包子一般蒸18分钟，而肉包子需要蒸20分钟。

包子简介:【/br/]

馒头，最初叫馒头，或笼饼，是诸葛亮发明的。它们是一种饱腹感很强的主食，是中国的传统食品，也是人们生活中不可或缺的食物。

馒头包在面粉（小麦粉）和馅料中，由肉馅或素馅制成。做好的馒头皮薄馅多，松软可口。你也可以做各种各样的图案。天真，动物，植物，花卉，各种各样的图案供人们品尝。

2.蒸馒头需要多长时间？？

大约15-20分钟。

蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，先大火，水开后再中小火蒸，15分钟后基本蒸熟，最好再焖2-3分钟，这样包子会更加松软可口。

3.蒸馒头需要多长时间？

根据馒头的类型和大小，蒸馒头大约需要10-20分钟。

1.馒头充气后蒸10分钟。

2、中等大小的素馅包子，加气后蒸12分钟；中等大小的肉包子，充气后蒸15分钟。

3、大素馅包子，加气后蒸15分钟；大肉包，充气后蒸20分钟。

不管是蒸包子还是蒸馒头，我们计算时间的方法是蒸好后开始计时，关火后焖3-5分钟。如果蒸包子的时间太长，会导致包子塌陷和收缩，还会影响包子的口感。

蒸馒头小贴士:

1.和面:很多朋友在做包子或馒头时不知道如何开始。他们应该选择哪一种，酵母粉，小苏打还是碱性面条？其中，酵母粉是最好的选择。虽然小苏打和碱性面条可以起到蓬松的作用，但它们不会释放那么多气体，因为它们缺乏酸性。这是一个化学过程，使面条蓬松，这将破坏面粉中的营养成分。面团的柔软度不是那么完美，不能放太多，否则会吃出明显的碱性味道，吃起来很苦。吃酵母粉是有一定技巧的。首先用30度左右的温水融化酵母粉，可以促进酵母粉的发酵，在碗中放一勺白糖，也可以促进酵母粉的发酵。混合面团后，放在温暖的地方醒发至两倍大。酵母粉是利用微生物发酵原理的天然发酵剂，对对面本身没有影响。用酵母粉和面粉唤醒后，蜂窝很特别。

2.怎么蒸:很多朋友包好包子后直接下锅，这也是不对的。包包子后还有两个重要步骤。

（1）对包子坯进行二次醒发。经过人工干预后，成品包子坯已经变硬。这时要放在案板上二次醒发10分钟，包子坯上要盖笼布，否则包子皮容易变硬，等包子变成“白胖”时轻轻拿在手里就够了。

（2）将包子放入冷水中。很多朋友都是等锅里有蒸汽了再放进去。这个时候包子热胀冷缩的原因会让生包子突然变热，表面很快变硬，里面也会有捏感。吃的时候，包子皮容易起疙瘩。因此，蒸馒头时，有必要将冷水放在锅上，使馒头在锅中进一步发酵完全和均匀受热。

3.不要立即揭开盖子:馒头蒸好后不要立即揭开盖子。当馒头突然变冷时，它们会在瞬间枯萎，这不仅会影响外观，而且会使馒头皮非常坚硬。正确的做法是馒头蒸好后关火，让其在锅里炖五分钟，以达到定型的效果。

家常馒头的做法:

1、南瓜肉包:

食材:自制包子皮800克、南瓜700克、猪瘦肉200克、葱50克、酱油30克、黄酒5克、食盐适量、味精少许、大米50克、淀粉10克、植物油50克、小苏打适量。

练习:

（1）将南瓜去皮，去掉瓢，洗净，搓成细丝，切成丁，加入适量的盐，搅拌均匀，放置20-30分钟，用干净的纱布包好，挤出水分备用。

（2）洋葱去掉黄叶和根部，洗净沥干，切成丁备用。

（3）瘦肉洗净沥干水分，切成约0.5厘米大小的方块，放入大碗中，加入30克酱油、5克黄酒、50克葱末、少许味精和足够的盐充分搅拌，加入50克植物油拌匀腌制1-2小时。

（4）将南瓜丁放入装有瘦肉丁的碗中，充分搅拌，即可制成包子。

（5）将适量的肉馅包入包子皮中，用右手的拇指和食指从左至右依次捏出约20个皱纹图案，在包子顶部留一个手指大小的口，即成。

（6）将生馒头放入蒸锅中蒸熟。

2、牛肉馍:

食材:自制包子皮800克、牛肉350克、洋葱100克、酱油80克、大豆油35克、香油10克、味精少许、黄酒少许、淀粉10克、老面条50克、盐适量。

练习:

（1）小葱洗净沥干水分后切成丁；把生姜的皮刮掉，切成块备用。牛肉洗净沥干水分，剁成泥备用。

（2）取一大盘馅料，将牛肉末放入盘中，加入80克酱油；姜末10克；适量的盐、少许味精和米酒搅拌均匀。盐溶解后，逐渐加入250克水，当它变成稀糊状时，加入10克淀粉搅拌均匀。然后，加入100克葱花、10克香油和35克大豆油，反复搅拌均匀，形成馅料。

4.蒸馒头需要多少分钟？

包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。
包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。
在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

以上是边肖对蒸馒头需要多长时间（蒸馒头的最佳时间是多久）及相关问题的回答。希望蒸馒头需要多久的问题（蒸馒头的最佳时间是多久）对你有用！

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