洋芋是什么（洋芋是什么东西）

今天就和大家分享一下土豆是什么的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

1.土豆是什么？

土豆就是土豆。

薯，拼音为yáng yù，四川方言，指土豆（马铃薯），出自南川县志。民国十五年《南川县志·卷六·植物》:“薯，俗名薯。”又名“羊芋”。

马铃薯原产于南美洲，是茄科多年生草本植物，其块茎可食用。它也是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯与小麦、水稻、玉米和高粱一起成为世界五大农作物。马铃薯既是粮食作物、蔬菜作物，也是花卉作物。在中国的农业统计中，马铃薯被列为一种经济作物，国家正在努力推广马铃薯作为主食。

马铃薯种植历史

马铃薯的人工种植可以追溯到大约公元前8000年至公元前5000年。这项由美国威斯康星大学发起的研究，通过对350种不同种类的土豆使用遗传标记，最终确定世界各地的土豆都起源于秘鲁南部种植的土豆，并从那里逐渐传播到南美洲的北部和南部。

随着西班牙人对印加帝国的征服，土豆在16世纪下半叶被西班牙人带回欧洲并传播开来。然后它被欧洲探险家和殖民者带到了世界各地。土豆传入欧洲的早期，消费量并不是很大。当土豆被引入英格兰和爱尔兰时，它们甚至在很长一段时间内都被视为外来花卉和植物。

到19世纪欧洲人口膨胀时，土豆已经成为一种重要的食物和作物。据保守估计，马铃薯的引进至少造成了旧大陆四分之一的人口增长，并推动了1700年至1900年欧洲的城市化进程。

二、什么是土豆？

3.土豆是什么？

马铃薯是马铃薯（solanum tuberetum），是茄科多年生可食草本植物，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆也叫鸡蛋、土豆、马铃薯等。它是茄科植物的块茎。随着小麦、水稻、玉米和高粱的种植，中国已成为世界五大农作物。

土豆原产于南美洲的安第斯地区。人工种植的历史可以追溯到公元前8000-5000年的秘鲁南部。土豆主要产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量最多的国家。2015年，我国启动马铃薯主食向馒头、面条、米粉等主食转变的战略。除了大米、小麦和玉米之外，土豆也将成为主食。

有紫色、红色、黑色、黄色和彩色的土豆。彩色土豆还可以开发成特殊食品。由于其抗氧化成分，薯片在高温油炸后仍能保持其自然颜色。紫薯对光不敏感，油炸薯片可以长时间保持原有的颜色。【/br/]【/br/]【/br/]全国各地都种植着色彩鲜艳的优质马铃薯，主要是紫色和红色。紫色和甘薯的老品种与优质高产马铃薯品种杂交，改良了100多个不同的甘薯品种。与老品种相比，改良后的彩色马铃薯芽苗菜个头小、美观、抗病。亩产可达1000至1500公斤。该研发中心还准备培育蓝色马铃薯品种。

【/br/]据农业专家初步分析，黑红薯呈黑紫色是因为含有大量花青素，具有抗衰老作用。同时还具有主茎发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点。亩产1500公斤，比普通马铃薯品种增产20%左右。同时，由于该品种抗病性的提高，生产中农药的使用量大大减少，有利于生产无公害、无污染的绿色食品。

4.土豆是什么？

马铃薯（Potato）一般指土豆。

山药芋头是茄科茄属草本植物，高度可达80厘米，无毛或疏毛。地下茎块状，扁圆形或长圆形，叶片为奇数奇数羽状复叶。小叶通常大小交替，椭圆形到长圆形，叶片的最大长度为6厘米。

伞房花序顶生，花白色或蓝紫色；花萼钟形，裂片披针形，花冠放射状，子房卵球形。浆果呈球形，夏天开花。

育种方法:【/br/]

种薯的选择:在选择优良品种的基础上，选择形状规则、具有本品种典型特征、表皮光滑、色泽鲜艳、1-2个重量适中的健康种薯。挑选种薯时，要严格剔除表皮开裂、畸形、尖端尖锐、芽眼坏死、脐中有病斑或黑腐病的块茎。

种薯扦插:种薯扦插可以促进块茎内外的氧气交换，打破休眠，提早发芽出苗。但切块时，容易通过刀割传播病害，造成烂种、缺苗或增加田间发病率，加速品种退化。切成片太大，种子用量大。一般切成20-30克为宜。当切成片时，纵向切割，使每片都有一个顶部优势的芽眼。

【/h/]【/h/]以上是边肖对土豆是什么及相关问题的回答。希望土豆是什么（土豆是什么）这个问题对你有用！

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