菜花炒肉的做法大全（菜花炒肉的做法大全窍门）

今天和大家分享一个关于菜花炒肉的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

    准备工作

1.花菜洗净，切成小朵，用盐水浸泡10分钟，沥干备用。

2.瘦肉切成细丝，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐和胡椒粉腌制。

3.青椒洗净后切成小块备用。

4.将葱姜蒜切成末备用。

炒菜花

1.在热锅中冷却油，加入洋葱、姜和蒜末炒香。

2.加入花菜翻炒至变色。加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

3.倒入少许水，盖上盖子炖2-3分钟。

4.将花菜捞出备用。

炒肉丝

1.锅中倒入适量的油，烧至五六成热，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀至变色。

2.加入青红椒块继续翻炒至熟。

炒菜花炒肉丝

1.把炒好的肉丝放回锅里，加入炒好的花菜翻炒均匀。

2.加入适量的酱油、盐和糖，颜色和味道都会很均匀。

小贴士

1.花菜应该用盐水浸泡，花菜中多余的水分可以去除。

2.腌制后的肉丝不要加水，否则很难炒熟。

3.翻炒菜花时要注意热度。大火不容易烧熟，小火容易出水。

4.炒菜花和肉丝不要放多余的水，否则汁水太多会影响口感。

5.煮花菜时，可以加一点白醋去腥。

以上是关于菜花炒肉做法（菜花炒肉的诀窍）的疑问及相关问题的解答。希望花菜炒肉的做法问题（花菜炒肉的诀窍）对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~