鸽子肉的做法大全（鸽子肉的做法大全图文）

今天跟大家分享一个关于鸽肉百科的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

鸽你肉被誉为高蛋白、低脂肪、营养丰富的食品，具有滋阴补虚、补肾养血、益气填精的功效，是很多人的美味佳肴。然后，我们来介绍几种不同口味的鸽肉。

鸽子汤

将一只去除脏膜的鸽子洗净，加入姜片、干枸杞、香菇和适量的水，煮开后小火炖2至3小时。最后根据个人口味加入适量的盐。

红烧鸽子

取一只去掉脏膜的鸽子，放入沸水中5分钟，清水冲洗干净。锅中烧油，放入葱、姜、蒜爆香，放入鸽肉翻炒几分钟，加入适量料酒、酱油、冰糖、八角，加足量水，煮开后小火煨1至2小时。

鸽子炖蘑菇

去除鸽子身上的脏膜，切成块。加水煮沸，撇去浮沫。将洗净的蘑菇去蒂，切成片。将葱切段，姜切片。锅中热油，放入葱姜爆香，放入鸽子肉翻炒几分钟，放入料酒、酱油、盐、香菇，加入适量清水，烧开后小火炖1至2小时。

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