铁观音级别怎么分的(铁观音怎么分级别)

今天给大家分享一个关于铁观音如何分级的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

铁观音如何区分等级\" class=\"befc-bef2-8b06-9e92 colorh colorh-0

铁观音按感官指标分为特级、一级、二级、三级。

分类标准:

(1)超类

外观:电缆:胖、圆、重。

颜色:绿色润泽，有明显的沙绿色。

粉碎:为了公平

清洁:清洁

内质:香气:香气高，持久。

口感:清新醇厚，高爽，具有明显的韵致。

汤色:金黄明亮(清澈、亮绿色)

叶底:厚实，柔软明亮，均匀，回味悠长。

㈡一级

外观:电缆:结实、紧密。

颜色:绿油润，沙绿亮整碎:均匀干净:洁净

内质:香气:清香，余味:醇厚，甜鲜，韵感明显；汤色:金黄明亮(清澈、鲜绿色)；叶底:柔软光亮，匀香。

㈢二级

外观:电缆:卷曲而结实。

颜色:绿色，油性，有光泽。

碾压:还是均匀的。

清洁度:还算干净，梗稍嫩。

内质:香气:香味

口感:清新、醇厚、爽口，韵致分明。

汤色:金黄色(清澈、亮绿色)

叶底:柔软光亮，均匀微香。

(4)三级

外观:电缆:卷曲而牢固。

颜色:深绿色，略带黄色

粉碎:仍然均匀

清洁度:还算干净，梗比较嫩。

内质:香气:纯度

口感:醇厚甘甜，韵略清。

汤色:金黄色(清澈、亮绿色)

叶底:柔软光亮，均匀微香。

铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建省安溪县。铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种的名称。因为适合制作乌龙茶，所以其乌龙茶产品也叫铁观音。所谓铁观音茶，就是铁观音品种茶树制成的乌龙茶，还有一种说法是“铁观音”这个名字是乾隆皇帝赐的。在台湾省，铁观音茶则是指由铁观音茶的特定方法制成的乌龙茶，所以台湾省铁观音茶的原料可以是铁观音茶树的芽叶，也可以不是。

茶叶的特点:绿色，斜枝，开冠，叶椭圆形，叶肉厚脆，叶深绿色。叶缘齿稀疏而钝，叶表面呈波浪状，略向背面翻卷，叶尖微凹略向左倾斜，稍下垂，芽紫红色，故称“红芽歪尾桃”。

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按照铁观音的标准，所有的铁观音只区分香与不香。浓香型分为“特级、一级、二级、三级、四级”，清香型分为“特级、一级、二级、三级”。

一、浓香型:

特级:上品铁观音，价格:800元500g以上，厚、齐、重，有绿砂、黑油。汤色金黄透明，口感清爽，茶香浓郁，有兰花香、桃香、青酸等多种风味。耐泡性10，泡沫香。

一级:中高档铁观音，价格:400 ~ 800元/500g，浑厚、均匀、紧实，油绿色，汤色金黄清澈，香气清亮，韵清味醇。消泡8泡好甜。

二级:中档铁观音，价格:200 ~ 400元/500g，紧实，沙绿色，油黄色，汤色金黄，口感独特，香气淡雅，味甜生津。抗泡7泡好甜。

三级:铁观音，中低档，价格:80 ~ 200元/500g，绳状，棕绿色，醇厚，橙黄色。抗泡7泡好甜。

4级:低档铁观音，价格:80元500g以下，厚、松、卷曲，深绿色、褐色，味淡，清香宜人，汤色暗黄，橙红。耐6泡有多甜。

二、香味类型:

溢价:高档铁观音，价格:600元500g以上，肥壮、圆润、厚重；颜色青涩，沙绿色明显。叶子的底部是平的。茶要干净，香气要高，要持久。味道清新醇厚，有高爽风味，押韵明显。汤是金黄明亮的。叶基厚实、柔软、光亮、均匀，香味持久。防泡:七个以上的泡让你香。

一级:中高档铁观音，价格:200 ~ 600元/500g，条型要求结实紧实；最好的颜色是绿色，油性和明亮。叶子的底部是平的。茶叶的清洁度:干净；内在物质:香味:持久的香味；口感:醇厚、甘甜、清新，韵感明显；汤色:金黄明亮；叶基:柔软、光亮、均匀、芳香；防泡:七个以上的泡让你香。

二级:中档铁观音，价格:80 ~ 200元/500g，有强绕、青、油绿、沙绿；刀片还是平的。这茶很干净，有点嫩。芬芳馥郁；依然清新，醇厚，清新，节奏依然清晰。汤是金黄色的；叶底依然柔软，光亮，均匀，微香。防泡:七个以上的泡让你香。

三级:低档铁观音，价格:80元500g以下，形状:软线:卷曲结实；颜色:深绿色、微黄色；粉碎:公平与平等；茶叶的清洁度:依然干净嫩嫩的梗；内在物质:纯香；口感:醇厚甘甜，略带韵致；汤色:金黄色；叶基:依然柔软、光亮、均匀、微香；耐泡性:5-7，余香。

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